Crevettes sautées a la chermoula Une entrée très simple à réaliser ces crevettes sautées à la chermoula et surtout très goûteuse pour les amateurs de crevettes. J’avais déjà proposé des crevettes sautées à l’ail et au persil et cette fois je voulais plus d’épices et donc préparé une chermoula. J’utilise des crevettes fraîches qui a mon avis sont plus savoureuse, durant ...

Roulé aux épinards, saumon et boursin Ce roulé aux épinards garni de saumon fumé et fromage boursin je l’ai réalisé pour la première fois il y a presque 1 an de cela quand je l’ai aperçu sur Samira TV l’émission Lamset Sherazade une entrée froide très appétissante que vous pouvez présenter en buffet ou apéritif dînatoire ou tout simplement accompagné ...

Bourek au thon (facile, rapide) Aujourd’hui une recette facile et rapide des brick au thon délicieuses et goûteuses qu’on a adoré déguster avec une bonne soupe Harira. C’est la période ou on prepare le plus les entrées tel que les bourek, bricks ou samossa, l’été on aime bien manger léger, ces bricks peuvent être servi tiède ou froids. Ces bricks ...

Recette Briouates salées aux épinards Durant le mois de Ramadan on prepare souvent les briouates salées que nous appelons en Algerie samsa pour changer des bricks ou maakouda, je vous avoue que cette année j’ai prepare une petite quantité que j’ai congelé et au moment de passer a table je passe a la friture mes bouriates salées ou les bricks ...

crevettes pil pil Bonjour tout le monde ! Crevettes pil-pil un plat à base de crevettes et sauce tomate et ail qui nous vient du Maroc un tajine de crevettes savoureux parfumées au cumin paprika et coriandre, on trouve ses origines dans le sud de l’Espagne aussi qu’ils nomment Gambas pil pil. Je me suis souvent demandé ce que signifiait pil-pil et ...

Noix de saint Jacques sauce au beurre citronnée Une irrésistible recette de Noix de Saint Jacques sauce au beurre citronnée accompagnée d’une écrasée de carotte et d’épinards sautées, une recette qui me vient de ma chère amie Lamia. Des noix de Saint Jacques servi avec une sauce au beurre citronnée qui a été réalisée durant les fêtes de fin d’année ...

Recette crevette au lait de coco Je suis en ce moment dans ma periode Noix de Coco :). Je sais qu’en ce moment ce sont les figues qui sont à l’honneur sur pratiquement tous les blogs culinaires, mais moi je n’en trouve pas dans ma région c’est bien dommage car j’adore ce fruit. Donc je me réconforte avec de la ...

Tatin de chèvre & crevettes  Voici une entrée très simple mais aussi super délicieuse un tatin de chèvre & aux crevettes une recette que je réalise souvent quand j’ai du chèvre dans mon frigo. J’ai remplacé  le saumon fumé par des crevettes et ajouté quelques feuilles de menthe fraîche qui parfume agréablement ce tatin de chèvre. Une recette que j’ai ...