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RECETTE ETE 2022 FTOUR RAMADAN 2022

Que faire avec du mascarpone ?

Le mascarpone, ce fromage italien crémeux tellement apprécié de tous et qui est bien plus qu’une simple garniture pour desserts ou encore pour préparer un tiramisu. Un fromage utilisé dans les recettes sucrées que ça soit gâteaux, mousses, verrines aux fruits, glaces, ou dans les recettes salées : pâtes, risotto, rillettes, Dip, tartinade, etc…

Que faire avec du mascarpone ?

Quoi faire avec du mascarpone ?

Ce fromage italien est souvent utilisé dans un plat de pâte aux crevettes ou encore tagliatelles aux champignons à la sauce crémeuse. Il procure beaucoup de saveur. Il suffit de remplacer la crème liquide par du mascarpone.

 

Tagliatelles aux crevettes sauce aux champignons

Fettuccine sauce aux champignons

N’hésitez pas à l’inclure dans un risotto en plus du parmesan :

Risotto aux champignons crémeux

Risotto à la betterave

Ou encore dans une soupe de légumes, tomate, poireaux, butternut etc.. pour plus de crémeux ajouter 1 cuillère à soupe en fin de cuisson.

Velouté butternut au lait de coco et curry rouge

Soupe au poireaux

On peut aussi préparer des tartinades au saumon, sardine, thon…etc : et remplacer le fromage Philadelphia par du mascarpone.

Recettes sucrées au mascarpone :

Dans la catégorie des recettes sucrées, le choix est vaste. En passant par le fameux cake au mascarpone ou encore le gâteau citron et mascarpone qui a eu un franc succès auprès de mes lecteurs..

– Les verrines aux fruits rouges sont toujours les bienvenues.

– Des mousses au chocolat surmontées de chantilly au mascarpone en remplaçant la crème chantilly classique avec la mascarpone.

Alors que faire avec du mascarpone ? Voici quelques idées recettes qui vous permettront d’utiliser votre pot de mascarpone qui traîne dans le réfrigérateur.

Verrine crème de citron

moelleux au au citron

recette gâteau aux pommes

Gâteau au chocolat mascarpone

Crêpes roulées chocolat mascarpone

tiramisu speculoos tiramisu

Recette tiramisu aux fraises

Tiramisu au pain d’épices et clémentine

Le tiramisu sans oeuf

Recette Riz au Lait à l’ananas

 

Mousse au café

Cake aux raisins secs

Crème chantilly au mascarpone

Mousse au chocolat

Brioche

Fondant glace au chocolat

Verrines fraise facile

Mousse au citron

Kunafa, Ktayef au four (ou à la poêle)

Bûche forêt noire

Tiramisu aux fraises

Glace vanille

Mousse au chocolat mascarpone

Des idées de recettes salées existent aussi sur le blog, en voici quelques une :

 

Canapés au saumon fumé

Rillettes au thon

Crostini, tapenade de thon

Cake mascarpone olives, poivron et bleu

 

4.8 de 5 évaluations
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Que faire avec du mascarpone ?

Type de platmascarpone
CuisineFrançaise
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson30 min
Temps total40 min
Portions4
AuteurSamar

Ingrédients

Instructions

  • Tiramisu aux fraises sans oeufs
  • verrines citron
  • Crostini
  • rillettes de thon
  • gateau au citron
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

 

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21 plusieurs commentaires

  1. 5 stars
    Très belles réalisations.
    Juste pour confirmer, est ce que la mascarpone se cuit ?
    La plupart de vos recette elle est préparé autant que crème.
    Merci

    • Bonjour Adra
      Oui bien entendu j’ai réalisé une brioche au mascarpone et un cake au mascarpone je ne sais pas si je les ai ajoute je vais voir

  2. 5 stars
    superbes idées de recettes à faire avec ce délicieux fromage😍😍

  3. 4 stars
    On fait des tas de choses avec le mascarpone.

  4. Jolie présentation. Je sais où venir, la prochaine fois, quand je ne saurais quoi faire avec ma mascarpone. Merci ! ; )

  5. Oh merci ma Samar pour ces belles idée
    Bonne journée
    Bisous

  6. 5 stars
    C’est que le mascarpone, on peut l’utiliser à toutes les sauces sans mentir!
    Lorsque je fait une chantilly pour un gâteau, j’en ajoute toujours à la crème comme ça pas de souci, je suis sûr qu’elle sera bien tenue!
    Vive le mascarpone, d’ailleurs, j’en ai toujours en réserve dans mon frigo….
    Belle journée chez toi!
    Bizz

  7. oh merciiii pour toutes ces idées recettes..
    de belles recettes bien alléchantes…
    merciiiii

  8. Merci pour tes bonnes et belles idées Samar, c’est gentil à toi 🙂 Gros bisous

  9. Une sélection des plus gourmandes !!
    Bonne journée, bises.

  10. que de délices ! bises ma chère Samar !

  11. de jolies choses à faire en plus pour recette autour d’un ingrédient c’est bien
    une bonne journée bises

  12. 5 stars
    Vilaine tentatrice !!!! 🙂

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