Recette mhalbi façon crème brûlée à l’eau de rose S’il y a bien un dessert qu’on adore préparer pendant le mois de Ramadan c’est le mhalbi une sorte de pudding de texture soyeuse fait avec seulement du lait du sucre et épaissit avec de la poudre de riz. Il est parfumé à l’eau de rose  et garni de fruits secs ...

  Recette Ramadan 2023 (entrées, plats, pains) Comme à chaque année nous avons décidé mon amie Assia et moi-même de vous offrir des recettes catégorisées : entrées, accompagnement, plats et pain afin de simplifier la recherche pendant ce mois béni. D’autres recettes viendront s’ajouter à cet index pendant tout le mois du Ramadan. On proposera dans les prochains jours un ...

Un savoureux gratin de brocolis au cheddar à base de béchamel rapide, une recette très simple et rapide réalisée avec des fleurons de brocolis surgelés. Une idée de repas rapide idéale en semaine pour une journée chargée. Un plat réconfortant par excellence et un accompagnement que toute la famille pourra apprécier. Gratin de brocolis au cheddar J’aime beaucoup le brocoli, ...

Une nage de Saint-jacques et agrumes servie en entrée pour le repas du nouvel-an. Une recette simple et raffinée gorgée de saveur. Nage de Saint-jacques aux agrumes Une nage consiste à faire pocher le poisson ou les crustacés dans un court-bouillon, composé principalement de légumes tels que les poireaux, oignon, carottes etc… et herbes aromatiques : thym, laurier, coriandre etc… ...

Le café latte est tout simplement une boisson à base d’espresso et de lait mousseux qui signifie en terme italien café au lait. Il existe plusieurs variantes du café latte comme ce pumpkin spice latte une création de Starbucks. Lait de coco, purée de courge, sirop d’érable, extrait de vanille, café fort ou espresso et épices sont les composants de ce ...

Aux États-Unis, Thanksgiving est célébré le 4 eme Jeudi du mois de Novembre. Je vous propose depuis quelques années déjà des idées recettes pour le menu de Thanksgiving. Des recettes faciles à la portée de chacun, c’est d’ailleurs le but de cette célébration. Thanksgiving n’est pas une fête religieuse comme le pensent certains, c’est plutôt un moment de partage avec ...

Le gâteau impossible ou chocoflan est un gâteau mexicain à deux couches : une couche de gâteau au cacao dense et riche surmonté d’une couche de flan crémeux à la vanille recouverte d’une sauce caramel mexicain Cajeta !.   Le chocoflan mexicain Depuis le temps que je veux vous présenter ce chocoflan ou gâteau impossible !. Une recette d’origine mexicaine ...

La Caponata sicilienne est une savoureuse recette italienne classique au goût aigre-doux. Un plat végétarien riche, regorgeant de saveurs et intensément parfumé, à base d’aubergines, céleri, tomate, olives, pignon et câpres. Servi en entrée, en accompagnement ou ou plat complet avec des pâtes ou du pain croustillant. Caponata sicilienne, recette classique La semaine dernière j’ai invité l’Italie dans ma cuisine ...