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Recette Pancakes sans oeufs, sans beurre, sans lait
Voici comme promis les pancakes sans oeufs sans lait et sans beurre, des pancakes Végans on se demanderait presque quelles ingrédients contient cette recette de pancakes américains. L’une des recettes les plus simple a preparer pour le petit déjeuner on prefere les pancakes ou les gaufres arrosés au sirop d’érable (c’est systématique à la maison ) mais quand parfois tu reçois des amis qui sont allergique aux oeufs c’est un peu difficile de leur proposer les pancake.
Ces pancakes végétaliens sont simple et savoureux, ils ont une faible teneur en sodium, mais le goût est présent. Si vous ne divulguez pas à vos convives que ces pancakes ne contiennent ni oeufs ni lait ni beurre ils n’y verront que du feu. Des pancakes légers, spongieux et surtout délicieux.
Pancakes sans oeufs, sans lait sans beurre
Préparer les pancakes sans oeufs
Mélanger les ingrédients secs dans un saladier (farine, sel, sucre, levure chimique).
Mélanger les ingrédients liquides dans un autre bol (lait d’amande, huile et eau).
Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et les incorporer (ne surtout pas battre longtemps juste ce qu’il faut pour les incorporer sinon les pancakes seront trop plats).
Cuire des deux cote dans une poêle (ou une plaque à crêpe c’est meilleur) huilée legerement.
On peut ajouter des fruits dans mon cas des bluebberies (myrtilles) que j’ai incorporé à la pâte avant cuisson des pancakes.
Servir aussitôt arrose de sirop d’érable ou autre sirop.
Enjoy !
Recette Pancakes Végan
- 1 tasse et ¼ de farine
- 1 c-a-soupe de levure chimique
- 1 c-a-soupe de sucre
- une pincée de sel
- 1 tasse de lait d'amande
- 2 c-a-soupe d'huile
- 2 c-a-soupe d'eau
- Mélanger les ingrédients secs dans un saladier (farine, sel, sucre, levure chimique).
- Mélanger les ingrédients liquides dans un autre bol (lait d'amande, huile et eau)
- Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et les incorporer (ne surtout pas battre longtemps juste ce qu'il faut pour les incorporer sinon les pancakes seront trop plats).
- Cuire des deux cote dans une poêle (ou une plaque à crêpe c'est meilleur) huilée legerement.
- On peut ajouter des fruits dans mon cas des bluebberies que j'ai incorpore à la pâte avant cuisson des pancakes.
- Servir aussitôt arrose de sirop d’érable ou autre sirop.
Pancakes recette sans oeufs
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Parfaits!! 🥞😍
Mille mercis pour la confiance <3 je suis ravie
Au plaisir de vous relire
Samar <3
super recette ! Merci infiniment ! J’avais testé une autre recette vegan que j’ai totalement ratée, celle-ci est parfaite 🙂 comme requis j’ai mélangé au minimum sans chercher à éliminer les grumeaux, et ça s’est révélé très réussi. J’ai utilisé du lait de noisette à la place du lait d’amande (ce qui donne un gout délicieux) et j’ai mis une petite cuillère de bicarbonate juste au cas où, je ne sais pas si ça a servi.
Bonjour Lucette
Un grand merci pour la confiance et le gentil retour sur la recette je suis ravie que ces pancakes soient un succès <3
Effectivement le bicarbonate aide a donner de la légèreté en évitant d'avoir des pancakes compactes
Au plaisir de vous relire
Samar <3
Recette au top, comme d’habitude, mon fils étant allergique aux œufs je trouve toujours une alternative sur votre blog et je n’ai jamais été déçue par les nombreuses que j’y ai pioché. Bonne continuation, vous êtes au top 👌
Un grand merci Charlotte pour le gentil retour sur la recette et surtout la confiance et la fidélité je suis ravie <3
au plaisir de vous relire
Samar
Merci pour la recette, ma fille doit faire attention au lait, donc belle alternative 😍.
Seulement ils n’étaient pas epais et moelleux. Dois je laisser reposer la pâte ? Ou rajouter bicarbonate peut être ? Merci pour votre réponse 😉
Amandine.
Bonsoir Amandine
Afin qu’ils soient épais il ne faut pas trop travailler la pâte juste ce qu’il faut en incorporant les ingrédients sinon ils seront trop plat. Mais vous pouvez ajouter du bicarbonate aussi
bisous
Bonjour
Testée ce matin. J’ai ajouté 1cc de vinaigre et ils étaient bien gonflés.
Merci.
