Muffins aux pépites de chocolat : Recette américaine
Direction l’Amérique avec cette recette de muffins aux pépites de chocolat les préférés de mes filles une recette facile et rapide à réaliser. Les enfants peuvent même vous aider à les réaliser, je vous conseille tout de même de ne pas trop mélanger la pâte juste ce qu’il faut afin d’incorporer les ingrédients cela permet d’avoir des muffins légers et aérés.
La recette de muffins que je vous propose est à base de babeurre (Lben) que vous pouvez remplacer par du lait, un goûter agréable pour les enfants accompagné d’un bon lait frais c’est comme ça que mes filles les dégustent avec leur copines après leurs activités sportives.
Je vous ai deja proposé des muffins tout chocolat qui sont aussi gourmands que ceux-la n’hesitez pas à les preparer pour le plus grand bonheur des enfants.
![Muffins aux pépites de chocolat : Recette américaine Muffins aux pépites de chocolat : Recette américaine](https://i0.wp.com/www.mesinspirationsculinaires.com/wp-content/uploads/2016/11/muffins-aux-pepites-de-chocolat-1.jpg?resize=600%2C899)
Muffins aux pépites de chocolat : Recette américaine
Préchauffeur le four à 425 F (220 C) placer des caissettes à muffins dans les moules à muffins.
Dans un saladier mélanger les ingrédients secs : la farine, le sel, la levure, le bicarbonate de soude et les pépites de chocolats.
Dans un second saladier mélanger le babeurre (ou lait), beurre fondu, oeufs et sucre.
Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides sans trop mélanger.
Remplir les caissettes à muffins au 3/4.
Enfourner pour 5 minutes, réduire la température à 370 F (185 C) et cuire pour 15 minutes approximativement (testez avec un cure-dent).
Laisser refroidir durant 5-10 minutes avant de déguster.
Enjoy !
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Recette Muffins aux pépites de chocolat
![](https://i0.wp.com/www.mesinspirationsculinaires.com/wp-content/uploads/2016/11/recette-de-muffins-aux-pepites-de-chocolat-1-1.jpg?fit=250%2C167&ssl=1)
Muffins aux pépites de chocolat : Recette américaine
Ingrédients
- 2 tasse et demi de farine 300 g
- 1 c-a-soupe de levure chimique 13 g
- 1 c-a-c de bicarbonate de soude 5 g
- 1/2 c-a-c de sel
- 1/2 tasse de beurre fondu et refroidi 113 g
- 1 tasse de sucre 180 g
- 2 oeufs
- 1 tasse de babeurre 250 ml ou lait
- 1 c-a-soupe d'extrait de vanille 15 ml
- 1 tasse et demi de pépites de chocolat 275g
Instructions
- Préchauffeur le four a 425 F (220C) placer des caissettes a muffins dans les moules a muffins.
- Dans un saladier mélanger les ingrédients secs : la farine, les pepites de chocolat, le sel, la levure et le bicarbonate de soude.
- Dans un second saladier mélanger le babeurre (ou lait), beurre fondu, oeufs et sucre.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides sans trop mélanger.
- Remplir les caissettes a muffins au 3/4.
- Enfourner pour 5 minutes, réduire la température a 370 F (185 C) et cuire pour 15 minutes approximativement (testez avec un cure-dent).
- Laisser refroidir durant 5-10 minutes avant de déguster.
Notes
etats-unis, cuisine-facile, cuisine-rapide, gateaux, gouter, muffins-au-chocolat, petit-dejeuner
Bonjour,
Merci pour la recette. Un véritable succès! Ils étaient trop bons!
mille merci Imen pour la confiance et le retour positif sur la recette
Au plaisir de vous relire
Samar
J’ adore tes mignons et ils sont très beaux
Bonsoir Samar merci énormément d avoir partager votre recette avec nous ça me fais très plaisir :p <3 je vais la essayer dans la semaine avec le babeurre ( C' est pour colombiens de Personnes la recette ???
Je vous souhaite une bonnes continuation pour la suite Bisous <3
Bonsoir Dimitri
Désolée de répondre assez tardivement ça sera pour 6 gros muffins oui le babeurre apporte un beau moelleux.
