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Croquettes de thon

Croquette de thon et pomme de terre 1

Croquettes de thon

De délicieuses croquettes de thon et pomme de terre très facile à réaliser, pour accompagner une bonne soupe ou tout simplement les déguster avec une bonne salade.

J’utilise le thon en conserve à l’huile d’olive que je trouve plus goûteux mais vous pouvez choisir du nature et ajouter un filet d’huile d’olive au besoin et au goût de chacun.

Parfois je prepare les croquettes en forme de boulettes et parfois j’allonge la forme. Je les réalise à l’avance et les place au frais, en dernière minute je fais frire mes croquettes de thon.

Pour le ramadan 2016 ça sera un bel accompagnement les enfants adorent et nous aussi.

Croquettes de thon

Croquettes de thon

 

Cuire la pomme de terre en la découpant en petits cubes pour accélérer la cuisson, en fin de cuisson l’égoutter et la réduire en purée.

Égoutter et écraser le thon. l’ajouter à la pomme de terre. Saler et poivrer. ajouter le persil ciselé ainsi que le fromage râpé.

Façonner des boulettes pas trop grosses. Déposer sur un assiette plate au fur et a mesure en les espaçant. Placer au frais 1 heure.

Chauffer la friteuse ou une poêle. Rouler les croquettes dans de la farine, dans l’oeuf battu et ensuite dans de la chapelure.

Frire a feu moyen sur tous les cotes.

Égoutter et déposer sur du papier absorbant.

Enjoy !

recette croquettes de thon 1

Croquettes de thon recette facile

5.0 from 3 reviews
Croquettes de thon
Auteur: 
Type de Recette: Entree
Cuisine: Algerienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 10
 
Ingredients
  • 500 g de pomme de terre
  • 1 boite de thon au naturel ou à l'huile d'olive et égoutté
  • 50 g de fromage râpé
  • sel, poivre du moulin
  • 1 oeuf
  • chapelure
  • farine
  • 1 c-a-soupe de persil ciselée
Instructions
  1. Cuire la pomme de terre en la découpant en petits cubes pour accélérer la cuisson, en fin de cuisson l’égoutter et la réduire en purée.
  2. Égoutter et écraser le thon. l'ajouter à la pomme de terre. Saler et poivrer. ajouter le persil ciselé ainsi que le fromage râpé.
  3. Façonner des boulettes pas trop grosses. Déposer sur un assiette plate au fur et a mesure en les espaçant. Placer au frais 1 heure.
  4. Chauffer la friteuse ou une poêle. Rouler les croquettes dans de la farine, dans l'oeuf battu et ensuite dans de la chapelure.
  5. Frire a feu moyen sur tous les cotes.
  6. Égoutter et déposer sur du papier absorbant.
les croquettes de thon et pomme de terre 1

Recette Croquettes de thon

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18 plusieurs commentaires

  1. J’en raffole super bonnes

  2. salam alaykoum Samar, Ramadan Karim! Macha’Allah pour ces bonnes croquettes, parfaites pour les tables ramadamesques! (tu as oublié de dire à quel moment on incorpore le fromage râpé 😉

  3. De bien belles croquettes, je les voie bien aussi pour l’apéro, bisous

  4. tu nous donne furieusement envie de croquer l’une de ces boulettes

  5. J’adore ce genre de croquettes 🙂 C’est tellement bon !! Les tiennes sont très jolies et cuites à la perfection, j’imagine le délicieux croustillant du dessus et le moelleux à l’intérieur. Je crois qu’il va vraiment être difficile d’attendre midi 😉

  6. moi j’adore ça les croquettes! les tiennes sont plus qu’appétissantes!

  7. elles sont bien appétissantes tes croquettes !!
    bizzz

  8. J’adore ce genre de croquettes, j’en fais des fois à la morue, au thon ça doit être délicieux!!

  9. Elles sont trop belles tes croquettes!!
    J’aime bien leur simplicité.. C’est le genre de repas que les garçons adorent!!
    Gros bisous!!

  10. Super appétissantes tes croquettes de thon. Qui n’aimerait pas franchement !!! A adopter d’urgence. Merci chère Samar. Bisessssss

  11. jolie !! Moi aussi je préfère le thon à l’huile moi sec à part quand je fais des rillettes je schoisit le nature, en tout cas ca donne bien envie

  12. de jolies croquettes biens délicieuses nous avons eus un peu de pluie cet après-midi et là le ciel est noir noir je crois que si ça tombe ça va faire mal
    un excellent après-midi

  13. De belle petites croquettes à déguster sans modération !! j’adore ça ! on peut les préparer à l’avance et les faire cuire au dernier moment !! elles me font envie tes jolies petites croquettes Samar ! gros bisous, passe un bon dimanche !

  14. as salamou alayki une bonne idée pour accompagnée la chorba et avec les pommes de terre et le thon c’est bien nutritif en plus!

  15. J’adore ça, j’en fais de temps en temps aussi 🙂
    Bises et bon dimanche 🙂

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