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Idée Recette Ramadan 2020Recettes Ramadan 2020

Idée Recette Ramadan 2020 (entrées, plats, pains)

 

Recette ramadan 2020

Idée de recette de Ramadan 2020 (entrées, accompagnements, plats)

 

Recette Ramadan 2020 (entrées, plats, pains)

Comme à chaque année nous avons décidé mon amie Assia et moi-même de vous offrir des recettes catégorisées : entrées, accompagnement, plats et pain afin de simplifier la recherche pendant ce mois béni.

D’autres recettes viendront s’ajouter a cet index pendant tout le mois du Ramadan.

On proposera dans les prochains jours un index spécial recette sucrées desserts et brioches pour le shour ceci nous permettra de dissocier le sucrée du salée et d’alléger par la même occasion l’article.

Cette année ne démarre pas fort avec à cause du confinement, mais on essaie tant bien que mal de trouver des idées recettes économiques faciles et avec des ingrédients adaptés au moment présent.

Je proposerais des soupes sans viandes, des desserts sans oeufs ou sans farine et bien d’autres idées de recettes qui nous permettront de gérer le quotidien de cette période tellement imprévisible.

Nous avons tenté Assia et moi de rassembler des recettes passe-partout, des bricks aux légumes, fromage et/ou thon viande etc.. Si vous ne trouvez pas de feuille de Dyoul je vous propose une recette inratable et très facile avec laquelle vous pouvez réaliser une bonne quantité et les congeler. Vous pouvez aussi les farcir et les congeler à plat dans des sacs Ziploc il suffit au moment de les servir de les frire sans les décongeler au préalable.

Je souhaite à toute la communauté musulmane du monde entier un très bon Ramadan 2020 qui commencera le Jeudi 23 Avril qu’il soit un mois de jeûne et de piété.

Bricks  Salades & Entrées chaudes et froides
Brick aux crevettes à la marocaine

Bricks aux légumes sans viande

Bourek Annabi ( viande hachée et oeuf )

Brick à la viande hachée

Réaliser les Feuilles de Brick maison

Samoussa indienne végétarien

Brick tunisienne à l’oeuf

Brick au fromage-ail-persil

Bourek au fromage & crevettes aux feuilles turques

Bourek aux épinards-chèvre

Bourek au thon

Bourek laadjine {bourak a la pâte}

Bourek aux crevettes

Bourek au poulet

Borek turque au four a la feta

Sigara Böreği : Cigares Turcs à la viande hachée

Borek Turc au four (épinards et feta)

Briouate ou Samsa salée à la viande hachée

Briouates au fromage, ail et persil

brick annabi a la feuille de brick maison

Bourek turc

Chaussons à la poêle : Qutab ou Kutab Azerbaïdjan

Chaussons aux épinards

Calzone (tomate, épinards)

 

 

 

 

Tchouktchouka algéroise (salade de poivrons grillés)

Salade de poivrons Kabyle

Muhammara, dip aux poivrons rouges

Hmisse, hmiss, salade mechouia

Salade de melon et feta (concombre et olives Kalamata)

Carottes glacées

Salade de chou-fleur rôti au four

Salade de carotte au cumin et raisins secs

Salade de carottes à la marocaine

Salade de carottes râpées a l’orange

Salade de carottes a l’algérienne

Le Coleslaw (Salade de chou)

Patate douce au four

Salade haricots verts

Pommes de terre Sarladaises

Omelette roulée aux herbes

Salade tonnarelli a l’encre seiche

Pomme de terre rôtie a l’ail et thym

Salade marocaine de tomate et concombre

Salade concombre-tomate à l’oignon rouge et chèvre

Salade de lentilles au Feta

Salade de carotte a la chermoula

Salade d’aubergines rôties au chèvre et menthe

Salade César au poulet

Salade de jeune pousse et 3 tomates

Chakchouka aux poivrons et oeufs

Sauté de poulet en salade

Carotte remoulade thermomix

 

 

Accompagnement :

samoussa végétarienne

Mini Batbout farci à la viande hachée

Batbouts farcis au thon

Crackers maison

Fatayer fromage feta et persil (Fatayer libanais)

Mini quiche aux champignons et aux crevettes

Mini quiches à la viande hachée

quiche au thon et crevettes

Frittata épinards champignons et poivron rouge

Barquettes salées aux crevettes, fromage et aneth

Tartelettes au fromage de chèvre et menthe

Houmous libanais

Poulet parmigiana au four

Ailes de poulet caramélisés, (miel soja et gingembre)

patate douce au four

aubergine façon pizza Mozzarella

Côtelettes d’agneau rôties a la marocaine

Pomme de terre sautée persil et moutarde

Poulet frit à l’américaine (meilleur que Kentucky)

Scones anglais salés

Ailes de poulet au four (marinade )

Escalope milanaise

Mozzarella sticks (bâtonnet de mozzarella panés)

Tartelettes apéritives à la pâte phyllo

Crevettes à la sauce épicée au

Crevettes sautées ail et persil

Crevettes rôties au four (citron, romarin)

Avocat farci aux crevettes, surimi et aneth

Verrines apéritif : crème d’avocat et crevettes

crevettes sauce tomate

Biscuits salés au cheddar et babeurre

Quiche sans pâte aux asperges et champignons

Asperges rôties au four ail et citron

Asperges roties aux herbes et au citron

Bouchées à la Reine aux fruits de mer

Frites de patate douce au four

Crispy Tenders KFC

Biscuits salés Turc au fromage et persil

Pilons de poulet au four (delicieuse marinade)

Patate douce façon Hasselback

Houmous de betterave

Caviar d’aubergine iranien

Pommes de terre rôties à la suédoise

Recette poulet KFC maison

 

