Biscuits craquelés de Martha Stewart J’estime que ma pause de recettes à base de chocolat a été assez longue, donc je vous reviens avec une recette de Martha Stewart, des biscuits craquelés super délicieux et irrésistibles. Si je ne surveillais pas ma petite Lylou elle les aurait tous englouti dévoré. Une recette qui a encore fait le tour de la ...

Recette gâteau nantais Un gâteau originaire de Nantes comme son nom l’indique, légèrement parfumé au rhum et recouvert d’un glaçage. Le gateau nantais est un gâteau léger, moelleux et fondant en bouche avec cette saveur d’amandes. Idéal pour clôturer un repas familial accompagné d’un bon café ou thé. Pour la petit histoire du gâteau nantais, des bateaux de retour des ...

quiche au thon Pour un repas express et facile voici une quiche au thon hyper bonne. Un classique des piques-niques et des diners en famille. Parfois avec les activités sportives de mes filles je n’ai pas vraiment le temps de cuisiner et ce genre de diner nous convient parfaitement. Chaque jour, je suis à la recherche de plats faciles et ...

  recette La religieuse, Meilleur pâtissier La prochaine épreuve technique qui sera la demi finale du Meilleur pâtissier présenté par Mercotte et Cyil Lignac sera La religieuse à l’ancienne. Après l’Alcazar, le gâteau de campiegne, le Guillaume Tell et  la brioche polonaise voici une autre pâtisserie oubliée qui date du 19 eme siècle et qui se compose d’une pyramide de 3 ...

  Brownie à la confiture de lait Cette semaine j’en ai vu passer des brownies sur la blogosphère, tous aussi gourmands les uns que les autres. J’avais moi-même préparé des Brownies à la confiture de lait (Dulce De Lèche) et pistache pour changer des amandes et noix :). Le résultat était exquis. J’ai adoré la saveur de la confiture de lait ...

La soupe à l’oignon est un classique de la gastronomie française ! Elle très appréciée pendant les longues soirées d’hiver. Une soupe à base d’oignons caramélisés et de bouillon de boeuf. La soupe est garnie de pain et de fromage puis gratinée au four à la perfection. Elle est traditionnellement servie dans des ramequin ou des petites cocottes en céramique ...

Brioche polonaise aux fruits confits Le prochain défi de l’émission meilleur pâtissier Saison 3, animé par Mercotte et Cyril Lignac pour l’épreuve technique sera la brioche polonaise, cette recette presque oubliée qui nous a régalé les papilles. Ce gâteau est constitué d’une brioche fourrée à la crème pâtissière mélangée aux fruits confits et recouvert d’une meringue italienne, on parsème d’amandes ...

Entremets Guillaume Tell, Recette de Mercotte Le gâteau de Guillaume Tell, cette légende dont on connait tous l’histoire et qui est connu aux états-unis sous le nom de William Tell et dont le gâteau est William Tell’s never-miss Apple cake. L’histoire de Guillaume Tell et la fameuse pomme commença quand il osa braver l’ordre du Saint Empire qui était de ...