Le Blog cuisine de Samar Recettes de cuisine facile rapide et économique
soupe à l’oignon gratinée (recette facile)
Soupe à l’oignon gratinée facile
Une délicieuse soupe à l’oignon qui fait du bien surtout avec la chute de température et qui vous plaira si vous appréciez l’oignon. Mon mari n’est pas fan d’oignons que ça soit en soupe ou en tarte, donc je me fais plaisir le midi. Une recette très facile et surtout rapide qui m’a permis de me régaler en tout simplicité. Je traîne une toux depuis 2 semaines maintenant et ça va de mal en pire ! impossible pour moi de trop parler, donc peut être qu’un bon bol de soupe me fera du bien avec l’ajout du miel qui apporte une saveur exquise.
Une soupe à l’oignons que je prepare souvent car rapide et avec la touche de pain gratiné qui apporte du croustillant je ne peux que vous la recommander.
La soupe à l’oignons gratinée un classique de la cuisine française, que les américains surnomment French Onion Soup et la proposent souvent en entrée dans leur menu, j’avoue avoir préféré celle que j’ai préparé ce midi :).
Donc si vous avez la flemme de cuisiner le soir en rentrant du boulot et qu’il fait froid surtout, optez pour une bonne soupe à l’oignon.
Une recette que j’ai emprunté à Angie du joli blog La gourmandise Selon Angie
Soupe à l’oignon gratinée….. qui réchauffe
1. Faire fondre le beurre dans une casserole profonde.
2. Ajouter les oignons émincés et laisser caraméliser à feu moyen, saler et poivre et ajouter du thym (facultatif).
3. Quand les oignons ont pris une belle couleur caramel, ajouter la farine et bien mélanger.
4. Verser le bouillon, porter à ébullition tout en remuant. Réduire le feu et laisser cuire 25 min à couvert (la soupe va légèrement épaissir).
5. Pendant ce temps griller les tranches de pain au four.
6. Quand la soupe est prête, verser dans des bols allant au four, déposer au centre de chaque bol une tranche de pain.
7. Saupoudrer de fromage râpé et passer au grill quelques minutes.
Servir aussitôt en arrosant de miel………trooooop bon !
Soupe a l’oignon gratinee
- 200 g d'oignons finement émincés
- 500 ml de bouillon de légume (j'ai utilisé du bouillon de poulet)
- 20 g de beurre
- 10 g de farine (1 c-a-soupe)
- fromage râpé
- miel
- sel et poivre, thym
- 4 tranche de pain
- Faire fondre le beurre dans une casserole profonde.
- Ajouter les oignons émincés et laisser caraméliser à feu moyen, saler et poivre et ajouter du thym (facultatif).
- Quand les oignons ont pris une belle couleur caramel, ajouter la farine et bien mélanger.
- Verser le bouillon, porter à ébullition tout en remuant. Réduire le feu et laisser cuire 25 min à couvert (la soupe va légèrement épaissir).
- Pendant ce temps griller les tranches de pain au four.
- Quand la soupe est prête, verser dans des bols allant au four, déposer au centre de chaque bol une tranche de pain.
- Saupoudrer de fromage râpé et passer au grill quelques minutes.
Enjoy !
entrees, france, algerie, miel, gratins, cuisine-saine, cuisine-rapide
Bonjour à toutes et tous !
J’ai une grosse angine et envie de rien 🙁 .. juste de cette délicieuse soupe ! Et personne pour me la préparer … C’est quand qu’on pourra imprimer les recettes en 3 D ? :-)))
coucou Anne
Ahhh si on pouvait imprimer la soupe et l’imprimer ca sera super 😉 j’espere que ca ira mieux votre angine d’ici peu 🙁
bonne fin de soiree
Samar
Une bonne soupe que j’apprécirais sûrement, merci ma chère.
non non ici a montreal il ne fait pas froid ………….il fait FRETTEEEEEE 😉
Hhhh c ce que je disais a mon mari mdrrr
Humm j adore
😋😋😘😘
Une bonne soupe pour le 1er janvier
tu l as fais comme moi, trop bien, bisous ma belle
hehehe quand les grands esprits se rencontrent loll
hummmmmmm ça aussi je prends !!!!! j’adoooore 🙂
gros bisous
loloche
Elle me plaît beaucoup, beaucoup cette jolie soupe : c’est vraiment la saison. Bravo !
Ca donne terriblement envie !!
Une soupe délicieuse et pour ta roux essaye le romarin en tisane avec une bonne cuillére de mie let un bout de citron.bon rétablissement ma belle.
Figures-toi ma chère Samar que je deteste les oignons excepté en tarte et en soupe ! alors cette recette me convient tout à fait sauf qu’ici il fait 32° à l’ombre en ce moment et que ce n’est pas pour tout de suite les soupes :)) ! je garde ta belle recette sous le coud, gros bisous et bon week-end
quelle chance ma chere Lucie ici je ne sais pas quelle temperature mais je peux te dire qu’il fait fret comme disent les quebecois, s’etait le cours de patinage sur glace pour mes filles et je peux te dire que je me gelais a l’interieur de la patinoire loll
grosse bise ma belle
J’aime terriblement!
ça me plaît comme soupe!
une soupe que j’adore !! je ne pense jamais à en faire ! bisous ma belle
Ummmmmmmm
bonjour
très très bonne recette
et surtout bien expliquée avec des images qui facilitent la vie des personnes qui ont des difficultés de lecture
un gros merci
bien sûr je la garde
Bonjour Jojo !
