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Pancakes sans oeufs, sans lait et sans beurre

Pas d’oeufs ? Pas de lait ? et pas de beurre ? Pas de problème ! Cette recette de pancake sans oeufs vous aidera à réaliser des pancakes incroyablement moelleuses et facile à préparer, composée de lait d’amande, eau, farine, huile, sucre et levure chimique.

Des pancakes sans lait, sans oeufs et sans beurre sont pratiques surtout si vous êtes en panne de quelques ingrédients ou si un membre de la famille en est allergique. Ils sont idéalement servis au petit-déjeuner, un brunch ou le goûter.

Recette de pancakes sans oeufs, sans lait et sans beurre

Recette Pancakes sans oeufs, sans beurre, sans lait

Voici comme promis les pancakes sans oeufs, sans lait, et sans beurre ! Des pancakes Végans et incroyablement moelleuses avec un minimum d’ingrédients qui nous permet de nous régaler à l’heure du goûter.

Cette recette de pancakes américains est l’une des recettes les plus simple à préparer. A la maison on adore les accompagner arrosés au sirop d’érable et de quelques fruits.

Ces pancakes végétaliens sont simple et savoureux. Ils ont une faible teneur en sodium, mais le goût des pancakes est présent. Si vous ne divulguez pas à vos convives que ces pancakes ne contiennent ni oeufs ni lait et ni beurre ils n’y verront que du feu. Des pancakes légers, spongieux et surtout délicieux.

Oui, c’est une recette de pancakes sans lait et sans oeufs. Au lieu de cela elles sont composées d’eau, d’huile et de lait d’amande et elles sont également moelleuses.

Pendant la période de confinement, je limitais les sorties et parfois je manquais d’ingrédients et ces pancakes revenaient souvent sur la table du goûter.

Comment obtenir la même taille des pancakes :

J’utilise un verre mesureur afin d’être certaine que mes pancakes aient la même dimension. Vous pouvez aussi utiliser une petite louche.

Pancakes sans oeufs, sans lait sans beurre

Pancakes sans oeufs, sans lait sans beurre

Comment préparer les pancakes sans oeufs :

Mélangez les ingrédients secs dans un saladier (farine, sel, sucre, levure chimique).

Mélangez les ingrédients liquides dans un autre bol (lait d’amande, huile et eau).

Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs, puis incorporez-les (évitez de battre longtemps. Juste ce qu’il faut pour incorporer les ingrédients sinon les pancakes s’aplatiront trop ).

Chauffez une poêle et cuire des deux cotés (ou mieux, une plaque à crêpe) huilée légèrement.

Vous pouvez aussi ajouter des fruits. J’aime beaucoup les myrtilles (bluets) que j’incorpore à la pâte avant la cuisson.

Servez les pancakes aussitôt arrosés de sirop d’érable ou toute autre garniture de votre choix.

Enjoy !

Pancakes sans oeufs, sans lait sans beurre

Comment faire des Pancakes Végan et végétalien

Pancakes sans oeufs, sans lait sans beurre

Auteur : Samar
4.41 de 32 évaluations
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Type de plat pancakes
Cuisine Américaine
Portions 6

Ingrédients
  

  • 150 g farine (1 tasse et 1/4)
  • 1 c-a-soupe levure chimique
  • 1 c-a-soupe sucre
  • 1 pincée sel
  • 250 ml lait d'amande
  • 2 c-a-soupe huile
  • 2 c-a-soupe eau

Instructions
 

  • Mélanger les ingrédients secs dans un saladier (farine, sel, sucre, levure chimique).
  • Mélanger les ingrédients liquides dans un autre bol (lait d'amande, huile et eau)
  • Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et les incorporer (ne surtout pas battre longtemps juste ce qu'il faut pour les incorporer sinon les pancakes seront trop plats).
  • Cuire des deux cote dans une poêle (ou une plaque à crêpe c'est meilleur) huilée légèrement.
  • On peut ajouter des fruits dans mon cas des bleuets que j'incorpore à la pâte avant la cuisson des pancakes.
  • Servir aussitôt arrose de sirop d’érable ou autre sirop.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!
Pancakes sans oeufs, sans lait sans beurre

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À propos Samar

Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides, saines et économiques. Une cuisine riche et diversifiée.

