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Recette de poisson blanc, tilapia au four

Recette de poisson blanc, tilapia au four

Recette de poisson blanc, tilapia au four

Recette de poisson blanc, tilapia au four

Le Tilapia est un poisson blanc très consomme dans le monde, à la maison on le cuisine souvent mes enfants y sont friands surtout quand il s’agit de filet de tilapia qui sont quasiment dépourvues d’arêtes que je cuisine généralement au four.

On surnomme le tilapia le poulet aquatique peut être à cause de son goût subtile et léger, l’avantage de ce poisson c’est la cuisson rapide qui m’arrange grandement surtout le midi.

Riche en vitamine D et B et une assez forte teneur en Omega 3 le tilapia devient ces dernières années le poisson le plus consomme.

Recette de poisson blanc, tilapia au four

tilapia au four

Préchauffer le four à 230 C (450 F).

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé déposer les filets de poisson et les badigeonner de moutarde sur toutes les surfaces.
Saupoudre les filets de tilapia d’épices (paprika, thym, le piment de Cayenne).
Concasser les graines de coriandre ainsi que de poivre noir et saupoudrer les filets de poisson blancs sur toutes les surfaces. Saler et arroser de quelques gouttes de jus de citron.

Cuire les filets de poisson au four environ 12 min ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit, la chair se détache facilement.

Servir immédiatement avec des quartiers de citron accompagné de légumes sautés.

Enjoy !

Recette de poisson blanc, tilapia au four

5.0 from 3 reviews
Recette de poisson blanc, tilapia au four
Auteur: 
Type de Recette: Poisson
Cuisine: americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 2
 
Ingredients
  • 2 filets de tilapia
  • ½ c. à thé de graine de poivre
  • ½ c. à thé paprika
  • ½ c. à thé thym déshydraté émietté
  • ½ c. à thé sel
  • une pincée de piment de Cayenne
  • 1 c-a-soupe de moutarde
  • 1 c-a-soupe de graine de coriandre
  • 2 quartiers de citron
Instructions
  1. Préchauffer le four à 230 C (450 F).
  2. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé déposer les filets de poisson et les badigeonner de moutarde sur toutes les surfaces.
  3. Saupoudre les filets de tilapia d’épices (paprika, thym, le piment de Cayenne).
  4. Concasser les graines de coriandre ainsi que de poivre noir et saupoudrer les filets de poisson blancs sur toutes les surfaces. Saler et arroser de quelques gouttes de jus de citron.
  5. Cuire les filets de poisson au four environ 12 min ou jusqu'à ce que le poisson soit entièrement cuit
  6. Servir immédiatement avec des quartiers de citron.
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21 plusieurs commentaires

  1. Appétissante ton assiette !

  2. Salam aleikoum ma chère Samar…
    cela fait un petit moment que je n’ai pas visité ton blog…me voilà. ..toujours égale à toi même. ..belle présentation. ..Jolie assiette attrayante de par ses couleurs et surtout son contenu. …
    j’aime le poisson pas fan de viande…je ne vais pas tarder à essayer cette recette et les autres figurant sur ton blog…concernant le poisson. ..
    barak Allah oufik pour tout ce travail et e plaisir de cuisiner que tu partages avec nous. …
    bravo hanounti. …
    gros bisous à toi Samar….à Lilou……à Selma….lilou

    • Wa Alikoum Es-Salem Lilou
      comment vas-tu habibati ?? mille merci pour ton message moi aussi j’adore le poisson j’evite de plus en plus la viande meme si j’en prepare pour ma famille
      grosse bise habibati <3

  3. le poisson c’est bon !!!! bises

  4. un joli plat de bonnes épices mais je ne connis pas du tout ce poisson
    très bon après-midi

  5. À la maison aussi tout le monde aime le tilapia c’est un poisson très bon cuisiner de cette fois façon il doit être vraiment bon bises Christelle

  6. Je ne connais pas ce poisson où peut on en trouver ?

  7. Je n’en ai pas vu souvent ici (dans l’ouest de la France^^), ou alors surgelé mais j’aime beaucoup ce poisson et j’aime ta manière de le cuire (au four et avec ces épices) ! 😉 Bisous ma belle ! 🙂

    • coucou ma belle
      Ah au moins nous avons du Tilapia moi j’adore la dorade je n’en trouve pas mais bon je me contente de tilapia ou parfois aussi le mahi mahi que j’aime beaucoup
      bisous
      Ps : grosse tempete chez nous aujourd’hui la derniere de l’annee j’espere

  8. Eh bien pour moi c’est une découverte ! il n’y en a pas sur l’étal de mon poissonnier ! mais bon cette recette peut être faire avec d’autre poisson blanc ! Je suis certaine qu’il est délicieux cuisiné ainsi en plus ça fait une bien jolie assiette qui met en appétit ! merci ma samar ! gros bisous

    • coucou claudine
      oui oui tout a fait j’ai choisi le tilapia c’est ce que j’avais mais on pourra le faire avec un autre poisson a chair ferme
      bisou

  9. elle me donne faim cette belle assiette!!!! bisous

  10. superbe assiette, on en rêve , le poisson se fait rare par ici, bisou!

  11. mmmmmm ça donne envie ..merci pour toutes c belles recettes ma copine.

  12. Hum … cela doit être très bon ! A faire un de ces quatre !
    Je te souhaite un bon vendredi avec le soleil chez moi !
    Bisous bisous

  13. J’aime beaucoup ce poisson bien charnu

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