La sauce béchamel ou encore Besciamella, est une sauce blanche qui fait partie des cinq sauce mères de la cuisine française classique. Une sauce est parfaite pour de nombreux plats qui nécessitent une sauce blanche (avec ou sans fromage) tels que les gratins, les macaronis et les lasagnes. De texture lisse et soyeuse, elle est composée principalement de 3 ingrédients ...

Voici une sélection des recettes simples et rapides à réaliser pour le goûter des enfants. Dès  leur retour de l’école, ils seront ravis de déguster un bon goûter fait maison. Je vous propose des recettes avec des ingrédients basiques en espérant que cela puisse être utile. C’est enfin la rentrée scolaire, et quel plaisir de revoir les enfants reprendre le chemin ...

Ce gâteau au chocolat et caramel beurre salé est une explosion de saveur en bouche. Un gâteau ultra fondant et à la surface craquante. Il est certes calorique, mais tellement gourmand ! L’automne, j’adore préparer ce genre de dessert au chocolat c’est tellement réconfortant, accompagné d’un bon chocolat chaud c’est l’idéal. Gâteau au chocolat de la cuisine de Bernard : ...

Des rillettes de maquereau à la ciboulette sont une façon très simple de préparer un apéritif ou un déjeuner léger. Une recette rapide à préparer (en moins de 10 minutes) et idéale pour tartiner du pain ciabatta, pain campagne ou toast grillé. Cette recette de rillettes fonctionne aussi avec la sardine en conserve. Rillettes de maquereau, recette maison Pour un ...

Des pancakes incroyablement gourmands et légers du grand Chef Cyril Lignac ! Une recette facile et inratable, idéale pour un petit déjeuner, un brunch ou un goûter.  Servez ces pancakes arrosés de sirop d’érable et garnis de quelques fruits de saison. Recette pancakes façon de Cyril Lignac Lorsqu’il s’agit de recettes de Cyril Lignac, on y va les yeux fermés, ...

Amlou (en arabe أملو) est une sorte de beurre d’amande ou encore une pâte à tartiner 100% naturelle à base d’huile d’Argan, miel et amandes entières. Une recette qui nous vient du Sud du Maroc, plus exactement de la région de Sousse. Cette pâte à tartiner idéale pour le petit-déjeuner est riche en saveur, mais aussi en vitamines et protéines. ...

Voici une recette simple et délicieuse pour une sauce aux champignons crémeuse qui peut accompagner parfaitement des plats comme des pâtes, du riz, du poulet, du poisson ou même des légumes grillés. Cette sauce crémeuse aux champignons est celle qui revient souvent pour le repas de la semaine lorsque je veux ajouter une saveur supplémentaire à un plat. C’est facile, ...

Testez ces rochers à la noix de coco avec 2 ingrédients seulement, une recette facile et sans prise de tête. Nous connaissons tous les rochers ou congolais traditionnels à base de blanc d’oeuf. Des petits délices à la saveur de noix de coco et une texture moelleuse. Recette de rochers à la noix de coco Si vous êtes à la ...