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oeufs cocotte (fromage de chevres et tomates)

oeufs cocotte (fromage de chevres et tomates)

oeufs cocotte (fromage de chevres et tomates)

Une autre recette très facile d’oeufs cocotte que j’ai préparé comme vide-frigo pour le déjeuner, une journée ou je n’avais pas forcement envie de cuisiner. Je les ai accompagné de mais cuit au four.

J’avais déjà proposé des oeufs cocottes aux asperges me voici donc reparti avec des oeufs cocottes au chèvre et tomates cerise.

On peut éventuellement faire cuire d’abord les tomates, fromage et crème pendant quelques minutes et ensuite casser l’oeuf et continuer la cuisson jusqu’à ce que le blanc ait pris afin de mieux contrôler la cuisson et que le jaune reste coulant comme j’aime.

Une entrée très rapide à préparer si comme moi vous n’aimez pas vous attabler le midi :).

   

 

oeufs cocotte (fromage de chevres et tomates)  oeufs cocotte (fromage de chevres et tomates)

Préchauffer le four à 200 C (400 F)

Beurrer chaque ramequin.

Déposer dans le fond de chaque ramequin une rondelle de chèvre ou émietté.

Ajouter de la crème liquide, ainsi que les tomates (j’utilise les tomates cerise) coupée en 4. saupoudrer de fromage râpé.

Casser l’oeuf au centre de chaque mini-cocotte poivrer.

oeufs cocotte (fromage de chevres et tomates)Enfourner 7 min environ (il faut que le jaune reste coulant)

 A la sortie du four saupoudrer de fleur de sel aux épices grillées et décorer de menthe ou basilic.

oeufs cocotte (fromage de chevres & tomates)
Auteur: 
Type de Recette: Entree
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 2
 
Ingredients
  • Pour chaque mini-cocotte:
  • 2 c-a-soupe de crème liquide
  • 1 c-a-c fromage râpé
  • fleur de sel aux épices grillées
  • rondelle de fromage de chèvre
  • 1 oeuf
  • menthe fraîche pour la décoration ou du basilic
Instructions
  1. Préchauffer le four à 200 C (400 F)
  2. Beurrer chaque ramequin.
  3. Déposer dans le fond de chaque ramequin une rondelle de chèvre ou émietté.
  4. Ajouter de la crème liquide, ainsi que les tomates (j'utilise les tomates cerise) coupée en 4. saupoudrer de fromage râpé.
  5. Casser l'oeuf au centre de chaque mini-cocotte poivrer.
  6. Enfourner 7 min environ (il faut que le jaune reste coulant)
  7. A la sortie du four saupoudrer de fleur de sel aux épices grillées et décorer de menthe ou basilic.
 

 

 

oeufs cocotte (fromage de chevres et tomates)

 

Enjoy !

 

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22 plusieurs commentaires

  1. Je tenterais aussi çà me plaît, bisoussss

  2. J’ai fait ce plat tout a l’heure pour une invitée surprise avec une salade trop bon

  3. Délicieuse idée ! je vais d’ailleurs la tester sous peu ! et c’est génial car en plus d’être bon, c’est vite fait ! tout ce qu’il me faut car ma formation me prend beaucoup de temps en ce moment. Bisous !

  4. mmmh un régal ! bises

  5. les oeufs cocotte sont mon péché gourmand, j’ai des poules et des oeufs frais chaque jour une vingtaine.alors tu sais je ne dois pas en manger beaucoup à mon âge, 2 par semaine.bon dimanche 

  6. J’adore les oeufs cocotte!! C’est bien appétissant! Bises et bon week-end!

  7. Hmmm ça à l’air bien bon. Bises

  8. Ca me va bien, car de toute façon, j’adore les oeufs cocotte… Biz et belle soirée. Véro

  9. j’aime bien une belle idee pour un plat rapide et facile et sans doute tres bon, bises ma chere et bonne soiree..

  10. on ne se lasse pas d’y faire trempouille…quel régal!

    Bisous bisous ensoleillés

  11. très tentante cette petite cocotte :)) bonne soirée

  12. Une belle entrée facile , rapide et efficace! ça dépanne quand on a la flemme comme c’est le cas pour moi aujourd’hui lol! On a mangé encore chez nos amis les turques et je n’ai pas envie de préparer e repas de soir hihi! une bonne salade et croques monsieur et basta :)Bisous hbiba

  13. je suis complètement fan j’adore le fromage de chèvre

    bonne soirée bisous 

  14. je n’en fais pas souvent !!mais pourtant on aime beaucoup à la maison! et en plus j’ai des oeufs fermiers! tu me donnes une bonne idée!

    bises

    sicacoco

  15. Délicieux avec du bon pain !

  16. Coucou Samar 🙂

    Quel régal ta recette d’oeuf cocotte !!! c’est une très bonne idée pour se régaler sans passer trop de temps en cuisine… c’est vrai qu’on est pas toujours super motivées :-)) 

    Bonne journée, à bientôt

    Bisous 🙂

  17. hummm samar je veux bien tes cocottes,c’est delicieux

  18. Coucou,

    Le plat est très joli à voir et sûrement délicieux. Tu as raison des fois on a vraiment pas envie de passer des heures dans la cuisine. Bonne journée

    Bisou

  19. j’adore ça !!!! c’est trop bon, surtout quand le jaune coule …

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