Mille mercis Wafaa pour la confiance et le gentil retour sur la recette 🙂
Samar
Bonjour Samar,
Dans les commentaires je vois que tu as répondu 1 fois qu’1 tasse équivaut à 250 ml et une autre fois tu réponds qu’avec ton verre mesureur tu as 60 ml (? Gramme plutôt non ?)de farine….
Mais dans la liste des ingrédients tu indiques 1 tasse ET 1/4 (de tasse je présume) de farine…
Bref, recette complètement ratée…
Serait-il possible d’avoir les quantité exactes de farine et de lait ?
Merci
Bonjour Elisabeth
Effectivement 1 tasse et 1/4 de farine = 150 gr
La tasse équivaut a 250 ml et le 1/4 de tasse équivaut a 60 ml
Une tasse de farine = 120 gr
J’espère que cela pourra vous aider.
Je viens de retrouver le commentaire effectivement j’avais mal lu la question je pensais que la personne demandait pour le 1/4 de tasse 🙂 merci de me l’avoir signalé
au plaisir de vous relire
Samar
Je n’ai pas du tout de lait de quelques sortes que ce soit je vais rajouter un peu plus d’eau et je verrai bien ce que ça donne en mettant du sucre vanillé en plus et de la vanille Bourbon peut-être légèrement plus en quantité ainsi que de la cannelle.
j’espere que le résultat était satisfaisant 🙂
Vos pancakes sont délicieux, j’ai fais la recette à 2 reprises et je suis fan ! Merci
Mille merci Emilie pour votre retour et votre confiance j’en suis ravie <3
Au plaisir de vous relire
Samar
Alors franchement j’en ai tester des recettes vegan jusqu’à abandonner car sur le papier et les photos c’était beau et sans me vanter je suis bonne cuisinière mais à chaque fois c’était bof bof sans intérêt… MAIS VOTRE RECETTE !!! Je dois la saluer! Superbe, parfait… j’ai fais une capture d’écran pour l’avoir tjrs sur moi… merci
Bonjour ! A quoi correspond 1 tasse exactement ? En tout cas vos pancakes ont l’air délicieux 🙂
Bonjour Charlotte
1 tasse correspond a 250 ml 🙂
Excellente journée
Samar
Bonjour
J’ai testé à plusieurs reprises votre recette de Pankake s .les 3 premières fois ce fut impeccable. J’utilise de la maïzena et du lait d’amandes douces sans sucre. Je fais attention de ne pas trop battre . Mais il n’y a rien à faire, mes pankake sont trop fluides et si le premier coté de cuisson est correct même sans gonflement , le second côté cuit en se craquelant se fissure et devient dur…j’ai changé de marque pour le lait d’amande..mais rien n’y fait. Je ne comprends pas..a l’aide!
Est ce une poele style crepiere que vous utilisez ??
Bonsoir puis je remplacer la levure chimique par la levure fraiche ?
Non Sana il faut utiliser la levure chimique 🙂
J’ai testé ce matin. J appréhendais le goût rt la texture. Finalement, c’était moelleux et très bon avec qq myrtilles !
J’ai suivi les conseils d’une internaute qui conseillait de mettre un peu de banane. J’ai mis 1/4 de farine de châtaigne. Miaammm !
Bonjour Mag
Mille merci pour le gentil retour sur la recette ainsi que la confiance, une excellente idée d’ajouter de la farine de châtaigne je retiens
Au plaisir de vous relire
Samar
Salem ahleykoum. Superbe recette j’étais agréablement surprise du résultat, je suis diététicienne nutritionniste et je cherchais une recette un peu plus light et je l’ai trouvé, je suis sur instagram et snapchat, n’hésite pas à me suivre si tu le souhaites : SarahNoDietDay
☺️
Wa alikoum Es-Salem Sarah
Merciii infiniment pour la confiance et le gentil retour sur la recette je vais te suivre avec plaisir sur IG
bise
génial cette recette; j’ai mis du lait de riz-coco, délicieux, moelleux… Je désepérais de manger du pain sans gluten et sans oeufs qui soit acceptable, j’ai résolu le problème: ces pancakes sans sucre et avec quelques épices devraient remplacer avantageusement le pain
Bonjour Helene,
Mille merci pour la confiance et le gentil retour sur la recette, une belle façon de remplacer le pain et quelle bonne idée d’ajouter du lait de riz-coco
au plaisir de vous relire
Samar
Bonjour,
Avec du lait d’avoine c’est possible ?
Bonsoir
aucune idee car je n’ai pas essaye je n’utilise pas de lait dans cette recette
Salam puis je remplacer la levure chimique par la levure fraîche ?
