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Amuse bouche – Aperitif

Recette nuggets de poulet maison

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  Recette nuggets de poulet maison Une recette de nuggets de poulet super facile et rapide pour les belles journées estivales. Après le ramadan on n’a pas vraiment envie de passer encore du temps en cuisine. Durant mes vacances j’étais toujours à la recherche de recettes simples et qui plaisent à la petite famille. Aujourd’hui je vous propose des nuggets ...

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Poulet au citron à l’ail

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Poulet au citron Une recette espagnole avec ce poulet au citron à l’ail encore une autre recette dans mon carnet, l’été me fait penser à l’Espagne, les belles journées ensoleillées et farniente. au fait je prévois l’été prochain de visiter l’Espagne, du coup je suis à fond dans les documentaires sur les villes à visiter durant mon prochain séjour. J’ai déjà ma petite ...

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Gaspacho de tomates et concombre

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   Gaspacho de tomates Direction l’Espagne et plus exactement l’Andalousie avec le Gaspacho, une soupe de légumes crus en général des tomates et servie froide idéale pour les journées chaudes. Une soupe vitaminée réputée aussi au Portugal. J’ai choisi une base facile pour ce gaspacho mais on y trouve aussi du pain rassi, huile d’olive ainsi que du vinaigre, je ...

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Rillettes de thon & tomates séchées

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Rillettes de thon Une entrée facile et surtout très appétissante que je vous propose aujourd’hui une recette de rillettes au thon, une fraîcheur qu’on peut proposer lors d’un apéritif ou un buffet une recette express que j’ai préparé avec du fromage Philadelphia et pour ajouter plus de goût, j’y ai mis des tomates séchées à l’huile d’olive, que j’ai préalablement mixée  ...

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Crevettes sautées ail et persil

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Crevettes sautées ail et persil Une recette de crevettes sautées simple rapide mais surtout délicieuse, un classique indémodable, au bon goût d’ail et persil, que j’aime préparer au courant du mois de ramadhan et en été, surtout quand je n’ai pas trop le temps de cuisiner ou que je suis à court d’idées . Un minimum d’ingrédients pour un maximum ...

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Recette Empanadas (champignons fromage)

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Recette Empanadas (champignon raisins secs) Je propose aujourd’hui  la recette des Empanadas végétariens d’Amerique du Sud, ces empanadas sont garnis de champignons fromage, échalotes et raisins secs, et arrosées de vinaigre de balsamique. Ne pas hésiter à les fourrer d’une petite cuillère à café pleine….plus de farce plus de goût. Concernant la pate à empanadas elle est très facile à réaliser, ...

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Recette Falafels maison facile

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recette falafel Les Falafels maison (arabe : فلافل), depuis un moment que je veux préparer, nous avions testé la version commerciale mais un très déçues pas, assez gouteuses à mon gout. Durant mon voyage en Egypte j’ai eu l’occasion de gouter aux vraies Falafels. En surfant sur le net je suis tombée sur une recette anglophone facile et super délicieuse. Les ...

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Biscuits salés au cheddar et babeurre

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  Biscuits salés au cheddar et babeurre Une recette copycat de la célèbre chaîne de restaurant Américaine Red Lobster ou nous avons l’habitude de dîner en famille, des biscuits salés au cheddar et babeurre {Red Lobster Cheddar Bay Biscuits} chaudement badigeonnés à la sortie du four d’un mélange beurre fondu et persil ciselé. Mon mari a dit c’est exactement le ...

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