Bonne fin de soirée
Samar
Bjr Samar
Merci pour vos délicieuses recettes , je ne vous ai jamais fait part de ma satisfaction pour votre blog et je me lance aujourd’hui, continuez comme ça..
Jackie du Luxembourg
Bonjour Jackie
Mille merci pour ce très gentil commentaire et surtout pour la confiance et a fidélité ca me fait vraiment plaisir
grosse bise
Samar
Je viens de faire votre recette.. je les ai fait tout chocolat !! Ils sont vraiment réussi ! Plus qu’à goûter !! Merciii
Bonjour Aurelie !
Merci pour votre confiance j’espere qu’ils vous plairont
Bonne journee
Samar
Je pense lben
Par quoi on peut remplacer le babeurre stp
Lr babeurre c est Lben mais si t en as pas prends du lait c pas grave
Merci samar
Bonjour Samar,
je fais les Muffins aujourd’hui. Ils sont juste excellent un vrai délice. recette facile et rapide.
j’ai testé une grande partie de tes recettes Samar, et à chaque fois nous nous sommes régalés.
je tenais à te le dire, alors je me décide enfin à te laisser un petit commentaire pour te remercier.
Fatima de Toulouse
Bonjour Fatima !
Mille merci pour la confiance ainsi que la fidélité ça me fait très plaisir
Au plaisir de vous relire ! Bonne soirée
Samar
coucou Samar, comme j’ai vu ton tweet et tes superbes muffins, je me dis que cette recette est parfaite pour mob défi 🙂 elle est américaine, publiée en novembre, il suffit de mettre le lien de mon blog, le logo et le lien du challenge
voir ici: http://leblogdecata.blogspot.fr/2016/11/catacookingchallenge11-le-theme-du.html
bisous et bon weekend
PS elle est parfaite pour le défi de novembre sur recettes.de aussi 🙂
cocucou Catalina
pas de soucis je vais participer j’ai le temps de preparer une nouvelle recette sinon je remonte une j’en ai plein des recette Amerique du nord et du centre 🙂
bise
Bonjour Samar,
Merci pour vôtre réponse, mon fils adore avec les pépites de chocolat, et il les réclame encore,moi je suis déterminé à les refaire, je vais réduire le temps de cuisson et un peu la farine j’ai suivi les ingrédients en gramme, je vais utiliser les cups. Vôtre texture est plus proche des muffins que pas mal d’autres recettes que j’ai précédemment essayé.Peut être c’est mon four (trop cuit)
Merci encore pour votre disponibilité et bonne journée
Bonsoir Soulef !
Concernant le four effectivement le miens est vieux hihih mais essayez de tester la cuisson avec un cure-dent si ca ressort sec c’est bon retirez les muffins. Aussi c’est vrai que les cups ce n’est pas la meme chose que le gram si vous avez des tasses de mesure ca sera vraiment parfait
tenez-moi au courant
bonne soiree et au plaisir de vous relire :
Samar
Bonjour Samar,
J’ai essayé la recette, le résultat n’est pas nécessairement le même par contre c’était bon.
Ma question concerne le sucre il doit être avec les ingrédients sec?, dans la préparation vous l’indiquer dans les deux je pense c’est le pb qui a changé ma texture? Pour conserver leurs fraîcheur comment je peux les conserver.J’ai préparé le soir pour le petit déjeuner, un peu plus dense le matin.
J,ai vue la recette au myrtille c,est mon prochain essais.Merci
Bonsoir soulef
desolee de ne repondre que maintenant !
concernant le sucre effectivement on le rajoute avec les ingredients liquides ce sont les pepites de chocolat que j’ai omis de mentionner dans les ingredients secs je viens de rectifier je te remercie de me l’avoir mentionne. Pour la conservation je les place dans une boite hermetique ou parfois je recouvre de papier aluminium.
Les muffins aux myrtilles sont tres bons aussi
Grosse bise
Ils sont magnifiques Samar, yaatik el saha
très jolie recette que j’ expérimenterai bientôt tu vis ou aux usa ? bizzz ♥
coucou Francoise !
je vis a Boston
bise
Rien a voir lol , hier jai fais des baghrir selon ta recette , hmd 1 reussite, merci bcp
Merciii a toi Sali Ma pour ta confiance 😘😘😘😘
huuumm !! j’en chiperai bien un !!
bizzz
Coucou Samar 🙂
Ils sont magnifiques tes muffins !! la cuisson est parfaite 🙂 comme j’aime !
