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Recette gaufres moelleuses et légères

 

gaufres moelleuses 1

Recette gaufres moelleuses et légères

 

Me voila enfin muni d’un gaufrier, cela faisait un moment que je voulais en acheter afin de profiter de gaufre maison. Les pâtes varient d’une recette à une autre, j’ai pioché celle-ci du livre inclus avec l’achat.

J’ai commencé par tester une recette très simple, et j’ai deja quelques idées pour d’autres gaufres à venir. Pour obtenir des gaufres croustillantes il faut les cuire à chaleur maximale et surtout ne pas les empiler en les retirant du gaufrier, bien au contraire les disposer sur une grille les uns à cote des autres.

Des gaufres moelleuses que j’ai parfumé mes gaufres de zeste de citron et retiré le sucre, mais vous pouvez ajouter une cuillère à soupe si désirée. Avant de servir je saupoudre de sucre glace parfumé au zeste de citron.

gaufre legere 1

Dans un saladier  verser la farine et levure ainsi que le sel, mélanger  le tout.

ajouter les jaunes d’oeufs.

Ajouter le lait petit à petit en fouettant, ensuite l’huile.

Battre au batteur électrique à vitesse réduite en commençant et augmenter la vitesse petit à petit).

Monter les blancs d’oeufs en neige. Les incorporer délicatement à la préparation précédente à l’aide d’une spatule.

Chauffer entre temps le gaufrier et faire cuire les gaufres.

Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Enjoy !

gaufres legeres 1

5.0 from 5 reviews
Recette gaufres moelleuses et légères
Auteur: 
Type de Recette: Gaufres
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 8
 
Ingredients
  • 2 oeufs jaune et blanc séparés
  • 2 tasses de lait (500 ml)
  • 2 tasse de farine (500 ml)
  • 1 c-a-soupe de levure chimique
  • ½ c-a-c de sel
  • ⅓ tasse d'huile neutre (75 ml)
Instructions
  1. Dans un saladier verser la farine et levure ainsi que le sel, mélanger le tout.
  2. ajouter les jaunes d'oeufs.
  3. Ajouter le lait petit a petit en fouettant, ajouter l'huile.
  4. Battre au batteur électrique a vitesse réduite en commençant et augmenter la vitesse petit à petit).
  5. Monter les blancs d'oeufs en neige. Les incorporer délicatement à la préparation précédente à l'aide d'une spatule.
  6. Chauffer entre temps le gaufrier et faire cuire les gaufres.
  7. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

  recette-facile, cuisine-rapide, oeufs, gouter, petit-dejeuner, france , algerie

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55 plusieurs commentaires

  1. super!! ils sont magnifiques

  2. Gauthier Barbara

    Parfaite!!!
    Je rajouterai un peu de sucre la prochaine fois pour pouvoir les manger à l’extérieur.

    J’ai gardé le surplus de pâte pour le lendemain avec un film alimentaire au frigo, elle a très bien tenu!

    Merci!

    • Bonsoir Barbara !
      Je vous remercie pour votre confiance et le retour sur la recette ! effectivement si on ne les garnis pas il vaudrait mieux comme je l’ai précisé d’ajouter du sucre 😉 J’ai d’autres recettes de gaufres a publier prochainement
      Excellente soiree
      Samar

  3. une invitation pour le pays de la gaufre

  4. Très belle gaufres yatik saha Samar Guira très forte

  5. Coucou Samar, félicitations pour ton gaufrier il était temps ma belle hhh ! Elles sont sublimes tes gaufres et bien réussies bravo:)Gros bisous hbiba

  6. Oh les jolies gauffres Samar 😉

  7. J’en ai un de gaufrier, mais je ne m’en sers pas souvent !! Je garde ta recette pour l’essayer !! Bisous

  8. ohhhhhhh j’en aurais bien voulu cet aprem moi 🙂

  9. Merci pour la recette , mes enfants ont adoré les gauffres c’était bien réussi ,merci.

  10. Coucou Samar 🙂

    Elles sont belles tes gaufres !!! C’est tellement délicieux, à déguster au goûter ou bien au petit déj, c’est LA pâtisserie des jours où il fait froid 🙂

    Bonne fin de journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  11. Elles sont superbe tes gaufres Samar.
    Bon week-end
    😉

  12. çà me décide à acheter un gaufrier, depuis le temps que je vois les gaufres circuler, elles sont superbes les tiennes, bisous !

  13. Je vais voir de plus près Samar!

  14. Je ne sais pas pourquoi je ne me décide pas à acheter un gaufrier ma Samar, elles sont superbes tes gaufres, bisous!

  15. Ça donne envie, bsahetkom ma chère Samar , bon we

  16. Délicieux. J’apporte Mon café Au lait

  17. Tu me donne envie de gaufres !!
    Je te souhaite un bon week-end.Bisous

  18. Moi aussi j’en fait des bonnes

  19. tu vas pouvoir t’éclater avec ton gaufrier ! bises

  20. C’est pas encore demain que j’attaque le régime, lol!!!
    Elles sont belles et parfaites!
    Bizzz

  21. Tes gaufres sont superbes Samar. Je ne demande qu’à croquer dedans illico. Gros bisous ma belle

  22. Ah les gauffres !! tu ne peux pas savoir comme j’aime ça!

  23. elles sont très tentantes elles me font envie
    bises

  24. Elles sont bien belles tes gaufres !!! bises

  25. Miam, il t’en reste une pour moi?

  26. de superbes gaufres avec une bonne chantilly , nutella ou confiture et pourquoi pas des gaufres liégeoises d’ici peu
    très bonne nuit
    guy

  27. Elles me disent bien tes gaufres !

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