72 plusieurs commentaires

  1. 5 stars
    Elle est vraiment chouette ta recette de pancakes, j’aime beaucoup! Bisous, ~Nessa

  2. 5 stars
    C’est assez simple et c’est parfait quand on n’a plus d’oeufs ! Bisous

  3. 5 stars
    Justement envie de faire des crêpes ta recette de pancakes tombe à pic et économique pour ne rien gâter

  4. 5 stars
    J’adore l idée de faire des pancakes sans lait et sans œuf

  5. 5 stars
    Ils font très envie
    J’aime beaucoup
    Bises

  6. coucou Samar ! ta recette est top pour les personnes allergiques aux oeufs …ou non ! bises

  7. Ils sont parfaits pour le petit déjeuner du week end! bizz

  8. 4 stars
    Parfaits!! 🥞😍

  9. 5 stars
    super recette ! Merci infiniment ! J’avais testé une autre recette vegan que j’ai totalement ratée, celle-ci est parfaite 🙂 comme requis j’ai mélangé au minimum sans chercher à éliminer les grumeaux, et ça s’est révélé très réussi. J’ai utilisé du lait de noisette à la place du lait d’amande (ce qui donne un gout délicieux) et j’ai mis une petite cuillère de bicarbonate juste au cas où, je ne sais pas si ça a servi.

    • Bonjour Lucette
      Un grand merci pour la confiance et le gentil retour sur la recette je suis ravie que ces pancakes soient un succès <3
      Effectivement le bicarbonate aide a donner de la légèreté en évitant d'avoir des pancakes compactes
      Au plaisir de vous relire
      Samar <3

  10. 5 stars
    Recette au top, comme d’habitude, mon fils étant allergique aux œufs je trouve toujours une alternative sur votre blog et je n’ai jamais été déçue par les nombreuses que j’y ai pioché. Bonne continuation, vous êtes au top 👌

    • Un grand merci Charlotte pour le gentil retour sur la recette et surtout la confiance et la fidélité je suis ravie <3
      au plaisir de vous relire
      Samar

  11. Merci pour la recette, ma fille doit faire attention au lait, donc belle alternative 😍.
    Seulement ils n’étaient pas epais et moelleux. Dois je laisser reposer la pâte ? Ou rajouter bicarbonate peut être ? Merci pour votre réponse 😉
    Amandine.

    • Bonsoir Amandine
      Afin qu’ils soient épais il ne faut pas trop travailler la pâte juste ce qu’il faut en incorporant les ingrédients sinon ils seront trop plat. Mais vous pouvez ajouter du bicarbonate aussi
      bisous

  12. 4 stars
    Bonjour
    Testée ce matin. J’ai ajouté 1cc de vinaigre et ils étaient bien gonflés.
    Merci.

  13. 1 star
    Bonjour Samar,

    Dans les commentaires je vois que tu as répondu 1 fois qu’1 tasse équivaut à 250 ml et une autre fois tu réponds qu’avec ton verre mesureur tu as 60 ml (? Gramme plutôt non ?)de farine….
    Mais dans la liste des ingrédients tu indiques 1 tasse ET 1/4 (de tasse je présume) de farine…
    Bref, recette complètement ratée…
    Serait-il possible d’avoir les quantité exactes de farine et de lait ?
    Merci

    • Bonjour Elisabeth
      Effectivement 1 tasse et 1/4 de farine = 150 gr
      La tasse équivaut a 250 ml et le 1/4 de tasse équivaut a 60 ml
      Une tasse de farine = 120 gr

      J’espère que cela pourra vous aider.
      Je viens de retrouver le commentaire effectivement j’avais mal lu la question je pensais que la personne demandait pour le 1/4 de tasse 🙂 merci de me l’avoir signalé
      au plaisir de vous relire
      Samar

  14. Mme LORMIERES Anne-Marie

    5 stars
    Je n’ai pas du tout de lait de quelques sortes que ce soit je vais rajouter un peu plus d’eau et je verrai bien ce que ça donne en mettant du sucre vanillé en plus et de la vanille Bourbon peut-être légèrement plus en quantité ainsi que de la cannelle.

