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Financiers a la myrtille

Bonjour tout le monde !

Je remercie Sissi et Gabrielle du blog Bulles de gourmandises pour cette délicieuse recette,aussi bien visuellement que gustativement. Au bon goût de miel et de fruits ces financiers feront l’unanimité chez vous.

Alors s’il vous reste des blancs d’oeufs c’est l’occasion de profiter de ce recette si facile et pourtant tellement gourmande. 

Source : Bulles de gourmandises

  financiers_miel_myrtilles.jpg

On aura besoin

150 g de blancs d’oeufs

• 90 g de sucre glace

• 50 g de miel

• 125 g de beurre demi-sel

• 75 g de poudres d’amandes torréfiées

• 50 g de farine

• 20 g de lait

• ≈ 100 g de myrtilles (fraîches ou congelées)

financier_myrtilles1.jpg

Comment procéder

Préparer un bain-marie

1. Dans une casserole, fondre le beurre à feux doux et le laisser se colorer jusqu’à ce qu’il prenne une jolie couleur noisette. Une fois qu’il atteint la couleur noisette, stopper la cuisson en plongeant le cul de la casserole dans un bol d’eau froide et le laisser refroidir.

2. Dans un cul de poule, tamiser ensemble la farine, la poudre d’amande torréfiée et le sucre glace. Incorporer les blancs d’oeufs à l’aide d’une spatule et bien mélanger le tout afin d’obtenir un mélange lisse et souple.

3. Puis mettre la préparation au bain-marie pour faire tiédir le mélange.

4. Dans une casserole, chauffer le miel avec le lait jusqu’à ce que le miel soit bien fondu.

5. Les ajouter à la préparation précédente et incorporer le beurre noisette. Mélanger bien le tout jusqu’à l’obtention d’un appareil lisse et homogène.

6. Disposer quelques myrtilles au fond des moules en silicones. Verser l’appareil à financiers en les remplissant au 3/4, puis répartir le reste de myrtilles selon vos envies.

7. Cuire pendant 15 à 20 minutes environ à 180°C (le temps de cuisson varie selon les fours et le type de moule utilisé).

8. Les financiers sont cuits lorsqu’une belle couleur dorée apparait en surface. A la sortie du four, les laisser refroidir avant de démouler.

finacier_miel.jpg

Enjoy !

 

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51 plusieurs commentaires

  1. rhoooooooooooooooooooo alors la j’ai super envie de t’en piquer un 🙂

    bisous loloche

  2. Ils sont vraiment très appétissants tes petits financiers. Tes photos sont trop jolies.

    Bises Samar

    chrys

  3. Ils ont l’air délicieux!!!! Bravo ma belle!

  4. Extra cette recette, miel et myrtilles, ça ne peut être que bon. Belle journée Samar.

  5. j’adore les myrtilles, tes financiers sont à tomber hummm

  6. Kikooo a voté avec plaisir et cette fois ci je le vois au moins le petit carré pour voter pas comme pour Lou la pauvre je le voyais pas c est Bizar sa .. Pfff Internet quand tu nous tiens et que tu fonctionnes pas … Je vais essayer de voter par ailleurs 😉 bisouuuuuuu

  7. Trop beaux j’adore … En pluss les filles font un super boulot je trouve je connai leur site depuis peu mais alors quel site.
    Ils sont trop beaux les tiens j aimerai en croquer … Au faite j ai pensé a toi deux fois (j’aime le coulis de mangue que j ai fait maison …hiii prochaine recette) et j ai encore posté un partenariat .. Sorry mon ordi a beugué donc j avais que sa de pret .. Bisou ma belle

  8. jolie recette et suberbes photos….ca me fait penser à ma première récolte de miel que je vais pouvoir faire dans les prochaines semaines.

     

    Bonne semaine

    Didier

  9. Miam, trop mimis et délicieux !! très joli pot d’Honey !!bonne soirée !! bisous

  10. un vrai bonheur ce dessert , les financiers je n’en ai encore jamais fait mais cela ne saurait tarder avec ces petites myrtilles cela doit etre miammissime!lol! les photos sont très jolies aussi comme toujours:-))) bises ma belle, bon après-midi pour toi:-)

  11. Très beaux petits financiers, et moi, quand on me parle de myrtilles, je craque…

  12. coucou ma belle

    voila une bonne realisation de financier qui me plait allah yaatik saha ma belle samoura lghzala 

    gros bisous ma belle

  13. une belle gourmandise miammm j’adore les financiers 😉

    bonne soirée ma belle
    bisous

  14. blog de oum mohamed

    jai vote pour toi ma belle avec un immence plaisir bizou et bonne nuitss

  15. coucou ma belle, un petit tag pour toi. Si tu souhaites y répondre j’en serais ravie !

