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80+ recettes d'Automne 20 Sauce pour apéro d’été

Que faire avec du mascarpone ?

Le mascarpone ce fromage italien crémeux tellement apprécié par tous et qui est bien plus qu’une simple garniture aux desserts ou encore pour préparer un tiramisu. Un fromage utilisé dans le sucré que ça soit gâteaux, mousses, verrines aux fruits, glaces, ou dans le salé : pâtes, risotto, rillettes, Dip, tartinade, etc…

Que faire avec du mascarpone ?

Quoi faire avec du mascarpone ?

Ce fromage italien est souvent utilisé dans un plat de pâte aux crevettes ou encore tagliatelles aux champignons à la sauce crémeuse qui lui apporte beaucoup de saveur. Il suffit de remplacer la crème liquide par du mascarpone.

 

Tagliatelles aux crevettes sauce aux champignons

Fettuccine sauce aux champignons

N’hésitez pas à l’inclure dans un risotto en plus du parmesan :

Risotto aux champignons crémeux

Risotto à la betterave

Ou encore dans une soupe de légumes, tomate, poireaux, butternut etc.. pour plus de crémeux ajouter 1 cuillère à soupe en fin de cuisson.

Velouté butternut au lait de coco et curry rouge

Soupe au poireaux

On peut aussi préparer des rillettes au de thon, sardine, saumon etc… : remplacer le fromage Philadelphia par du mascarpone.

Dans la catégorie des recettes sucrées le choix est vaste en passant par le fameux cake au mascarpone ou encore le gâteau citron et mascarpone qui a eu un grand succès.

Les verrines aux fruits rouges sont toujours les bienvenues.

Des mousses au chocolat surmontées de chantilly au mascarpone en remplacement de la crème chantilly classique à la crème liquide.

Alors que faire avec du mascarpone ? Voici quelques idées recettes qui vous permettront d’utiliser votre pot de mascarpone qui traîne dans le réfrigérateur.

Verrine crème de citron

Gâteau au citron

Gâteau aux pommes

Gâteau au chocolat mascarpone

Crêpes roulées chocolat mascarpone

tiramisu speculoos tiramisu

Tiramisu aux fraises

Tiramisu au pain d’épices et clémentine

Tiramisu sans oeuf

Recette Riz au Lait à l’ananas

 

Mousse au café

Cake aux raisins secs

Crème chantilly au mascarpone

Mousse au chocolat

Brioche

Fondant glace au chocolat

Verrines fraise facile

Mousse au citron

Kunafa, Ktayef au four (ou à la poêle)

Bûche forêt noire

Tiramisu aux fraises

Glace vanille

Mousse au chocolat mascarpone  

Des idées de recettes salées existent aussi sur le blog, en voici quelques une :

 

Canapés au saumon fumé

Rillettes au thon

Crostini, tapenade de thon

Cake mascarpone olives, poivron et bleu

 

4.8 from 4 reviews
Que faire avec du mascarpone ?
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: mascarpone
Cuisine: francaise
Servir: 4
Ingredients
  • chocolat
  • mascarpone
  • tomates
  • hernes
  • citron
  • pistaches
  • fraises
Instructions
  1. Tiramisu aux fraises sans oeufs
  2. verrines citron
  3. Crostini
  4. rillettes de thon
  5. gateau au citron
 

 

cuisine-saine, cuisine-facile, apero-dinatoire, aperitif, entrees, accompagnements, apéro

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19 plusieurs commentaires

  1. superbes idées de recettes à faire avec ce délicieux fromage😍😍

  2. On fait des tas de choses avec le mascarpone.

  3. Jolie présentation. Je sais où venir, la prochaine fois, quand je ne saurais quoi faire avec ma mascarpone. Merci ! ; )

  4. Oh merci ma Samar pour ces belles idée
    Bonne journée
    Bisous

  5. C’est que le mascarpone, on peut l’utiliser à toutes les sauces sans mentir!
    Lorsque je fait une chantilly pour un gâteau, j’en ajoute toujours à la crème comme ça pas de souci, je suis sûr qu’elle sera bien tenue!
    Vive le mascarpone, d’ailleurs, j’en ai toujours en réserve dans mon frigo….
    Belle journée chez toi!
    Bizz

  6. oh merciiii pour toutes ces idées recettes..
    de belles recettes bien alléchantes…
    merciiiii

  7. Merci pour tes bonnes et belles idées Samar, c’est gentil à toi 🙂 Gros bisous

  8. Une sélection des plus gourmandes !!
    Bonne journée, bises.

  9. que de délices ! bises ma chère Samar !

  10. de jolies choses à faire en plus pour recette autour d’un ingrédient c’est bien
    une bonne journée bises

  11. Vilaine tentatrice !!!! 🙂

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