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recette pancakes facile (crêpes americaines)

 

Aujourd’hui pour le goûter j’ai préparé des pancakes (crêpes américaines) au babeurre (Lben, lait ribot, lait fermenté), banane  et sirop d’érable.

Le babeurre apporte un délicieux moelleux, les bananes qui se caramélisent durant la cuisson sont exquis.

Une recette très simple et rapide qui se prépare à la dernière minute, je fais toujours chauffer mon sirop d’érable en y ajoutant des parcelles de beurre sur les pancakes qui fondent au contact du sirop, un délice assuré.

Cette recette me vient de ma chère Saleha du blog aux délices du palais, aussitôt vue aussitôt fait.


pancakes-babeurre-banane


pancake-babeurre-banane1

 

Ingrédients (Pour 5 pancakes on peut doubler les quantités )

75g de farine

– 1 c-a-c de levure

 – 1 càs de sucre en poudre  

– 160 ml de lait fermenté (babeurre, lben, lait ribot)  

– 1 blanc d’oeuf légèrement battu

– 1 càs de sirop d’érable

– 10g de beurre fondu

– 1 banane moyenne coupée en tranches fines  

Pour décorer :

parcelle de beurre

– sirop d’érable tiède

 – 30g de noix de Pécan grillées grossièrement concassées (amandes effilées)    
pancakes-babeurre-banane2

 
pancakes2
 
  

Instructions
1. Tamiser la farine et la levure dans un saladier puis incorporer le sucre.  

2. Battre dans un bol, le lait fermenté et le blanc d’oeuf le sirop d’érable et le beurre fondu.  

3. Verser ce mélange sur la farine et fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse (dans la recette il est conseillé d’utiliser un batteur électrique).

4. Ajouter enfin les rondelles de banane.

pancake-babeurre
5. Chauffer une grande poêle (crepiere), à l’aide d’un pinceau de cuisine badigeonner d’huile et verser une louche de pâte.

6. Laisser cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface (la poêle ne doit pas être trop chaude pour éviter que le dessous ne brûle). Puis retourner, et laisser dorer sur l’autre face.

  7. Disposer au fur-et-à-mesure sur une assiette, et poser une autre assiette pour couvrir et maintenir au chaud. Procéder ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.
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8. Servir les pancakes avec des petits morceaux de beurre et en arrosant de sirop d’érable chaud. Parsemer de noix (amandes effilées) et tranches de banane.
pancakes-banane1
Une régal !
merci ma chère Saleha pour cette délicieuse recette.
Enjoy !

 

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43 plusieurs commentaires

  1. Un vrai délice ces pancakes !!!!!

  2. recette faite hier c’était très bon !

  3. ils sont tellement beau tes pancakes 🙂

  4. Pour un petit dèj bien gourmand….

    Bises.Valou.

  5. Mdrrr zaama koun jit enhabou raki majabtihoulich hihihi!:)Grosse bise hbiba

  6. ça me plait bien tout ca! je crois que je vais me laisser tenter dimanche 😀

  7. hummm ils sont hyper appétissants un vrai régal. Bises

  8. hummm une jolie et gourmande version de pancakes..

    douce soirée ma jolie

    bisous

  9. Coucou Samar !

    Comment vas-tu ?

    Oh oui, quand je vois ces pancakes, je n’ai qu’une envie, les dévorer, enfin… les déguster, c’est pas comme si j’étais ultra gourmande LOL

    Merci et gros bisous 🙂

  10. tes pancakes donnent envie d’aller sur le champ en cuisine pour faire ta recette tellement ils sont bien appétissants et moelleux, un délice surement avec la banane. Bises ensoleillées aujourd’hui 🙂

  11. Bien gourmand, prépare le café j’arrive

    Bonne journée ma belle.

  12. Coucou Samar !!

    Oh !!! ils sont trop beau tes pancakes !!! Avec ces petites rondelles de bananes ça donne faim :-)) Si on mange ça au petit déjeuner, y a de quoi faire le plein d’énergies pour toute la matinée !!! C’est trop bon les pancakes avec le sirop d’érable, quand je commence à en manger je n’arrive plus à m’arrêter lol

    Bonne journée

    Bisous

     

     

  13. hmmmm un pur delice merci pour le partage

  14. HUUUUM!!! un plaisir, bsahetkoum ma belle, merci du partage

  15. coucou! moi les pancakes j’adore j’en fais souvent le dimanche matin et du coup j’en ai aussi quelques recettes sympas sur le blog! les tiens me donnent envie!

  16. Miam, tu me donnes faim!

  17. J’ai craqué pour les crêpes et je crois que je vais craquer pour les pancakes… Samar tu es une vilaine tentatrice ! bisous quand même

  18. hum…au p’tit dèj je n’en fais qu’une bouchée!!!

  19. Miam miam j’en veux j’en veux!! Bisous Samourati.

  20. salem aleykoum

    oh lalalalala samar, quel délice ces pancakes, jadore, ils sont tellement faciles à préparer et tellement bons!!!! merci pour ce délicieux partage

    belle journée

  21. hummm comme ils me donnenet faim

    bonne journée

  22. Avec la chandeleur qui approche c’est parfait

  23. Whaouuu !!! Cela doit être merveilleux pour les papilles !!! bises

  24. Crêpes et banane, je ne saurais résister…

  25. Voici une bien jolie gourmandise ! Bizzz

  26. Coucou Saar,

    ici chez moi la banane ne passe pas cuite lol! personne n’en veut commençant par moi même ! sinon tes panakes ont l’air très gourmand avec elben qui leur donne le coté moelleux bravo et bessahetkoum:)Bisous hbiba

  27. Ils sont super bon tes pancakes, j’ai l’habitude de les préparer avec les bananes mais avec lben jamais c’est à retenir,, yatikessaha chahitini avec les rondelles de bananes et le miel qui coule de la ceuillère hummmm!! merci!!

    bonne journée!! bisous

  28. Un très bon pancake qui change avec les bananes !!! Bises et Bonne journée

  29. mmmhhh tu me donnes faim, tes photos sont une tortures!! bisous

  30. Mmmh, on doit vraiment se régaler chez toi, à prendre ce qu’il y a de meilleur dans chaque pays ! 😉

  31. Voilà que je bave devant mon ordinateur! Lol! Tu me donnes très envie d’en préparer et surtout de les manger car j’adore les pancakes! Bisous et excellente journée.

  32. J’avais publié des pancakes il y a pas trés longtemps mais je ne connaissais pas cette version avec bananes ! A tester ! bisous

    bonne journée

  33. tu me donnes l’eau à là bouche avec ces pancakes tout beaux tout gourmands 🙂

    hop je t’en chipes au passage pour mon ptit dej!! »

     bisous Samar :*

  34. hummmmmmmmmmmm je dois justement en faire cette semaine !!!! c’est trop bon

  35. coucou samar me voici de retour enfn !

    tes pancakes sont très beaux mais je passe mon tour pas de banane pour moi

    bonne journée bisous

  36. ton assiette de pan cakes donnent terriblement envie !! miam !!

  37. ces pancakes seraient parfait pour mon petit déj !

  38. snif snif pas de banane pour moi!!!!!!!

    bon mardi

    bisous

  39. Hmmmmm que c’est gourmand !!! Bonne journée

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