Accueil » Recettes Sucrées » Fait-maison » Douceurs Fait maison » Recette de puits à la confiture, sablés gateaux aid el adha 2012

Recette de puits à la confiture, sablés gateaux aid el adha 2012

Bonjour tout le monde !

Des biscuits au bon goût alliant le citron et la vanille, pour accompagner un café ou un thé durant le l’aïd el adha (عيد الأضحى). Des gâteaux rapides à préparer à la confiture au choix. J’avais déjà proposé une autre version de sablés et leur puits à la confiture ici

Dans la version qui suit j’utilise de l’huile de canola (colza). Il faut essayer de former des petites boules car durant la
cuisson les biscuits s’étalent et seront moins jolis, j’ai fait un premier essais avec 2 biscuits, pour avoir une idée sur le diamètre de la boule.

Si vous avez du mal à former la boule laissez reposer la pâte pour pouvoir la manipuler car elle est un peu collante, sinon ajoutez un peu de farine.

Source : Livre TasteOfHome

puits_a_la_confiture4

On aura besoin

 

1 tasse = 250 ml

- 3/4 tasse de sucre
- 3/4 tasse d’huile de canola
- 2 oeufs
- 2 cuillères à thé d’extrait de vanille
- 1 cuillère à thé d’extrait de citron
- 1 cuillère à thé de zeste de citron
- 2 tasses de farine
- 2 cuillères à thé de levure chimique
- 1/2 c-a-thé de sel
- Confiture ou la gelée framboise

puits_a_la_confiture2

Comment procéder

1. Dans un grand bol, battre le sucre et l’huile jusqu’à consistance homogène. Incorporer les oeufs, extraits et le zeste de citron. Mélanger la farine, la levure et le sel, ajouter graduellement au mélange de sucre et bien mélanger.2. Laisser reposer quelques minutes, afin de pouvoir former des boules sinon ajouter un peu de farine. Former des petites boules (pas trop grosses car avec la levure les sablés vont s’étaler).  Déposer sur une plaque non graissée recouverte de papier sulfurisé. Faire un puits au centre à l’aide d’un bouchon qu’on aura préalablement vaporisé à l’aide d’un spray de cuisson,  puis trompé dans du sucre. Si le bouchon colle ne pas hésiter à vaporiser et à tromper dans du sucre.

sable _confiture
3. Déposer 1/4 de cuillère à café de gelée ou confiture au  centre de chaque sablé. Cuire au four à 200 C (400 F) pendant 8-10 minutes ou jusqu’à consistance ferme. Démouler sur une grille et laisser refroidir.

puits_a_la_confiture

puits_a_la_confiture3

Enjoy !

N’oubliez pas de vous inscrire à la newsletter 

 

Merci  de votre Visite et vos commentaires

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

gateaux-algeriens, gateaux, gateaux-secs, algerie, biscuits, sables, maroc, confiture

confiture, vanille, citron, sablés

 

29 comments

  1. salam et saha ftorek.tes gateaux sont magnifiques je voudrais juste savoir pour cette recette peut on juste utiliser de l’huile de tournesol?merci et bsaha aidek ya sajya

    • Bonsoir Nadia !
      desolee pour le retour je viens juste de valider les commentaires ! oui on peut utiliser de l’huile de tournesol pas de soucis
      Excellente soiree
      Samar

  2. j’aime beaucoup ce genre de petits sablés !! ils sont très gourmands !!

  3. hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ils m’inspirent te sablés !!!!!!!!! hummmmmmmmmmmmmmmmm te plait te plait !!!!! donne moi en !!!!! allezzzzzzzzzzzzzzz ! tu sais quoi, ma plus grande frustation, c’est de ne pas pouvoir passer les mains au travers de l’ordi

    gros bisous loloche

  4. J’adore, je crois que je vais les tester !! Bon mercredi

  5. Ils sont très gourmands, surtout avec un petit gout de citron!

  6. tout simples , tout bons ! bises

  7. Oh j’adore ce genre de biscuits à la confiture, un délice ! Bonne soirée

  8. Coucou Samar !

    Rien que le nom de tes gâteaux c’est tout un programme :-) Et avec les photos en plus, là je craque complet !! il est pile l’heure du goûter ici et j’ai un peu petit creu maintenant :-))

    A bientôt

    Bisous

  9. ils sont à croquer bravo

    bonne journée

  10. mmmm trop bon ces petites douceurs!!!

  11. coucou,

    je t’en chipe un au passage !!:)

    bizzzzz

  12. J’y croquerais bien volontiers

  13. très bon ses gâteaux à la confiture il faut que je fasse l’essai merci bise

  14. j’en fais c’est trop bon :) bisous

  15. ils ont l’air vraiment trop bon !!!!

  16. salam ils ont l’air très bon !! bisous

  17. Trop mimi tes tis gâteaux !! J’en pique un au passage. Bises

  18. Qu’ils sont mignons tes petits gateaux j en croquerai volontiers… J ai de la confiture de figues avec des quarts de figues dedans a écouler et depuis hier je cherche dans quoi l utiliser donc peu etre sa va me tenter … Faut que je trouve le temps et je te dis sa …. Bisou ma belle

  19. un superbe délice et hop je t’en pique un

    bonne journée bisous

  20. miam miam je me laisserai bien tenter!!!!!!!!!

    bon mardi

    bisous

  21. Coucou Samar, je ne savais pas que canola c’est colza lol! Tu m’a envoyé vers google et finalement ça change du beurre et la margarine ! Ils sont très gourmands délicieux surement:)Bisous hbiba

  22. de bien jolis biscuits

    bonne journée

  23. Hmmm je t’en pique 1 ou 2. Bonne journée

  24. ils me font tellement de l’oeil que je t’en piques tiens ! Bonne journée !  bises LOu

  25. ils sont biens mignons ces petits puits à la confiture! j,en ferai bien mon 4h!merci ma belle!bises

  26. merci ma belle !! ok je te  fais un paquet et je t’envois ca illico :)

    bizzzz

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.


cinq + = 9

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>