poêlée de riz aux champignons / crevettes
Bonjour tout le monde !!
Une poêlée de riz facile et rapide à préparer à base de champignons et de crevettes. Le poivron rouge apporte une bonne saveur, j’ai bien aimé l’association de ce dernier au riz.
Un plat complet que j’ai déniché chez mon amie Sissi du blog La popotte de Silvi, et que j’ai légèrement modifiée en y ajoutant des petits pois surgelés et de la sauce soya.
Un vrai régal vous ne serez pas déçue.
| On aurabesoin |
– 1 oignons
-1 gousse d’ail
-1 poivron rouge
– Huile d’olive
-1 barquette de champignons frais
– sel, poivre
-Paprika
– 250 g de crevettes crues surgelées et décortiquées
– 2 poignées de riz rond (1 petit bol de riz long cuit pour moi)
– Persil ciselé
– Une poignée de petits pois surgelés (facultatif)
– 1 c-a-s de sauce soya (facultatif)
| Comment procéder |
1. Dans une grande poêle ou un wok, faire revenir l’oignons émincé avec l’huile d’olive, l’ail, et le poivron en tout petits dés.
2. Ajouter les champignons frais nettoyés et coupés en morceaux laisser revenir et ajouter les crevettes.
3. Assaisonner de sel, poivre et paprika, ajouter un peu d’eau , car les crevettes sont surgelés elles vont jeter de l’eau aussi.
4. Ajouter les petits pois surgelés, laisser revenir quelques minutes.
5. Ajouter le riz (cuit pour moi) et laisser bien cuire le tout, verser 1 c-a-s de soya, bien mélanger le tout.
à la fin saupoudrer de persil.
Un régal !
J’ai remplacé le poivron par quelques tomates cerises , l’ail par un mélange surgelé « persil/ ail ».
J’ai ajouté une pincée de piment d’Espelette et une grosse poignée de noix de cajou.
Bonjour maminou !
je vous remercie pour le retour sur la recette et votre confiance ! et une tres bonne idee de rajouter des noix de cajou miaaam 🙂
bise
Très sympa cette assiette pleine de fraîcheur et de belles saveurs ! Un agréable dimanche à toi !
Un bon accompagnement 🙂