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Bredele : Biscuits de noel décorés (flocons de neige)

Bredele : Biscuits de noel décorés (flocons de neige)

Bredele : Biscuits de noel flocons de neige

On continue avec les biscuits pour Noël et cette fois ce sont des Bredele, des petits-fours alsaciens qui sont présentés durant les fêtes de fin d’année.

Ces biscuits de noël flocons de neige se conservent dans des boites en métal et sont servis à toutes occasions durant la périodes des fêtes.

La version que je vous propose je l’ai pioché chez Rebecca du merveilleux blog Cenerentola. Une artiste accompli. Allez-y faire un tour vous ne serez pas déçue :).

Ces Mandel Bredele sont trooooop bons, vraiment on a adoré, le glaçage un petit plus de ma part, car ma fille voulait absolument des flocons de neige.

Biscuits de noel décorés flocons de neige

Biscuits de noel décorés flocons de neige

1. Mélanger la farine tamisée, les amandes et le sucre.

2. Creuser une fontaine et verser le beurre ramolli, l’oeuf le jaune et le lait.

3. Pétrir rapidement et laisser reposer au frais pendant 1 heure.

biscuits_flocons_neige

4. A l’aide d’un presse à gâteau (ou comme moi un emporte pièce, dans ce cas il suffit d’abaisser la pâte sur une épaisseur de 4mm et de découper des formes. Décorer de fruits confits et enfourner sur une plaque beurrée ou recouverte de papier cuisson pendant 8mn à 160°C (un peu plus pour moi)

Entre temps préparer le glaçage :

1. mélanger le blanc d’oeuf et le jus de citron ajouter graduellement le sucre glace jusqu’à obtenir un glaçage ni trop
liquide ni trop épais, faire un essai sur un biscuits.

2. A l’aide d’une poche a douille fine tracer le contour et remplir ensuite la surface, laisser sécher toute une nuit.

3. Le lendemain, préparer un glaçage un peu plus épais et décorer selon le gout.

Enjoy !

Bredele : Biscuits de noel décorés (flocons de neige)

Bredele : Biscuits de noel décorés (flocons de neige)

 

 

5.0 from 2 reviews
Bredele : Biscuits de noel décorés (flocons de neige)
Auteur: 
Type de Recette: Biscuits
Cuisine: Alsacienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 250g de farine
  • 170g d'amandes moulues
  • 250g de sucre
  • 170g de beurre
  • 1 oeuf + 1 jaune
  • 2 c-à-s de lait (ou alcool ou jus de citron)
  • Garniture : glaçage
  • ± 300 g de sucre glace
  • 1 blanc d'oeuf
  • ½ c-a-c de jus de citron
Instructions
  1. Mélanger la farine tamisée, les amandes et le sucre.
  2. Creuser une fontaine et verser le beurre ramolli, l'oeuf le jaune et le lait.
  3. Pétrir rapidement et laisser reposer au frais pendant 1 heure.
  4. A l'aide d'un presse à gâteau (ou comme moi un emporte pièce, dans ce cas il suffit d'abaisser la pâte sur une épaisseur de 4mm et de découper des formes. Décorer de fruits confits et enfourner sur une plaque beurrée ou recouverte de papier cuisson pendant 8mn à 160°C (un peu plus pour moi)
  5. Entre temps préparer le glaçage :
  6. mélanger le blanc d'oeuf et le jus de citron ajouter graduellement le sucre glace jusqu’à obtenir un glaçage ni trop
  7. liquide ni trop épais, faire un essai sur un biscuits.
  8. A l'aide d'une poche a douille fine tracer le contour et remplir ensuite la surface, laisser sécher toute une nuit.
  9. Le lendemain, préparer un glaçage un peu plus épais et décorer selon le gout.
 

 

bredele alsaciens

 

 

 

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À propos Samar

Maman de 2 filles, Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides et économiques. Une cuisine algerienne riche et diversifiée.

48 plusieurs commentaires

  1. comme ils sont beaux !!!
    bravo !!

  2. J’aime beaucoup tes bredeles !!!!!!!!!

  3. c’est super joli!et ils m’ont l’air bien gourmands!bisesss

  4. Trop mignons ces petits biscuits, chez moi, ils disparaitraient très vite ! mes gourmands les mangent plus vite que je ne les fais 🙂 bisous, bisous !

  5. jolis biscuits c est vrai que les enfants adorent bravo Samar

  6. Oh !!!! ils sont trop beaux tes biscuits :-)) J’adore leur forme en flocon de neige c’est vraiment adorable !!
    J’ai toujours de grandes intentions pour préparer des biscuits de noël, et puis à chaque fois le temps me manque et je n’en prépare pas 🙁

    Gros bisous
    A bientôt !!