Je vous remercie pour votre gentil commentaire qui me fait très plaisir. J’espère qu’elle vous plaira
Excellente journée
Samar
Des soupes réconfortantes et qui font le plus grand bien ! Certainement que je vais l’essayer après celle aux brocolis qui était un vrai délice. Continue à nous régaler Samar on en a bien besoin, car le mercure dégringole ! Grosses bises et bon week end à toute la famille.
hihihihi ici aussi il fait hyper froid grrr one ne s’habituera jamais je pense Latifa au froid 😉 il a meme neige hier 🙂
a deguser pour le 1er janvier
Coucou Samar !!!
Et bien j’aime aussi les oignons !!! Alors ta soupe joliment gratinée a tout pour m’ouvrir l’appétit !! La pluie s’est invitée toute la journée, alors j’aurai bien apprécié déguster une aussi bonne soupe ce soir pour me réchauffer :-))
A très bientôt
Bon week end
Gros bisous
J’aime beaucoup ça!
cela annonce l’hiver ! pour bien nous réchauffer ! bien qu’il fasse encore doux exceptionnellement! …..mais une soupe à l’oignon et surtout gratinée , c’est ce qui fait la différence !!
Merci de nous donner de bonnes idées
cela annonce l’hiver ! pour bien nous réchauffer ! bien qu’il fasse encore doux exceptionnellement! une soupe à l’oignon et surtout gratinée , c’est ce qui fait la différence !!
Merci de nous donner de bonnes idées
ça me met tout de suite l’eau à la bouche ma belle
Gros bisous
J’adore cette soupe
coucou samar kifech rakoum avec ce froid ? ta soupe est juste hummmm !!! gros bisous ma belle !!
Hummm à tester insha’Allah avec le froid qui arrive.
Bises
j’ai justement froid j en veux un bol lol
je ne pense jamais à en faire! pourtant c’est tellement bon!
ton bol me donne très envie 🙂
belle soirée, bisous!
une soupe que j’adopte tout de suite pour cet hiver !
ta soupe s’appelle bienvenue car ici il caille aussi -7 ce matin , elle est magnifique et ultra gourmande, cela me rappelle de bons souvenirs de jeunesse cette soupe gratinée, miam, là mon déménagement approche ce week-end, je te dis à plus tard en espérant avoir internet rapidement, bises frigorifiées mon aminaute:-)et bon thanksgiving!!
Hummmmmmmmmm! La bonne soupe à l’oignon! Je ne résiste pas et chaque hiver, je demande à mon mari de m’en préparer et quel régal! La tienne me donne drôlement envie et tu as raison avec ce froid, ça fait du bien! Bisous et bonne soirée.
huumm! en effet une bonne soupe pour nous réchauffer ces temps ci^^
huuum!! en effet une bonne soupe pour nous réchauffé ces temps ci^^
C’est ma soupe préférée aussi, mes enfants par contre ne sont a trop fanent, donc je profite quand je suis seule avec mon chéri pour la préparer.
PS: arrête de te plaindre du froid frileuse
trop trop boooooooooon
Hum, qu’est-ce que c’est bon 🙂
Un clin d’oeil pour toi sur mon blog aujourd »hui!! Bisous.
ouh!là là!! est ce que tu m’invites? j’arrive tout de suite, car elle me fait très envie ta soupe gratinée!!
t’imagine même pas comme ça me fait envie!!! gros bisous
Hmm cette touche de miel me plait ^^ lol Elle est simple en plus barak’allah fiki
Une belle soupe bien gourmande qui doit réchauffer par cette froideur.
Gros bisous
co
alors ça je ne peux absolument pas dire non!
Qu’est ce que j’aime ça!
Désolé j’ai été peu présente mais je reviens d’aplomb ^^
une de mes soupes préférées! et j’en fais souvent le dimanche soir ..car j’ai horreur de cuisiner le dimanche soir!!!,elle est fort réconstituante, bien goûteuse et savoureuse
bises
sicacoco
J’espère que tu vas vite te rétablire!!!!
Parfait pour se réchauffer ! Bon après midi
qu’elle est gourmande cette version gratinée
j’en connais chez moi qui auraient les yeux pétillants en voyant tes photos!
délicieuse soupe! j’adore! yatik essaha habibti! bisous
super, c’est la soupe préférée de ma fille ainée, gratinée avec plein de fromage, un délice !! bisous
Elle me rappelle celle que faisait ma grand mère et quel délice !!! J’aimerai en avoir un bon bol pour ce soir 😉 bises et bonne journée!
J’adore faire cette soupe moi aussi !!! elle est excellente avec le fromage ! bisous
une très bonne soupe, exactement ce que l’on a besoin aujourd’hui pour se réchauffer ! le froid s’installe, l’hiver est là 🙂 bisous et bonne journée !
mmmmmm! très appétissante ,il fait très froid chez nous ,je serais chez toi à midi
je peux????!!!!
je suis un peu perdue ,je prépare les compositions , ça me maque la balade sur la blogo
bisouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuus
hummm un vrai délice
bonne journée
un pur délice ma chère
Bonjour Samar,
Ah, comme tes recettes ont l’art de me tenter et de m’inviter à les préparer au plus vite à ma famille
C’est l’un de mes enfants qui va être content ce soir, il adore la soupe aux oignons, j’espère pouvoir lui faire la surprise ce soir quand il rentrera à 19 h.
Merci pour ce partage, Samar.