  15. 5 stars
    Vos pancakes sont délicieux, j’ai fais la recette à 2 reprises et je suis fan ! Merci

  16. Alors franchement j’en ai tester des recettes vegan jusqu’à abandonner car sur le papier et les photos c’était beau et sans me vanter je suis bonne cuisinière mais à chaque fois c’était bof bof sans intérêt… MAIS VOTRE RECETTE !!! Je dois la saluer! Superbe, parfait… j’ai fais une capture d’écran pour l’avoir tjrs sur moi… merci

  17. Bonjour ! A quoi correspond 1 tasse exactement ? En tout cas vos pancakes ont l’air délicieux 🙂

    • Bonjour Charlotte
      1 tasse correspond a 250 ml 🙂
      Excellente journée
      Samar

    • Constant Régine

      Bonjour
      J’ai testé à plusieurs reprises votre recette de Pankake s .les 3 premières fois ce fut impeccable. J’utilise de la maïzena et du lait d’amandes douces sans sucre. Je fais attention de ne pas trop battre . Mais il n’y a rien à faire, mes pankake sont trop fluides et si le premier coté de cuisson est correct même sans gonflement , le second côté cuit en se craquelant se fissure et devient dur…j’ai changé de marque pour le lait d’amande..mais rien n’y fait. Je ne comprends pas..a l’aide!

    • Bonsoir puis je remplacer la levure chimique par la levure fraiche ?

  18. 4 stars
    J’ai testé ce matin. J appréhendais le goût rt la texture. Finalement, c’était moelleux et très bon avec qq myrtilles !
    J’ai suivi les conseils d’une internaute qui conseillait de mettre un peu de banane. J’ai mis 1/4 de farine de châtaigne. Miaammm !

    • Bonjour Mag
      Mille merci pour le gentil retour sur la recette ainsi que la confiance, une excellente idée d’ajouter de la farine de châtaigne je retiens
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  19. Salem ahleykoum. Superbe recette j’étais agréablement surprise du résultat, je suis diététicienne nutritionniste et je cherchais une recette un peu plus light et je l’ai trouvé, je suis sur instagram et snapchat, n’hésite pas à me suivre si tu le souhaites : SarahNoDietDay
    ☺️

  20. 5 stars
    génial cette recette; j’ai mis du lait de riz-coco, délicieux, moelleux… Je désepérais de manger du pain sans gluten et sans oeufs qui soit acceptable, j’ai résolu le problème: ces pancakes sans sucre et avec quelques épices devraient remplacer avantageusement le pain

    • Bonjour Helene,
      Mille merci pour la confiance et le gentil retour sur la recette, une belle façon de remplacer le pain et quelle bonne idée d’ajouter du lait de riz-coco
      au plaisir de vous relire
      Samar

  21. 5 stars
    Bonjour,
    Avec du lait d’avoine c’est possible ?

  22. 5 stars
    Je me demandais ce que ça donnerait sans oeufs et sans lait , finalement ils sont sont super super moelleux, j’adore ta recette

  23. Une tasse et 1/4 de farine ça représente quelle quantité ?

  24. 5 stars
    Très facile et rapide à faire, une réussite totale ! La recette est même encore meilleure que celle que j’utilisais. J’ai rajouté quelques morceaux de banane mixés grossièrement avec la préparation liquide et ce fut un succès. La cuisson est encore plus facile puisque la pâte cuit assez vite et n’est pas trop liquide ce qui permet d’ajuster parfaitement la taille et la forme des pancakes. Merci beaucoup !