Bonjour Sana
Non ce n’est pas possible au pire utilisez le bicarbonate de soude
Je me demandais ce que ça donnerait sans oeufs et sans lait , finalement ils sont sont super super moelleux, j’adore ta recette
Une tasse et 1/4 de farine ça représente quelle quantité ?
Bonsoir !
1 tasse et 1/4 de farine correspond a 150 gr
Bonne journée
Samar
Très facile et rapide à faire, une réussite totale ! La recette est même encore meilleure que celle que j’utilisais. J’ai rajouté quelques morceaux de banane mixés grossièrement avec la préparation liquide et ce fut un succès. La cuisson est encore plus facile puisque la pâte cuit assez vite et n’est pas trop liquide ce qui permet d’ajuster parfaitement la taille et la forme des pancakes. Merci beaucoup !
Bonjour Romain
Je vous remercie infiniment pour votre confiance et le retour positif sur la recette j’en suis ravie
Au plaisir de vous relire
Samar
Un délice ! La meilleure des recettes pancakes que j’ai trouvé et testé ! Ils sont moelleux et bien épais !
Juste au lieu de mettre du lait d’amande, j’ai mis du lait d’épautre-noisettes !
Merciiiiii !
Ca me fait vraiment plaisir mille merci pour la confiance et le retour sur la recette
Au plaisir de vous relire
Samar
Délicieux!! Ils étaient même meilleurs que la recette que j’utilisais d’habitude avec des oeufs. La préparation est super simple et rapide, les pancakes ont une couleur magnifique et une texture à tomber par terre. Je suis juste amoureuse de cette recette, merci mille fois.
Bonjour Cyrielle
Je vous remercie infiniment pour la confiance et le gentil retour sur la recette ca me fait vraiment plaisir
au plaisir de vous relire !
Samar
Merci pour vos recettes qui sont vraiment très simples à réaliser. Je viens de faire celle-ci et que dire, à part que je ne ferais plus qu elle pour mes pancakes ! Bravo pour vos inspirations !
Bonjour Laetitia !
je vous remercie infiniment pour votre confiance je suis contente que la recette soit un succès. au plaisir de vous relire 🙂
bonne journée
Samar
ça m’a intrigué ton titre sans oeuf, sans lait, sans beurre… je me suis dis mais ya quoi dedans !!!!
En tous cas, ils ont l’air trop trop bons !!!
elle est très étonnante cette recette et le résultat bluffant !
bizzz
tu veux un secret ? j’en est jamais manger alors à faire bisous
comme ils sont beaux et gourmands
bises
Hihi des pancakes sans lait, sans beurre et sas œufs mais que reste-t-il dedans? ils font très envie on ne dirait pas qu’ils sont aussi sains!
hahaha t’as vu je me suis posee la meme question
bise
Je connais depuis peu ton blog, merci pour ces superbes recettes, celle ci je vais la tester dès ce week end auprès de mes enfants….sans leur dire qu’il n’y a ni œufs, ni beurre!!!!
MERCI
Bonsoir Caprice !
Mille merci pour votre gentil commentaire en esperant que ces pancakes fassent des heureux
bonne fin de soiree
Samar
une recette que je mets tout de suite de côté ! bises
je n’aime pas le lait d’amande, mais ils sont superbes, bisous
de superbes pancakes mais tout ce qui est crêpes je ne sais plus manger encore une superbe journée
très bon après-midi
Ils m’ont l’air bien bons ces pancakes, j’avais hâte de voir la recette car sans oeuf, sans lait, sans beurre… je me demandais ce qui restait :), bisous
Une super idée avec le lait d’amande en fait les oeufs ne sont pas indispensables. Gros bisous
ils sont justes sublimes on n’y verrais que du feu , je garde la recette pour un ami intolérant au lactose
Ils sont très beaux et très appétissants!!!
ça fait un moment que je n’en ai pas fait!!!! Tiens tu me donnes envie d’en manger!!
gros bisous
je regarde tes photos de pancakes ça donne trop envieeeee donnes moi une cuillère lol le supplice il est 17h l’heure du goûter n’est pas terminé ptdr
Je ne sais pas si sans oeufs, sans beurre, sans lait c’est aussi bons qu’avec mais une chose est certaine ils sont aussi beaux ! bien épais ils ont l’air moelleux tout de même ! tu as tous les talents Samar !! gros bisous
Hum comme ils sont beaux tes pancakes, au lait d’amande, ils doivent être terribles
Bises
les photos de tes pancakes donnent juste envie de les dévorer!
Ils sont bien tentants ces pancakes !
L’idée est bien sympathique! Ces pancakes sot bien réussis! Bises. Sylvie.