    Gros bisous !

    http://www.gourmandel.fr/2012/06/17/bla-bla/tagee-par-magikyaya-de-1boite2bonheur/

  16. un joli petit délice difficile de résister

    bonne soirée bisous

  17. Coucou

    Tu sais que ce sont les fruits d’été préférés de ma maman ? Elle adore ça, elle fonderait pour cette recette 🙂

    Merci Samar 🙂

    Bisous

  18. hummmmm ils me plaisent vraiment beaucoup tes muffins… hummmmmmm

  19. Salam Aleykoum, tu vas bien ?
    Hum quel delice ca à l’air bon !
    BISOUS  Mot de passe: blogdekenza

  20. Mmh j’adore j’adore j’adore ! ^^
    Bonne soirée, bisous

  21. C’est tout simplement magnifique. Il ne t’en resterait pas un petit ? Bonne fin de soirée.

  22. blog de oum mohamed

    trés belle réalissation bravo ma belle bizou

  23. C’est l’heure de goûter,je t’en pique un en passant.Bises.

  24. Myrtilles, myrtilles, j’adore les myrtilles Samar!!!!!! Bisou bisou

  25. Effectivement tes financiers sont magnifiques et donnent très envie.

    Il t’en reste un ou deux??????????

    A bientôt

  26. miam miam aux myrtilles je croque dedans avec plaisir

    bon dimanche

    bisous

  27. Très sympa tes p’tits financiers à la Myrtilles ! Bon dimanche !

  28. delicieux et bien mis en valeur

  29. Ils sont bien beaux ces financiers…

  30. super joli le résultat! bravo

  31. Salam ma chére Samoura miammmmmmmmm tes financiers sont si beaux et tellement gourmands que j’ai envie de traverser mon ecran d’ordi pour venir en prendre quelque uns j’adoreeeeeeeeeeeeeeee toujour au top ma belle grosb isouss

  32. mmm tes financiers sont à croquer! j’aime beaucoup, bravooo ma chère!!! que de bonne choses chez toi ma belle!

  33. juste la recette qu’il me fallait .j’ai tout un bol de blanc d’oeufs,merci

  34. coucou, de jolis financiers qui donnent envie !!!:) bizzzzzzzzz

  35. Trop jolis ! Je fonds 😉

    Bisous, un bon dimanche !

  36. Bon alors si tout le monde se lancent il va falloirnquenje les teste tres vite . Bon dimanche

  37. Bonjour ma chere aminaute! j’espere que tout va bien pour toi, de bon matin un financier ne serait pas de refus! Je te souhaite un bon dimanche ! bises
    Lou

  38. Avoue, y’a un truc avec les financiers ces derniers temps ??!! J’en vois sur tous les blogs … ou rpesque ! Et moi qui n’en ai jamais fait une seule tournee … tu m’en proposes avec des myrtilles en plus !! Grrr ! J’adore ^^

    Bises gourmandes et bon dimanche a toi Samar.

  39. coucou ma belle! très mignons tes petits financiers! j,adore ça la texture des financiers!et les bleuets (tu te rapelles qu’ici ondit bleuet pour myrtille?) nature, ou avec les pâtisseries, hum! alors merci pour ta recette de douceurs!bises ma belle et bonne soirée!

  40. Coucou Samar !!

    Ils sont très gourmands tes financiers… joliements dorés… avec des myrtilles en plus c’est super bon ! Je suis fan des fruits rouges !!! loool Ce sont des petits gâteaux que l’on a toujours plaisir à partager autour d’un bon café 🙂

    Je te souhaite un très bon dimanche… Sous le soleil je l’espère 🙂

    Bisous et à bientôt !!

     

     

  41. hummm qu’ils sont jolis

  42. coucou samar,

    Des financiers qui m’ont met l’eau a la bouche,je fais souvent et j’ai même appris a mes deux louloutes d’en faire et chaque fois ce sont des merveilles avec le thé miam!!a la myrtille ça doit être  trés gourmands !!bessahtek ma belle !!bonne nuit

    gros bisous 

  43. Ils sont superbes: une jolie gourmandise !!!!

    Bonne soirée

  44. ils on l’air délicieux tes financiers aux myrtilles !!je voie que tu a une envie de  financier d’ailleurs tu les réussis parfaitement  ces dernier temps après avoir essayer celle de Juliat moi pareille mais pour les cupcakes ,je m’amuse a changer les aromes et colorants et ça j’adore!!

    bisous Samar et douce nuit.

     

  45. Ils ont l’air bien bon ces financiers! miel-myrtille une belle alliance pleine de douceur! Biz et bonne soirée.

  46. un puuuur délice,j’adoooooore les dinanc. et d’autant plus avec les fruits rouges  j’en fais aussi ,j’aime bcp le forme de tes mini financ; tous mimi 🙂

    bisous ma belle

  47. Coucou Samar!

    Wahou ils sont magnifiques tes financiers, un grand merci à toi d’avoir fait cette recette que nous affectionnons particulièrement… nous en avons une boite pleine pour demain

    Nous t’embrassons bien fort bon dimanche en famille

    Bisous bisous

  48. je t’en pique un en passant

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