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Galettes de courgettes {sans gluten}

Galettes de courgettes {sans gluten}

Galettes de courgettes {sans gluten}

Galettes de courgettes

Vous connaissez mon faible pour les courgettes, ce légume composé de 95% d’eau et faible en apport calorique. J’essaie de l’inclure dans le maximum de mes plats, même si celui-ci ne doit pas en contenir je les coupe en brunoise surtout dans les plats à base de sauce tomate. Aujourd’hui je vous propose des galettes de courgettes très faciles à réaliser et sans gluten.

Septembre marque la fin de la saison des courgettes mais dès que j’en trouve dans les étals j’en profite pour en acheter.

Ces galettes de courgettes hautes en couleur et surtout super bonnes sont parfaites pour les végétariens qui sont toujours à l’affût de nouvelles idées.

 

 

Galettes de courgettes {sans gluten}

Galette de Courgette

 

 

 

5.0 from 7 reviews
Galettes de courgettes {sans gluten}
Auteur: 
Type de Recette: Entree
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 1 courgette
  • 1 oeuf
  • 2 c-a-soupe de fécule de maïs (voire plus)
  • ½ oignon moyen
  • 1 gousse d’ail
  • Persil
  • Une pincée de cayenne
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive
Instructions
  1. Rincer la courgette et la raper.
  2. Mettre a egouter dans une passoire. Écraser a l;aide du dos de la cuillère afin d'en extraire toute l'eau.
  3. Placer la courgette râpée dans un bol. Ajouter l'oignon râpé, sel, poivre, oeuf, maizena ainsi que le persil ciselé et la pincée de cayenne.
  4. Si vous trouvez que la pâte est trop liquide ajouter de la maizena.
  5. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Deposer des tas de galette en vous aidant de 2 cuillères.
  6. Cuire des 2 cotes et déposer sur du papier absorbant.
  7. Servir accompagnée d'une bonne salade.
 

 Enjoy !

 

 

Galettes de courgettes {sans gluten}

Source : jujube En Cuisine

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À propos Samar

Maman de 2 filles, Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides et économiques. Une cuisine algerienne riche et diversifiée.

36 plusieurs commentaires

  1. j adore aussi les courgettes c est tellement bon

  2. bravo ma belle j adore tes recettes

  3. et délicieux surtout bonne idee pour les enfants qui veulent pas trop manger de légumes 😉

  4. ce sera pour le déjeuner de demain vite prépare j adore

  5. Très appétissante tes galettes, et les couleurs sur les photos sont tout simplement magnifiques ! Moi aussi j’adore les courgettes tout comme toi et j’en cuisine toutes les semaines pratiquement, voilà donc une nouvelle façon pour moi de les accommoder, merci ma belle ! bisous

  6. Parfaites pour les végétariens… et pour les autres aussi ! j’adore tes galettes!

  7. j’adore ces galettes, la maïzena, doit les rendres plus légères, bises

  8. ça, c’est bien gourmand dis-donc. J’aime beaucoup
    Bisous

  9. très très gourmand, j’aime beaucoup ! Bisous et bon week end !

  10. c’est un accompagnement que j’apprécie aussi de faire, c’est vraiment simple et quand les courgettes sont goûteuse c’est top! tes photos les mettent bien en valeur!: bonne soirée

  11. un délice tes galettes ! bises

  12. coucou Samar
    de superbes galettes qui auraient plu à ma Paupau
    des bisous

  13. Coucou Samar , je ne ferai qu’un bouchée de tes ptites galettes . Miam

  14. une chouette idée que ces galettes, mon fils a toujours du mal à manger les courgettes, je vais essayer de lui faire on verra 🙂 bisous et belle soirée !

    • coucou Pounchki !
      moi j’adore depuis toute petite les courgettes d’ailleurs ma mere me faisait des petits plats a base de courgette rien que pour moi 🙂
      grosse bise ma belle

  15. Une belle recette qui est vraiment alléchante pour déguster les courgettes autrement!
    bises
    sicacoco

  16. Je note ta recette de ce pas!

  17. Génial cette recette moi qui suis un peu allergique au gluten ! j’adhère Merci beaucoup ,

    Bises du Var

  18. Simple, bon et pas du tout calorique (mettre un peu d’huile pour la friture pour celles qui font toujours régime, comme MOI). Bises SAMAR.

    • Coucou Rami !
      oui moi aussi je fais attention a l’huile hihihi j’utilise l’huile d’olive meme pour frire les escalope et juste un peu comme tu dis 🙂
      grosse bise

  19. Superbe… Mais je crois que j’ai déjà commenté lol

  20. c’est en effet un super légumes que j’aiime beaucoup aussi
    bises

  21. Miam miam , les bonnes galettes ^^

  22. Elle est super belle cette assiette, haute en couleurs. J’aime beaucoup l’idée surtout en ce moment de régime

  23. ces galettes de courgettes sont parfaites et j’en suis sûre délicieuses !!

  24. Très bonne idée, ça change des galettes aux pommes de terre et c’est très allechant 🙂

  25. Je les trouve bien sympathiques ces galettes…

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