Amuse bouches : 20 idées recettes pour les fêtes

A l’approche des fêtes les amuse bouches et petits fours apéritifs sont toujours les bienvenues, pour un réveillon parfait rien de mieux que des canapés et bouchées apéritifs en entrée. Je vous propose quelques idées de petit fours  à présenter en apéritif dînatoire.

Idées amuse bouches et petits fours salés apéritifs

Entre amis ou en famille ces amuse bouches salés servis en apéritif ou à un buffet sont très appréciés par les convives, dans cet article je vous ai sélectionné quelques recettes à base de pâte feuilletés comme des quiches ou encore à base de pâte sablé comme des crackers. Dans les prochains jours je publierais d’autres recettes comme les gressins, gougères, tartelettes etc…

Après la célébration de Thanksgiving on s’affaire à dresser la liste du menu du réveillon de Noël et de fin d’année. Cette année est un peu particulière pour chacun de nous d’une part avec la pandémie et d’autre part la perte des êtres chers.

Je vous conseille afin de gagner du temps de préparer quelques recettes à l’avance surtout quand les feuilletés, madeleines, muffins ou crackers qui se conservent bien au congélateur, il suffit de les placer au réfrigérateur la veille et de les passer quelques minutes au four afin qu’ils reprennent leur croustillant.

 

Croissants feuilletés au saumon	Sablés au parmesan
tartelettes salées au crabe	Crackers apéritif maison
mini-eclairs au tartare de saumon	Biscuits salés au cheddar et babeurre
biscuits secs salés	Biscuits salés tomates séchées olive-feta
Biscuits salés au fromage et persil	palmiers feuilletés tapenade
Feuilletés thon	feuilleté ail fines herbes
Chaussons aux épinards	Cornets feuilletés aux crevettes
Manchons au fromage	Quiche au fromage, olives et ciboulette
Barquettes salées crevettes	mini quiche champignon
quiche crevette	quiche au thon
Crackers au paprika	Sables tapenade
Bouchées a la reine	roulé apéritif saumon boursin
pao de queijo

 

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