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recettes de fetes noel nouvel an

Des idées de recettes pour les fêtes de noël ou fin d’années. Des cadeaux gourmands a offrir aux proches, familles et amis.

Soupe veloutée de châtaignes

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Soupe veloutée de châtaignes Quelle délicieuse soupe à l’aspect velouté et goût délicat de châtaignes, maman nous a toujours préparé pour le souper du nouvel an en entrée un velouté de châtaignes s’était plus long pour elle car ma grand mère nous envoyait des marrons entiers mais qu’est ce que s’était bon. Cette soupe de châtaignes est un vrai délice chaque ...

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Recette nougatine sucre cuit

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La nougatine recette maison Je raffole de la nougatine maison il faut absolument que j’en prepare durant les fêtes surtout qu’elle est facile à realiser avec ou son thermomètre de cuisson vous verrez c’est hyper rapide et surtout vous obtiendrez une nougatine qui se casse facilement tout en étant croustillante. Si vous utilisez le thermomètre de cuisson il faut que le ...

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Sauce cranberries fraîches maison

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Sauce cranberries fraîches recette maison Dans le menu de Thanksgiving pour accompagner la dinde on prepare la sauce cranberries en utilisant des canneberges fraîches, il existe la sauce du commerce mais elle est bien meilleure fait maison parfumée à la cannelle et au jus d’orange fraîchement pressé. Une sauce que je prepare chaque année durant les fêtes et qui reste ...

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Crème de marrons : recette maison

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Crème de marrons maison Quand j’étais petite j’adorais déguster à la petite cuillère la crème de marrons, ma grand mère nous en apportait en période de fête, aux États-Unis il est rare d’en trouver pour ne pas dire introuvable et l’idée de preparer une recette fait maison ne m’a pas traverse l’esprit car habituellement mon amie Christelle m’envoie une bonne quantité ...

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Pâte de coings recette maison

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Pâte de coings recette maison Après avoir préparé la gelée de coings il me restait la pulpe que j’ai récupérée afin de preparer la recette de pâte de coings maison, une recette facile mais assez longue à preparer. En Algérie on prepare beaucoup la confiture de coings, aux États-Unis il m’est difficile de trouver ce fruit au marché, au pire ...

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Recette Eton Mess

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Recette Eton Mess Une recette de Eton Mess que je vous propose un dessert traditionnel anglais composé de fraises, de meringues et d’une chantilly qui est traditionnellement servie lors d’un match annuel de Cricket au fameux collège d’Eton. Il parait que ce nom ait été attribué au dessert après qu’on ait accidentellement fait tomber une pavlova et que la meringue ...

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Mousse chocolat blanc facile / noix de coco

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    Mousse chocolat blanc Une délicieuse mousse au chocolat blanc, parfumée à la noix de coco râpée. Une mousse légère et onctueuse que je prepare souvent surtout qu’on est fan de noix de coco, des saveurs exotiques associées à la douceur du chocolat blanc ne pourra que vous plaire. Ce dessert est rapide et très facile à préparer , ...

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Buche de Noël à la crème de marron (la buche rudolf le renne)

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Buche à la crème de marron Pour faire plaisir a mes filles et les amuser je leur ai préparé une buche Rudolphe très sympathique, un biscuit roulé fourré à la crème de marron  {je remercie d’ailleurs Christelle du joli blog C’est maman qui l’a fait pour son beau colis } le tout recouvert d’une crème au café. La décoration est très ...

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