Lassi mangue ananas : Le Cocktail Fraîcheur
Si vous êtes à la recherche d’une boisson à la fois douce, exotique et ultra rafraîchissante, ne cherchez plus ! Le lassi mangue ananas est une petite merveille lactée qui marie la douceur de la mangue à l’acidité gourmande de l’ananas.
Un mélange qui sent bon les vacances, les tropiques et le farniente au soleil.
Lassi de mangue et ananas
Envie de fraîcheur, d’exotisme et de douceur dans un seul verre ? Le lassi mangue et ananas est la boisson idéale. Inspiré du traditionnel lassi indien, ce smoothie au yaourt se réinvente ici avec deux fruits tropicaux riches en goût.
Parfait pour l’été, pour accompagner un repas épicé ou simplement comme en-cas sain, ce lassi est à la fois gourmand et rafraîchissant.
Parmi les nombreuses variantes, le lassi mangue et ananas se distingue par son goût tropical et sa texture onctueuse. Ce mélange équilibré entre douceur et acidité en fait un choix idéal pour se rafraîchir en été ou pour accompagner un repas épicé.
La touche de menthe parfume ce lassi de mangue au goût subtil de lait de coco.
Le Lassi, C’est Quoi ?
D’origine indienne, le lassi est une boisson à base de yaourt, souvent parfumée aux fruits ou aux épices comme la cardamome.
Il se déguste bien frais et accompagne parfaitement les plats épicés ou les après-midis en quête de douceur.
C’est une boisson saine, facile à faire, et pleine de goût. Entre le velouté de la mangue, l’acidité de l’ananas et la douceur du yaourt, c’est un vrai rayon de soleil dans un verre. Parfaite pour se faire plaisir sans culpabilité, elle s’adapte à tous les moments de la journée et à tous les régimes alimentaires.
Aujourd’hui, on revisite la recette traditionnelle avec un duo ultra-fruité : mangue et ananas. Une combinaison qui apporte à la fois onctuosité et une pointe acidulée qui réveille les papilles !
La mangue reste mon fruit préféré, je l’achète souvent pour préparer de la salsa durant l’été ou le coulis de mangue.
Vous pouvez remplacer le lait de coco par du jus ou de l’eau.
Pourquoi Vous Allez Adorer ?
L’association mangue-ananas donne un résultat équilibré : la mangue apporte de la rondeur et une texture veloutée, tandis que l’ananas amène de la fraîcheur et une pointe d’acidité.
C’est une boisson :
- Super rafraîchissante, parfaite pour les journées chaudes ou après un plat épicé.
- Pleine de vitamines, la mangue et l’ananas regorgent de bienfaits pour la peau et l’énergie.
- Facile et rapide, une recette prête en 5 minutes, sans prise de tête.
- Personnalisable à l’infini, vous pouvez ajouter une touche de gingembre ou même une pointe de citron vert pour encore plus de pep’s.
Les Ingrédients pour ce Lassi :
1 tasse = 250 ml
- 1 tasse de lait noix de coco
- 1/2 tasse de yaourt grec nature
- 5 rondelles d’ananas en conserve
- 1 mangue bien mûr pelée et coupée en morceau
- quelques feuilles de menthe fraîche – au goût
- 1 c-a-s de miel facultatif
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Comment préparer ce Lassi :
1. Pelez la mangue, retirez le noyau et coupez la chair en morceaux. Coupez aussi l’ananas en cubes.
2. Mettez les fruits, le yaourt, le miel, la cardamome (si utilisée) du lait de coco dans un blender.
3. Si besoin, ajoutez un peu de miel ou un peu plus de liquide pour adapter la consistance.
4. Servez immédiatement dans des verres bien frais. Vous pouvez décorer avec quelques feuilles de menthe, un filet de citron vert ou une brochette de fruits.
Astuces pour un lassi encore meilleur
- Choisissez une mangue bien mûre, elle doit être souple au toucher, avec une odeur parfumée.
- Préférez l’ananas frais au jus en bouteille, trop sucré et moins parfumé.
- Pour une version plus light, remplacez le yaourt entier par un yaourt nature 0%.
- Pour un effet plus mousseux, ajoutez quelques glaçons au moment du mixage.
- Vous pouvez ajouter une pointe de gingembre frais râpé pour une version tonique.
Quand consommer le lassi mangue ananas ?
Au petit-déjeuner : un verre de lassi fruité, quelques céréales ou graines et vous voilà parti pour la matinée.
Au goûter : il cale la faim sans être lourd.
En dessert : il remplace un yaourt ou une crème plus sucrée.
Après un repas épicé : comme en Inde, il apaise et rafraîchit le palais.
Peut-on le préparer à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer votre lassi quelques heures à l’avance et le conserver au réfrigérateur dans une bouteille hermétique. Il se conserve jusqu’à 24 heures maximum. Pensez à bien le secouer ou le remuer avant de servir.
Lassi Mangue et Ananas
Ingrédients
Instructions
- Mettez les fruits, le yaourt, le miel, la cardamome (si utilisée) du lait de coco dans un blender.
- Si besoin, ajoutez un peu de miel ou un peu plus de liquide pour adapter la consistance.
- Servez immédiatement dans des verres bien frais. Vous pouvez décorer avec quelques feuilles de menthe, un filet de citron vert ou une brochette de fruits.
Les bienfaits de ses ingrédients
Mangue : Riche en vitamine C, en antioxydants et en fibres, la mangue favorise la digestion, booste le système immunitaire et améliore l’éclat de la peau.
Ananas : L’ananas frais contient de la bromélaïne, une enzyme qui facilite la digestion et possède des propriétés anti-inflammatoires. Il est aussi peu calorique et très hydratant.
Yaourt : Source de probiotiques, le yaourt contribue à l’équilibre de la flore intestinale. Il apporte aussi des protéines et du calcium.
Très rafraîchissant
Très bon,J’adooooore
ouiiii moi aussiiii bssahtek ma cherie <3
Une boudin bien rafraichissante ce lassi.
Humm encore du frais, j’ai soif là !
Miam miam
ça c tout ce que j’aime …..
moi aussi j’adore la mangue
😉
j adore la mangue bien rafraîchissante ta boisson ,elle est bienvenue par cette chaleur
Avec cette chaleur ça tombe bien ! merci
ça me plaît terriblement…