Plats & Soupes

Soupes

Plats & Plats sucrés salés

Chorba aux boulettes de viandes et langues d’oiseaux

Chorba sans viande (hajala), recette végétarienne

chorba beida {soupe algéroise sauce blanche}

Soupe aux lentilles algérienne (Chorba 3dess)

Chorba tunisienne (tchicha)

Chorba au riz concassés

Chorba au poulet algérienne

Chorba frik, Jari

Chorba algéroise hamra (sauce rouge)

Chorba smid- soupe de semoule

Chorba algerienne aux langues d’oiseaux

Soupe de pomme de terre et lentilles

Soupe Shorba Libyenne à l’agneau

Soupe mousseline aux poireaux panais

Soupe de fenouil {Chorba de poisson }

Harira de Sidi Bel Abbes

Harira oranaise

La soupe marocaine (Harira marocaine)

Soupe de riz et citron (Avgolemono), recette Végan

soupe au blender chauffant

Soupe aux épinards et poireaux

Soupe de céleri rave et pomme de terre

Harira express (avec ou sans viande)

Tchicha bel zaatar (Soupe a la semoule d’orge et origan)

Harira algerienne

veloute patate douce carotte lait de coco

Soupe de cresson à la patate douce

Harira de Tlemcen

soupe Harira marocaine, harira fassia

Soupe de crevettes

Soupe Butternut (épices thaï et sirop d’érable)

soupe paysanne toscane : La Ribollita

Soupe a l’oignon potiron et champignons

Tajine zitoune (olives), Kefta et pommes de terre

Tajine d’agneau aux châtaignes sucré-salé (Kastel)

Tajine jben tunisien au fromage

Tajine Lahlou aux pommes et abricots (Marka hloua)

tajine petits pois et artichauts / jalbana bel kernoun

Tajine d’agneau aux petits pois

Tajine d’agneau aux haricots verts

Tajine de poulet aux pruneaux

Tajine hlou aux pruneaux

Tajine de poulet aux olives et aux carottes

Tajine d’agneau aux olives & citron confit

Tajine rkham (el medgoug)

Tajine de poulet aux aubergines

Tajine de fenouils, carottes & petits pois

Tajine Malsouka tunisien

Tajine de Kefta artichauts et petits pois

Tajine de boulettes viande hachée épinards

Tajine Hlou aux poires et aux pruneaux (sans viande)

Tajine de poulet au citron confit

Tlitli sauce rouge

Sauté de veau aux olives, carotte et champignons

Blanquette de veau à l’ancienne

Poulet a la moutarde

Poulet aux 3 poivrons oignons et olives

Escalope de poulet à la crème (épinards et tomate séchées)

Poulet au citron à l’ail

Poulet au citron, pommes de terre au four

Poulet basquaise

Poulet et pommes de terre au four (marinade à l’orange)

Escalope de poulet sauce moutarde et champignons

boeuf carotte recette à l’ancienne

Daube de boeuf provençale

Boeuf bourguignon sans alcool

Poulet crémeux ail-citron

 

Boulange

Matlouh ultra moelleux au blender (sans pétrissage)

pain aux olives {en cocotte}

Pain à l’ail, recette maison

Batbout (petits pains marocains à la poêle)

Matloua sans pétrissage

pains aux flocons d’avoine

Pain sans gluten (à la farine de maïs)

Pain Plat au yaourt à la poêle

Pain frit indien (Luchi Bengali)

Matlou3 (Pain maison algerien) / مطلـوع

pain moelleux express

pain a la viande hachée

nid d’abeille au camembert

 

Pain Turc sans pétrissage (Pratik puf çörek)

Batbout marocain inratable

Pain moelleux au babeurre (Lben)

Pain ultra moelleux brioché et léger

Recette naan, pain indien (viande hachée)

Pain Suisse, Pain Tessinois

Baguette sans pétrissage

Baguette Italienne

Pain aux sésames Palestinien

mini batbout garnis

Pain au potiron moelleux

pains puits au camembert

pain express façon pita

 

 

Recette ramadan 2020
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: ramadan
Cuisine: algerienne
Servir: 4
Ingredients
pain :
  • 250 gr de farine
  • 2 oeufs
  • Pomme de terre
  • 2 c-a-soupe de sucre
  • sel
  • 1 tasse de lait
Soupe :
  • 1 poivron
  • crevette
  • 2 tomates
  • 2 c-a-soupe de sauce tomate
Instructions
  1. Pétrir le pain
  2. Ajouter les vermicelles a la chorba
  3. Cuire les poivrons au four
  4. Enfourner le pain
  5. Mijoter le plat
 

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14 plusieurs commentaires

  1. Merci toutes ces belles recettes Samar. Quel choix 🙂 Cette année, le ramadan sera particulier. Quand on ne peut pas trop partager, ce sera plus triste. Je te fais de gros bisous, prends soin de toi 🙂

  2. Merci ma Samar et ramadan moubarek à toi et toute ta famille. Bisous

  3. Nadia BOUASSABA

    Barakallahoufik 🤲 pour toutes ces merveilleuses recettes. Ramadan Kareem à vous et tous vos lecteurs. Prenez soin de vous.

  4. Merci pour toutes ces recettes !
    ça nous sera bien utile pendant le ramadan !

  5. Voici un florilège parfait de recettes pour ce Ramadan qui arrive in shaa Llah.
    Merci Samar

  6. je valide pour des soupes sans viande et des desserts sans oeufs et sans farine 😍😍

  7. Merci Samar !
    Je cherchais une manière de m’organiser pour ce Ramadan bien particulier, ces idées recettes vont beaucoup m’aider. Je vais pouvoir me concentrer sur l’essentiel.
    Shukran Jazilan et Ramadan Mubarak à toi et ta famille !

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