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spaghettis aux boulettes de boeuf / champignons

Bonjour tout le monde !

La pasta on adoré ça à la maison sous toute ses formes, et pour cette fois on a choisi la simplicité avec ces   spaghettis aux boulettes de viande hachée et champignons, mais tellement bien parfumés au cumin, paprika, thym et laurier.

Je rajoute des champignons pour donner à la sauce tomate plus de goût, on peut aussi ajouter des olives noires, et on sert en parsemant de parmesan râpé. Un régal !!

Je me suis inspirée de la recette de Meriem du blog Cahier de recettes des pigeons voyageurs

spaghettis_aux_boulettes_champignons

On aura besoin

– Spaghettis

– 500 g de viande hachée

– 250 g de champignons frais

– 1 c-a-c de paprika

– 1 c-a-c de cumin

– 2 c-a-s de chapelure

– 2 gousses d’ail

– 1/2 oignon haché

– sel, poivre

 

La sauce 

1 oignon haché

– 2 gousses d’ail hachées

– 1 boite de tomates pelées et concassées

– 2 càs de concentré de tomate (sauce tomate pour moi)

– 1 càc de sucre

– 2 càs d’huile (huile d’olive)

– Sel, poivre

– 1/2 càc de cumin

– 1 càc de paprika

– 1 feuille de laurier

– 2 pincées de thym

spaghetti_boulettes_viande_hachee1

Comment procéder

 1. Préparer les boulettes en mélangeant tous les ingrédients ensemble. Former des boulettes et garder au réfrigérateur.

2. Faire revenir les champignons dans une poêle avec de l’huile d’olive et réserver.

3 .Dans une marmite, faire revenir, dans l’huile d’olive, l’oignon, l’ail et les épices pendant quelques minutes.

4. Ajouter le reste des ingrédients, 1 verre d’eau et laisser mijoter 15 min.

5. Entre temps cuire les spaghettis a l’eau bouillante salée.

spaghetti_viande_hachee

6. Ajouter les boulettes à la sauce tomate, de l’eau à couvert et laisser cuire  petit feu jusqu’à ce que les boulettes soient cuites et la sauce réduites. (je rajoute les champignons à 10 min de la fin de la cuisson).

spaghettis_boulettes_et_champignons2

Servir les boulettes sur les spaghettis en les parsemant de parmesan râpé.

spaghettis_boulettes_champignons

Enjoy !

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À propos Samar

Maman de 2 filles, Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides et économiques. Une cuisine algerienne riche et diversifiée.

49 plusieurs commentaires

  1. macha allah c tres bon je l’ai essayer merci pour la re7

  2. Des boulettes bien parfumées que demander de mieux hein !!!! sa me donne trop trop envie par contre je commence le régime donc pa trop trop pour aujourdhui mais j adore sa et surtout les boulettes faites maison car achetées toutes faites bof bof … Les petites puces ont la forme ?? bisou ma douce

  3. comment ca va ma belle yatek essaha pour cette délicieuse r7 j’adore.gros bisous

  4. ooohhh les belles boulettes!!!bisessss

  5. spaghettis boulettes, y’a que ça de vrai !!

  6. une belle idée pour changer de la bolonaise

    Bonne journée

  7. gourmand ! comme tout plat de pâtes !

  8. bonjour ma chere, 

    tu vas bien? ton blog me manque bien, mais j’etais plus que debordee…

    sinon ton plat est super gourmand, bisous

  9. Les champignons ne peuvent que renforcer le goût du plat, je note  cette astuce ! On a dore les champigons !

     

    Biiiz

    Sarah

  10.  Que ça doit être BONNNN!!!

  11. J’adooore !! ça me fait penser que ça fait longtemps que je n’ai pas préparé de boulettes… Ton plat est trés appétissant, et à voir tous les ingrédients que tu as mis j’imagine toutes les saveurs délicieuses !! et en plus avec le parmesan, alors là je craque :-))

    Bonne fin de journée

    Bisous

     

  12. un bon repas pour un soir !