Il est difficile de rester insensible devant tes jolies photos, quand je vois toutes ces pépites de chocolat mes papilles sont en éveil lol
Je te souhaite une bonne journée
A très bientôt
Gros bisous
Magnifique ma chère top
Merci habibati 😘😘
Ils sont magnifiques Samoura
merciiii Chef 😉 <3
Tes photos me font craquer !! Ils sont très très gourmands !! Bisous
cc je suis comme ta fille j’adore ce genre de muffins riches en pépites miam miam bon weekend bisous
😘😘😘
Tu m’en envoies un ???
Avec plaisir Isa Schiro 😘😘🍎
je commence a essayer tes recettes de pâtisserie au babeurre c est fantastique
hooo ils sont beaux
Supers beaux !!! Je t’en pique quelques uns en passant 😆 bisous Samar , merci pour cette bonne recette !!!
merci Elodie bonne soiree
Samar
Youhou Samar, je vais faire le coup à mes copines du dimanche, quand ce sera le mois américain, de leur mettre les températures du four en degrés Farenheit !!! 😆 Bon, je mettrai à 200° et je baisserai à 180°, advienne que pourra (j’ai l’habitude !!! 😆 ) Bisous ma belle ! 😀 Tes photos sont, comme d’hab, ma-gni-fiques !
coucou ma belle
ohh desolee je rectifie de suite en C alors concernant 370 F (185 C) 425 F = 220 C
j’espere que ca te plaira si tu preferes juste 6 divise la quantite par 6 car ils sont gros 🙂
bise
je comprend tes filles Samar, tes muffins sont superbes ! bises
Je vais encore garder la recette c’est sûr. Elle sera parfaite pour la vente pendant notre salon, les visiteurs sont très gourmands de muffins ! Mais tu as oublié de convertir la température du four pour nous pauvre françaises !!!
de très jolis muffins j’en veux bien un ici il fait très froid et ça ne va pas aller en s’améliorant
très bon après-midi
coucou aujourd hui je peux mettre un commentaire, un bug chez moi,,,
trop bon, bisous bretons
coucou Huguette !
hier aussi le commentaire est passé je l’ai retrouvé 🙂
bonne soiree ma Huguette
Samar
Et si on a pas de bicarbonate sous la main c est pas grave?
Bonjour Benammar !
si vous n’avez pas de bicarbonate ce n’est pas bien grave
bonne soiree
Samar
Ultra ultra gourmands tes muffins, Samar ! J’en veux j’en veux…Bisous
Bonjour
vos recettes sont géniales un bon rappel
Bon je viens d’admirer ta belle tarte mais ces muffins n’ont rien à lui envier ! Ils sont carrément irrésistibles !! La photo qui montre l’intérieur me fait littéralement baver !! merci Samar !! gros bisous
coucou Claudine !
mille merci ma belle ils etaient super bons mes filles en raffolent mais j’essaie de ne pas en preparer souvent a cause de leurs entrainements
bise
Hum ils sont magnifiques..
Merciii Delphine 😍😍
Terriblement gourmands!
Magnifique ma chère. Merci pour le partage
merciii mon amie <3
Ch’hal chabiiiiine ya Samar Guira ….yatik essha
merciiiii loulou <3 <3
Ohhh facile et bon merci ma chérie
avec plaisir mon amie joumou3a moubaraka <3
Djoumoua Moubaraka
C vrai un vrai chef on est gâté avec tes recettes!!!merci ma chère amie
rabbi yahfdak ma chere amie d’enfance <3
Immersion totale aux USA. Degrés, mesures… Mais cela en vaut la peine car ils sont superbes ! Belle journée
travaille de chef مشاء الله
allah yahafdak mon amie <3 joumou3a moubaraka <3
ta3rfi Samar Guira welah welah enti chef au chef btba3
mercii mon chef boulanger <3
Irrésistibles ces muffins !
Ils ont l(air très bons et authentiques, j’aime beaucoup les muffins!