Recette clafoutis aux pommes

Recette clafoutis aux pommes

Recette clafoutis aux pommes et citron de Cyril Lignac

Nous sommes dans la pleine saison des pommes et fruits d’automne je vous propose pour cette fin de semaine une recette de clafoutis aux pommes et citron du Chef Cyril Lignac, un gâteau aux pommes très facile à réaliser avec une surface caramélisée grâce au sucre que nous ajoutons avant cuisson.

Je prepare rarement des clafoutis sauf quand il s’agit de version salée mes filles ne sont pas très fan contrairement à mon mari et moi.

Un goûter gourmand qui ravira les convives et les enfants j’ai choisi la Fuji mais  Granny Smith ou tout autre type de pomme fera aussi l’affaire. Servi avec une boule de glace à la vanille ou une crème anglaise c’est l’idéal.

Recette clafoutis aux pommes et citron

Clafoutis aux pommes et citron de Cyril Lignac

Préchauffer le four à 180 C (350 F)

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre la cannelle et les oeufs.

Ajouter le zeste d’1/2 citron et verser petit à petit le lait tout en fouettant.

Incorporer le beurre fondu.

Éplucher les pommes retirer les pépins et les couper en cubes. Arroser de jus de citron.

Beurrer un moule allant au four et verser la moitie de la pâte.

Repartir les quartiers de pommes et verser le reste de la pâte.

Enfourner environ 40 minutes. Saupoudrer de sucre et faire caraméliser la surface.

Servir tiède ou froid.

Enjoy !

Recette clafoutis aux pommes facile

Clafoutis aux pommes recette facile

4.7 from 3 reviews
Recette clafoutis aux pommes
Auteur: 
Type de Recette: Dessert
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 4 oeufs
  • 1 citron
  • 3 pommes ou 2 grosses
  • 35 g de beurre fondu
  • 120 g de farine
  • 200 ml de lait
  • 70 g de sucre
  • 1 pincée de cannelle
  • 2 c-a-soupe de sucre pour carameliser
  • sucre glace
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 C (350 F)
  2. Dans un saladier mélanger la farine, le sucre la cannelle et les oeufs.
  3. Ajouter le zeste d'1/2 citron et verser petit à petit le lait tout en fouettant.
  4. Incorporer le beurre fondu.
  5. Éplucher les pommes retirer les pépins et les couper en cubes. Arroser de jus de citron.
  6. Beurrer un moule allant au four et verser la moitie de la pâte.
  7. Repartir les quartiers de pommes et verser le reste de la pâte.
  8. Enfourner environ 40 minutes. Saupoudrer de sucre et faire caraméliser quelques minutes la surface.
  9. Servir tiède ou froid en saupoudrant de sucre glace
 

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17 plusieurs commentaires

  1. J’aime beaucoup les clafoutis sous toutes ses formes. Ta variante aux pommes est parfaite
    Bisous

  2. coucou moi je suis fane de pommes alors ta recette me plait beaucoup bis

  3. Oh la la !! Il est trop beau ton clafoutis 😉 J’aime bien l’idée du citron, ce doit être un délice !

    Bisous

  4. Trop bon le clafoutis et avec les pommes, il est simple mais excellent. J’adopte de suite 😉

  5. ton clafoutis est top avec des pommes ! bises

  6. pour une fois je passe mon tour je ne suis pas très clafoutis.
    bizzzz

  7. Wowww wowwww, c’est pêché tout ceci, du citron, des pommes, va falloir que je le fasse ce pêché mignon

    • coucou ma Zika
      ouiiii j’adore quand il me reste quelques pommes qui s’ennuient dans le panier mes filles n’aiment pas manger les pommes telles quelle
      bise

  8. Il est très gourmand et bien beau ton clafoutis aux pommes !!! avec le zeste de citron et le sucre caramélisé!! il doit être délicieux , j’aime aussi beaucoup les pommes en pâtisserie ou en gâteaux et c’est vrai qu’en ce moment elles sont belles. C’est une très bonne recette ce clafoutis! bisous, bonne soirée!

  9. quelle merveille, je salive, bisous Samar

  10. un très joli clafoutis aujourd’hui un beau soleil
    excellent après-midi

  11. Voilà une dessert tout simple que j’adore ! D’ailleurs c’est souvent que je cuisine des pommes tout au long de l’hiver.
    Tes photos sont super appétissantes.
    Bises et bonne soirée
    Michèle

  12. Les clafoutis, j’adore ça!!! Avec des pommes j’en fais rarement, je me rends compte que c’est bien dommage!! 🙂
    gros bisous

  13. trop bon le clafoutis!!!! un peu de changement avec les pommes c est vrai que c est la pleine saison

  14. Il me dit bien ce clafoutis !

  15. J’adore le clafoutis quel que soit le fruit, il a l’air super bon celui dis donc!!

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