    • Bonjour Romain
      Je vous remercie infiniment pour votre confiance et le retour positif sur la recette j’en suis ravie
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  25. 5 stars
    Un délice ! La meilleure des recettes pancakes que j’ai trouvé et testé ! Ils sont moelleux et bien épais !
    Juste au lieu de mettre du lait d’amande, j’ai mis du lait d’épautre-noisettes !

    Merciiiiii !

  26. Cyrielle Garcia Moreno

    5 stars
    Délicieux!! Ils étaient même meilleurs que la recette que j’utilisais d’habitude avec des oeufs. La préparation est super simple et rapide, les pancakes ont une couleur magnifique et une texture à tomber par terre. Je suis juste amoureuse de cette recette, merci mille fois.

    • Bonjour Cyrielle
      Je vous remercie infiniment pour la confiance et le gentil retour sur la recette ca me fait vraiment plaisir
      au plaisir de vous relire !
      Samar

  27. 5 stars
    Merci pour vos recettes qui sont vraiment très simples à réaliser. Je viens de faire celle-ci et que dire, à part que je ne ferais plus qu elle pour mes pancakes ! Bravo pour vos inspirations !

    • Bonjour Laetitia !
      je vous remercie infiniment pour votre confiance je suis contente que la recette soit un succès. au plaisir de vous relire 🙂
      bonne journée
      Samar

  28. ça m’a intrigué ton titre sans oeuf, sans lait, sans beurre… je me suis dis mais ya quoi dedans !!!!
    En tous cas, ils ont l’air trop trop bons !!!

  29. elle est très étonnante cette recette et le résultat bluffant !
    bizzz

  30. 3 stars
    tu veux un secret ? j’en est jamais manger alors à faire bisous

  31. comme ils sont beaux et gourmands
    bises

  32. Hihi des pancakes sans lait, sans beurre et sas œufs mais que reste-t-il dedans? ils font très envie on ne dirait pas qu’ils sont aussi sains!

  33. 5 stars
    Je connais depuis peu ton blog, merci pour ces superbes recettes, celle ci je vais la tester dès ce week end auprès de mes enfants….sans leur dire qu’il n’y a ni œufs, ni beurre!!!!
    MERCI

  34. une recette que je mets tout de suite de côté ! bises

  35. je n’aime pas le lait d’amande, mais ils sont superbes, bisous

  36. de superbes pancakes mais tout ce qui est crêpes je ne sais plus manger encore une superbe journée
    très bon après-midi

  37. Ils m’ont l’air bien bons ces pancakes, j’avais hâte de voir la recette car sans oeuf, sans lait, sans beurre… je me demandais ce qui restait :), bisous

  38. Une super idée avec le lait d’amande en fait les oeufs ne sont pas indispensables. Gros bisous

  39. ils sont justes sublimes on n’y verrais que du feu , je garde la recette pour un ami intolérant au lactose

  40. 5 stars
    Ils sont très beaux et très appétissants!!!
    ça fait un moment que je n’en ai pas fait!!!! Tiens tu me donnes envie d’en manger!!
    gros bisous

  41. je regarde tes photos de pancakes ça donne trop envieeeee donnes moi une cuillère lol le supplice il est 17h l’heure du goûter n’est pas terminé ptdr

  42. 5 stars
    Je ne sais pas si sans oeufs, sans beurre, sans lait c’est aussi bons qu’avec mais une chose est certaine ils sont aussi beaux ! bien épais ils ont l’air moelleux tout de même ! tu as tous les talents Samar !! gros bisous

  43. Hum comme ils sont beaux tes pancakes, au lait d’amande, ils doivent être terribles
    Bises

  44. les photos de tes pancakes donnent juste envie de les dévorer!

  45. Ils sont bien tentants ces pancakes !

  46. L’idée est bien sympathique! Ces pancakes sot bien réussis! Bises. Sylvie.

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