cake au citron et babeurre (lben)

cake au citron et babeurre (lben)
cake au citron et babeurre (lben)

Un délicieux cake très simple et rapide à préparer que j’ai aperçu chez mon aminaute Natt. Un cake à base de babeurre (lait ribot, lben, lait fermenté) qui apporte un moelleux et goût incomparable.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

Pour les amoureux de cake au goût acidulé vous ne serez pas déçu. Je n’avais plus de citron jaune alors je l’ai remplacé par du citron vert et au lieu de bien lire la recette et de mettre seulement 2 c-a-s j’ai mis le jus d’un citron mais s’était vraiment très bon.

Je remercie donc mes 2 aminautes pour cette recette que nous avons dégusté avec un bon thé à la menthe.

Source : A table chez Natt
cake au citron et babeurre (lben)

1. Mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, zeste de citron, levure)

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2. Ajouter les oeufs, le jus de citron et le babeurre (lben)

3. Incorporer le beurre fondu
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4. Verser dans le moule de votre choix

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5. Cuire dans un four préchauffé 180 C (350 F) environ 30 mn (un peu plus pour moi)

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Servir avec un thé à la menthe

cake au citron et babeurre (lben)

Auteur : Samar
5 de 3 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat Cake
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • A noter que les quantités sont en ml et non pas en gr
  • 125 gr de beurre fondu
  • 250 ml de sucre
  • 375 ml de farine
  • 125 ml de babeurre lait fermenté, lben, lait fermenté
  • le zeste d’un citron citron vert
  • 2 c-a-soupe de jus de citron le jus d'1 citron vert car je n'avais plus de citron jaune
  • 1 c-a-c de levure chimique
  • 2 oeufs

Instructions
 

  • Mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, zeste de citron, levure)
  • Ajouter les oeufs, le jus de citron et le babeurre (lben)
  • Incorporer le beurre fondu
  • Verser dans le moule de votre choix
  • Cuire dans un four préchauffé 180 C (350 F) environ 30 mn (un peu plus pour moi)
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

 

 

 

 

 

cake_au_citron_lben

 

Enjoy !

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65 commentaires

  1. 5 stars
    Je viens de refaire ce cake avec Petit fils 1er, parfumé à l’orange cette fois ci. Il fait maintenant partie des classiques à la maison, simple, inratable et délicieux. Personnellement j’y ajoute 1 œuf par rapport à tes proportions.

    1. coucou ma Gene
      un grand merci ça me fait vraiment plaisir et une excellente idée de le faire a l’orange j’adore cette agrume
      bisous <3

  2. Hello,
    J’ai testé la recette, j’ai converti selon un site internet les mesures, mon cake n’a pas gonflé haha, mais il a l’air extrêmement moelleux. Hâte de le gouter

  3. 5 stars
    Il me restait juste la quantité nécessaire de l’ben, le cake est super bon , j ai utilisé un biberon pour les mesures 😉, la prochaine fois je reduirai la quantité de sucre, je l’ai trouvé hyper sucré, bisous

  4. 5 stars
    Il me reste un peu de l’ben que personne ne veut terminer😉 il va servir pour ton cake je te donnerai de nouvelles,

  5. Svp smar comment faire pour la conversion ml grammes et si vous avez les ingrédients en grammes dites le moi merci

  6. As salamou alayki le cake est dans le four ( je suis en vacance donc c’est juste un grill) et dans un plat en verre, on verra! Je réessayerai peut être mieux équipé à la maison incha Allah

  7. Merci pour les chats (les 3 en ont mangé ), oui à mon avis, mais là on a passé l’aspirateur, ils ne sont pas trop contents lol.

    De rien pour la confiance, et puis c’est grâce à toi que je fais de la bonne tchoutchouka… , du bon pain les batbouts, et maintenant les gâteaux, mais je n’ai pas assez de temps pour tout essayer, pourtant j’aimerai bien…

  8. Oui j’avais le babeurre, première fois que je goutai aussi au naturel… Le cake est très bon et le babeurre apporte un moelleux extraordinaire, à deux on a pratiquement mangé la moitié du cake ce soir… Je le mettrai sur mon blog demain ou après demain… Et petites annecdote, même les chats ont mangé les miettes à terre, ils doivent pas être normaux.

  9. Hum ce cake m’a fait de l’oeil et du coup, je viens de le faire, il est au four, j’ai modifié un peu les doses car pas assez d’ingrédients enfin de farine… et pas de citron j’ai mis de l’huile essentielle de bergamotte…

  10. super comme recette mais faut il battre la pate quand on rajoute les ingredients ou simplement mélanger? car cela fait une saccré difference ?MErci de me répondre.bise.

  11. bonjour samar je viens de tomber sur ta superbe recette de cake au citron! mais voilà comment mesurer les produits secs : farine sucre etc… avec un verre doseur pour liquide merci d’avance de m »eclairer j’attends avec impatience ta réponse car j’ai hate d’etre aux fourneaux

  12. Le citron j’adore donc ce cake est pour moi 😉 Et avec le babaeurre je confirme ça apporte vraiment un moelleux, je l’utilise en pain et c’est prouvé !

     

    Biiz

    Sarah

  13. Oui, je l’avait vu chez natt, j’ai aussi vu tes délicieux muffins chez Assia, oh lala, ça fait bien le tour les filles tous ces délices ! faut que j’achète cet iben, jamais goûté ! faut vraiment que je teste, je suis sûre en plus de ne pas être déçue ! trop fondant et en plus au citron que j’adore ! très jolie réalisation gros bisous !!

  14. Il est vraiment beau ton cake Samar, yatik saha ma belle.

    En faite j’ai essayer ton pain pomme de terre pour le déjeuner, et je suis plus que satisfaite, il est moelleux et léger a souhait, on a adoré, bonne journée, bises.

  15. coucou ma belle, Ah je pense qu overblog beug car je vois bizar ta recette tout est décalé enfin la misère. En tout cas je t en prendrai bien un bout de ton cake volontiers surtout que j adore sa … Bon pour le Lben (je n ai pas gouté mais sa me tente pas trop lol pour etre honnete) j espère que tu vas bien … Bisou

  16. Salam ma chére miam miam avec un bon café c’est top,je l’ai vu aussi chez notre chére Julia et j’ai craqué de suite mais pas de Lben pour l’instant j’attends!!je viens chez chercher les recettes noix de coco je sais que la reine lol recette de. hihi!!!bisoussssssss

  17. hummmm samar je vais demander a mon mari je m’acheter le babeurre ,ton cake ma l’air troooop booonnnn ! merci pour toutes tes belle recettes, bisouus

  18. Salem aleykoum

    un cake tel que je l’aime, mais avec du lben j’ai jamais testé! à tester inchaALLAH

    Le tien est vraiment très bien réussi machaALLAH

    Merci pour le partage et agréable journée

  19. merci pour le clin d’oeil 

    perso c’est un cake que j’adore je le fais souvent mais la prochaine fois je ferai avec le citron vert ça doit être extra

    je te pique une photo

    bonne journée bisous