    Un petit vote pour ma table stp, si tu ne l’as pas déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s’appelle Sylvie. Merci à l’avance et bonne soirée.
    Bisous

  13. un plat pour mes enfants !

  14. Moi aussi je prefere les champignons aux olives!

  15. c’est une recette gourmande comme tout

  16. un plat qui ne se refuse pas, j’en raffole

    bonne soirée

  17. j’aime bien … moi je rajoute du zest de citron et du yaourt aux boulettes… et je les fait cuire ds de l’huile d’olive pr leur donner une couleur avant de les mettre ds la sauce.  

  18. ça m’a l’air absolument délicieux. Je suis sûre que ma tribu adorerait. Merci Samar

    bises

    Chrys

  19. ça a l’air delicieux et c’est joliement presenté))) merci pour le partage

  20. le genre de plat que je peux manger tous les jours!! j adore!

  21. voilà un plat apprécié par les petits et les grands

    bon samedi

  22. une bien bonne assiette de spaghettis

  23. Un plat comme je les aime!

  24. un plat complet fort appétissant

    bon samedi

    bisous

  25. J’adore ton plat, il donne envie! Les boulettes avec des pâtes, l’un de mes plats préférés!

  26. il est drolement appétissant ce plat de pâtes! bon week end à toi

  27. huuum ! de délicieuses boulettes ! simple mais efficace…ça plait toujours !!

  28. Ta recette aurait aussi fait des heureux à la maison.

    Bon WE, FLaure

  29. miammmm quel délicieux plat bien savoureux,moi aussi mes enfants en raffole.. original avec les champignons!gros bisouss

  30. Un vrai régale j’adore ça et mon mari aussi d’ailleurs je lui ai dis de jeter un coup d’oeil sur tes photos de suite il me passe commande lol hihi bon week end ma hbiba bisous.salam.

  31. Très bonneee idéeeee !! A noter gros bisouu passe une excellenteee journée bisouuu

  32. salam alayki

    des bonne pate une bonne sauce = un bon plat hihi)) machaAllah

    bisou

  33. J’adoooooooooooooore !!! Bises

  34. une assiette plus qu’appétissante qui aurait ravi ma tablée

    bonne journée bisous

  35. Une recette qu’on fai souvent à la maison aussi. Pâtes et boulettes : mon fils n’en laisse pas une miette.

    Bon weekend et à bientôt

  36. Mmmh, mon réflexe serait de mettre des chiens à table pour rejouer la Belle et le Clochard, mais j’avoue que serais davantage à leur piquer la place !

  37. mercipour le partage ,mon fils adoreles pate et j´en fait souvent rien que pour lui !bisous et bonne journée

  38. Hmmmm les pâtes, j’adore ! Bon weekend

  39. Avec ton plat , tu fais plaisir à mes enfants, quand on fait pate c’est toujours la fête, bisous ma belle

  40. Lol la journée s’annonce très chargée et j’ai besoin d’un bon plat comme le tiens pour avoir la force et l’energie de la journée hihi ! ici aussi les spaghettis passent par excellence :)Bisous hbiba je sort ma journée a commencé

  41. mmhm, quel régal ces spaghetti aux bonnes boulettes de viande!

  42. coucou,

    j’arrive pour manger !!:)

    bizzzz

  43. une reussite garantie auprés des petits gourmands mais pas que! 🙂 je te souhaite un agréable weekend,
    bises
    Lou

  44. Miam! un bon repas classique avec des choses qu j,aime et des épices pour puncher tout ça! au revoir l’été bye les salades et vive les plats réconfortants!bizzzzzzzzzz

  45. Salam Samourati, 7ham 3lik katchahi fiya! hadchi bayn ldid bezaf bsa7tkoum al hbiba! Bon week-end.

  46. Miam géniale tes boulettes! à tester

    MErci du partage et bon week end

    Bises Samia

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