Recette Sangria : La boisson espagnole (sans alcool)

Cette sangria sans alcool, réalisée sans vin, est un véritable mocktail à base de jus de raisin, de fruits frais et d’eau pétillante ou de soda.

Une boisson colorée, fraîche et pleine de saveurs.

C’est une excellente option pour celles et ceux qui ne consomment pas d’alcool, tout en restant une alternative festive idéale pour célébrer et partager un moment convivial.

Le mois de novembre a été particulièrement chargé côté travail, avec de nombreuses photos à réaliser dans les délais pour certains clients, toutes sur le thème des fêtes de fin d’année. Cette sangria, entre autres, en faisait partie, tout comme le chapon de Noël ou encore le cocktail Spritz.

J’en ai profité pour prendre quelques clichés supplémentaires pour le blog, et maintenant que le rythme se calme un peu, je peux enfin lever le pied et vous proposer ces recettes petit à petit.

La semaine dernière, nous avons reçu une amie de ma fille à dîner, et Layla m’a demandé de leur préparer un petit cocktail.

Elle adore ça, surtout ceux à base de jus de cranberry, et c’est à ce moment-là que je me suis rendu compte que je n’avais toujours pas publié cette recette sur le blog… alors que les photos étaient prêtes depuis un bon moment !

Comme on dit, mieux vaut tard que jamais, et puisque les fêtes sont à nos portes, j’en profite pour rédiger quelques recettes pendant ce petit moment de répit.

Il existe aujourd’hui une multitude de recettes de sangria : sangria pétillante rosée, sangria blanche, ou encore sangria rouge, qui est justement celle que je vous propose ici.

D’origine espagnole, cette boisson conviviale trône sur les tables, dans les restaurants et sur les terrasses de cafés, notamment pendant l’été, tout en se prêtant facilement à de nouvelles saveurs et variations.

À l’origine, la sangria traditionnelle était composée de vin mélangé à ce que l’on avait sous la main : fruits, épices, jus de fruits…

Elle pouvait même être servie chaude, à la manière d’un punch. Jadis, on mélangeait le vin avec du sucre et des épices avant de le réchauffer : on appelait cette boisson l’hypocras.

Recette Sangria rouge, cocktail sans vin

Les fêtes de fin d’année approchent, et quoi de mieux qu’un bon cocktail maison pour les célébrer ? Aujourd’hui, je vous propose une sangria sans alcool.

Un bon hôte n’oublie jamais d’offrir une alternative sans alcool afin que tous les invités puissent en profiter, et les enfants adorent eux aussi ce type de mocktail.

C’est une boisson très facile à préparer, que l’on peut conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir, en ajoutant simplement de l’eau gazeuse, pétillante ou du soda au dernier instant.

Cette sangria sans alcool trouve parfaitement sa place sur une table de Noël, pour le réveillon du Nouvel An ou encore sur un buffet festif.

Elle est également très appréciée en été, bien fraîche, lors des journées chaudes et ensoleillées.

Un cocktail idéal tout au long de l’année, quelle que soit la saison ou l’occasion.

J’ai légèrement modifié la recette en l’adaptant à ce que j’avais dans mon réfrigérateur, en y ajoutant notamment des canneberges que j’avais sous la main.

Le résultat s’est révélé tout simplement délicieux.

Que signifie Sangria :

La sangria — qui signifie littéralement sang en espagnol — fait référence à la couleur du vin rouge traditionnellement utilisé dans cette boisson.

À l’origine, elle est préparée avec du vin de Rioja et des agrumes, mais il n’existe pas à proprement parler de recette unique ou figée pour ce cocktail emblématique.

Avec le temps, de nombreuses variantes ont vu le jour, comme la sangria blanche, la sangria pétillante, ou encore la sangria à la pêche, appelée Zurra.

Sous toutes ses formes, la sangria a rencontré un succès phénoménal, notamment ici aux États-Unis, où elle est très populaire dans les restaurants hispaniques. Mais pas seulement : ce cocktail est aujourd’hui apprécié un peu partout dans le monde.

Généralement composée de vin, de sucre, de jus de fruits, de fruits frais et d’eau gazeuse ou de soda, la sangria séduit par son équilibre de saveurs et sa grande convivialité.

Tous les ingrédients sont traditionnellement mélangés dans un grand pichet avant d’être servis dans des verres. Et comme pour toute recette conviviale, chacun a ses préférences : certains l’aiment moins sucrée, d’autres très généreuse en fruits frais coupés.

Depuis la nouvelle réglementation, les sangrias contiennent désormais moins de 12 % d’alcool par volume.

Pour rester fidèle à la version classique, on y ajoute généralement des fruits coupés en morceaux comme l’ananas, les pommes, les poires, sans oublier le jus d’orange.

Les proportions exactes dépendent avant tout du goût de chacun… et c’est bien ce qui fait tout le charme de la sangria.

Pour d’autres boissons festives :

• Mimosa : Cocktail de Noël
• Punch sans alcool
• Mocktail de mangue
• Moscow mule
• Mojito, cocktail Cuba

Sangria recette de cocktail sans vin

Auteur : Samar

Sangria sans alcool facile : mocktail festif à base de jus de raisin, fruits frais et eau pétillante, idéal pour Noël et toute l’année.

4.72 de 7 évaluations

Imprimer la recette Commenter Epingler la recette

Temps de préparation 10 minutes min

Temps de repos 1 heure h

Type de plat Boisson

Cuisine espagnole, recette facile

Portions 4 personnes

Ingrédients

  

1x2x3x

• 120 ml jus d'orange
• 250 ml jus de canneberge
• 250 ml jus de raisin rouge
• 400 ml Eau pétillante type San Pellegrino ou du soda au citron vert
• 1 oranges coupées en rondelle
• 1 pommes type Granny Smith coupées en cubes
• 1 citron coupées en rondelle
• Canneberges
• 1 bâtonnet de cannelle

Instructions

 

• Dans un pichet, disposer les rondelles d'oranges et de citrons (on peut ajouter du citron vert, c'est au goût) ainsi que les canneberges.
• Verser le jus de canneberge, le jus de raisin et le jus d'orange. Mélanger bien le tout.
• Réfrigérer jusqu'au moment de servir, plus le cocktail reposer longtemps meilleur sera le goût de la boisson.
• Retirer les fruits du pichet et les réserver. Jeter le bâtonnet de cannelle.
• Avant de servir, verser l'eau pétillante ou du soda et compléter avec le mélange de Sangria. Remuer et ajouter les fruits réservés ainsi que quelques canneberges supplémentaires.