Quand ma petite Lylou tombe malade elle me réclame souvent des jus maison, d’ailleurs même son médecin me demande de lui en donner autant que possible afin de se réhydrater. Je lui ai donc préparé différents smoothies ces derniers jours dont le smoothie parfait aux fraises bananes et céréales,  pour le petit déjeuner c’est vraiment ce qu’il faut afin ...

Les rousquilles catalans  Les rousquilles sont des petits biscuits Catalans, anisés  fondants et moelleux en forme d’anneau et recouvert d’un glaçage parfumés au citron à base d’un sirop incorporé au blanc monté en neige. J’ai choisi un glaçage plus simple que je maîtrise mieux. D’antan, à Perpignan (petit clin d’oeil à mon oncle) offrir des rousquilles était signe de bon goût. Aujourd’hui, on ...

Crêpes au chocolat Après les  crêpes sans balance, les bretonnes aux pommes caramel beurre salé et  à la sauce à l’orange sans oeufs. Voici les crêpes au chocolat pour les addicts choco comme moi. J’avais déjà testés des truffes parfumées à la menthe et j’ai trouvé ça tellement bon que j’ai retenté l’expérience avec les crêpes en parfumant la chantilly ...

Direction Tahiti pour ce délicieux plat de crevettes accompagné d’une sauce parfumée à la vanille et noix de coco. De belles saveurs exotiques qui ne sont pas indifférentes à mon palais. Le vrai nom pour ce plat de crustacés est Chevrettes à la vanille et coco, une recette très simple à preparer pour les adeptes de sucre-sale vous allez vous ...

Des crêpes savoureuses et bien parfumées. Le lait de coco ajoute une touche exotique aux crêpes pour la chandeleur. Elles sont faciles et ne nécessitent pas un temps de repos. J’ai servi ces crêpes avec un coulis de fraise et je les ai surmonté de chantilly à la noix de coco. Alors en parlant de chantilly à la noix de ...

  Allez la dernière tournée des recettes de la chandeleur avec ces Pancakes aux myrtilles et citron. Une recette facile et rapide en 10 min votre goûter est prêt. Arrosés de sirop d’érable et décorés de quelques blueberries (myrtilles) surgelés pour moi, ces pancakes sauront séduire vos enfants à l’heure du goûter ou pour le petit déjeuner.

Recette couscous Tfaya Pour ceux et celles qui ne connaissent pas le Couscous Tfaya, c’est un couscous à la marocaine qu’on arrose d’une bonne sauce à base de viande, oignon et bouquet garni, et qu’on décore avec des oignons et raisins secs caramélisées et pour les plus gourmands comme moi des amandes que je concasse et que je fais griller légèrement Mmmmm un ...

Pain de semoule Cela fait un moment que je cherche de la semoule fine afin de préparer du pain, que je ne trouve pas facilement dans ma région. Et même en allant dans des magasins qui possèdent des produits bien de chez nous, impossible d’en trouver. Mais comme par miracle, il y a quelques jours, dans les grandes surfaces, il ...