Ces madeleines riches en beurre et parfumés au miel d’acacia sont d’une simplicité incroyable ! Un classique de la pâtisserie française de forme élégante et de saveur irrésistible. Les madeleines sont de petits gâteaux cuits dans un moule spécial et très appréciés par les petits et les grands. L’hiver on adore les déguster avec une tasse de thé, ou de ...

Le Yakitori signifie littéralement poulet grillé Yaki : grill et Tori : poulet, la sauce composée de sauce soya, saké, mirin et cassonade est utilisée généralement sur du poulet d’où le nom. Au Japon c’est un plat considéré comme un street food mais qu’on retrouve aussi dans des restaurants ou encore dans des épiceries emballé sous vide et prêt à ...

La Pecan Pie est un dessert classique qui fait partie du menu traditionnel de Thanksgiving. Une délicieuse tarte aux noix de pecan maison combinant une pâte sablée friable, un appareil fondant et des fruits secs croquant. Une tarte aux noix de pecan très facile, incroyablement gourmande, riche en saveur et très appréciée par les américains. Pecan pie, Tarte aux noix ...

La sauce brune ou encore la sauce gravy est réalisée à partir du jus qui s’écoule de la viande, dinde, poulet ou encore légumes, composée de farine (ou fécule de maïs), beurre et herbes ! Une recette facile et savoureuse. Recette de la sauce brune, sauce gravy fait maison Comme à chaque année je réalise la sauce brune (gravy sauce) ...

Cette cranberries sauce est la meilleure recette ! C’est la base du repas de Thanksgiving, pour accompagner la dinde. Une recette aussi simple que délicieuse elle est prête en moins de 20 minutes et ne nécessite qu’un minimum d’ingrédients : canneberges fraîches, jus d’orange, cassonade et cannelle. Je prépare cette sauce aux canneberges depuis des années. Ma famille adore, pourtant ...

Le nougat glacé est un délicieux dessert combinant la crème montée avec du miel et des fruits secs telles que les amandes, les noisettes et les pistaches. Le tout est ensuite verse dans un moule et place au congélateur pour donner une consistance ferme et glacée. Un dessert très apprécié pendant les journées chaudes de l’été mais aussi les périodes ...

En cette saison automnale, les châtaignes au goût sucré et de texture friable sont excellentes à déguster que ça soit grillées, glacées, ou rôties au four. Mais avant tout, il faudra d’abord commencer par la cuisson des châtaignes. Il existe 3 modes de cuisson: à l’eau, au four ou à la poêle. Comment cuire les châtaignes à l’eau ou au ...

L’automne, j’adore préparer les gâteaux aux pommes et particulièrement la tarte aux pommes alsacienne. Un classique de la pâtisserie française. Cette tarte est ultra savoureuse avec une base de pâte brisée, une base crémeuse et des pommes fondantes. Il existe de nombreuses variantes de tarte aux pommes dans différentes régions de France, que ça soit une tarte aux pommes à ...