    • coucou Kathia !
      Moi c’est ma fille qui me pousse a chaque sortie on trouve des jolis emporte-piece alors elle veut qu’on achete et apres elle veut qu’on les teste lolll et la on en a achete un hier pas encore teste 🙂
      grosse bise

  7. ohhhhhhhhhhhhhhhhh jooooooooooooooooli !!!!!! ouiiiii alors !

    gros bisous loloche

  8. Ils sont magnifiques!! Bisous al hibiba.

  9. Coucou habibti Je ne sais pas si j’ai déjà commenté cet article! mais c’est pas grave alors ce sera en double hihihihi!!! tu sais je n’arrive plus à suivre ma boite email, j’ai 1000 mails qui m’attendent, je vais devenir folle hihihihi!!! tes biscuits sont top!!! bravo bisous

  10. ils sont bien beaux tes sablés de flocons de neige, j’aime beaucoup, bises et bonne semaine

  11. Tes bredeles sont magnifiques, j’aime beaucoup l’ambiance noël de ta photo qui donne très envie.

    Ps : J’organise un petit concours sur mon blog avec pour thème noel jusqu’au 23 décembre, je serai ravie que tu y participes avec cette recette 🙂 

  12. oh miam miam j’adore merci samar bisous

  13. oh lala comme je suis ravie que cette recette vous plaise ! par contre j’en suis jalouse ils sont trop beaux !!!! ce glacage waouhhhh trop réussi ! 

    peux tu m’envoyer une photo par mail normalement mon adresse s’inscrit dans le commentaire…gros bisous et merci encore 

     

  14. ils sont parfaits…à croquer 😉

    bonne soirée ma belle
    bisous

  15. Ils sont magnifiques tes jolis biscuits. Très festifs, j’adore leur forme

    Bises Samar

    Chrys

  16. De délicieux biscuits comme je les aime !!

  17. J’ai testé ta recette de halwit el lambout , je n’ai pas su te l’envoyé , bisous

  18. Coucou ma chere samar quelle delices trop beau bravo , bisous

  19. Oh !!! ils sont beaux tes bredele !!!! Avec cette déco flocon de neige c’est vraiment très joli trés raffiné !!

    Bonne chance pour le concours :-))) Allez !! on y croit !!!!

     

    bisous

  20. c’est vraiment magnifique ce que tu as fait…ils sont superbes tes bredeles…

    on adore ton glaçage gourmand…gros bisous des Bulles en mode Noël surbooké…Ho Ho HO !!! 

  21. vraiment un bon gateau dans sa vrais saison

     bizzz

  22. ça me donne envie    merci du partage  et bonne soirée

  23. C’est vraiment superbes ! Bravo à toi !

    Bonne soirée

  24. Je me sens nulle, je viens de faire des étoiles mais elles sont beaucoup moins jolies que les tiennes!!!!!!! Waouh, c’est trop beau!

  25. Tellement beaux que je n’ai pu résister à les faire !!!!!!!!!! Bises

  26. bravo ils sont magnifiques !!!!!!!!

    bonne soirée

    bisous

  27. Salam ma chére c’est super gourmand tu les as ien décoré !!les filles ont aimé ça sure lol bisoussss

  28. Ils sont à croquer et on s’est donné le mot à ce que je vois car je vais en préparer la semaine prochaine mais ce sera des biscuits classique de Noêl à base d’épices. Bisous et bon week-end.

  29. Ils sont magnifiques… que c’est bon d’être à Noël !! bises

  30. Coucou Samoura,

    Hummm je te pique trois avant de partir pour le gouter de cette aprem, ici il me reste plus rien en biscuits alors demain rebelote hihi:)Boussa kbira hbiba

  31. miammmmmm !! ils sont super mimiiiiiiiiiiii tes sablés !! tbarkallah allik orkhti

    boussa

  32. ils sont magnifiques j’adore ta déco

    bonne journée bisous

  33. j’adore ces petits biscuits qui se mangent sans faim avec un thé bien chaud de saison, les tiens sont particulièment réussis avec de si jolies photos, bises ma copinaute et excellent week-end gourmand:-))))

  34. ils sont très beaux et bien décorés !!! bravo !!!

  35. ils sont troooop beaux!!!!

  36. Ce sont les traditionels biscuits Alsacien de chez moi ! Et encore une fois Samouraaa tu les as parfaitement réalisés!!! Yahtik sahaa

    Moi aujd jai utilisé ta pâte magiquee hihi l’article est publiée. Voilaa

    bonne journée, jte fais d’énormes bisouuuuuuuu

  37. Trop beaux samar, bravooooo

  38. ils sont magnifiques, et le glaçage, sublime !!! Je reviendrai te piquer l’idée 🙂

  39. waww je croquerai bien 1 ou 2!! je les adore tes biscuits merci samar toujours à la heuteur!!

    bisous

  40. ils sont trop mignons

    bon samedi

  41. Encore une très belles réalisation de petits biscuits pour les fêtes!! on ne sait plus lesquelles faire!lol!bon weekend

  42. ils sont vraiment bien mimis ces bredele…

  43. Coucou habibti! tes biscuits  sont plus que superbes  miamiam bravo! bisous et bon weekend

  44. des recettes de bretzels sont à venir aussi sur mon blog en cette dernière semaine avant Noel ! bon week end, bisous

  45. Ils sont superbe et très appétissant ^^ Bises

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