Recettes Sucrées

Une crème anglaise parfumée à l’orange qui plaira aux amateurs d’agrumes idéale pour napper des gâteaux et dessert ou qui servira de base pour une île flottante. Recette crème anglaise à l’orange Je m’aperçois que je n’ai jamais publié de recette de crème anglaise parfumée à l’orange. Une sauce qui s’accommode bien avec des gâteaux, cake, fruits etc.. Plus la crème anglaise ...

  Le printemps n’est pas loin, il faut dire que cette année l’hiver n’a pas été aussi rude que l’an dernier et on commence à avoir de belles journées printanières, et comme ma petite Lylou me réclamait une bonne tarte pour le goûter, et comme j’aime beaucoup le célèbre Mojito (sans alcool) j’ai pensé aux tartelettes au citron vert façon ...

Recette Panna cotta Vanille Fraise à l’agar agar Cela fait un moment que je n’ai pas préparé de Panna cotta ce délicieux et onctueux dessert italien, avec les belles journées les fraises sont de retour sur les étals et j’en profite pour preparer des smoothies et desserts. Mes filles adorent la vanille et les fraises c’était l’occasion d’associer les deux ...

Une crème de citron recette express ou lemon curd au micro-onde aux oeufs entiers facile rapide et inratable 5 minutes maximum qui servira comme garniture à une tarte au citron meringuée ou pas, fourrer un gâteau ou tout simplement à présenter en verrine garnie de chantilly ou meringue. J’avais déjà proposé la crème de citron à la casserole ou au bain-marie mais la ...

Confiture de fraises La meilleure recette express J’adore préparer la confiture de fraises que je trouve en plus super simple et rapide à préparer. C’est la pleine saison des fraises quoi qu’aux états-unis les fraises inondent les étales des commerçants tout au long de l’année mais pas aussi sucrées et juteuses. Une confiture de fraise à l’agar agar et même ...

Une recette de pudding au chocolat facile et sans oeufs très répandu aux États-Unis et Canada que je réalise souvent pour clôturer un dîner, rapide à préparer en moins de 10 minutes. Une crème dessert riche en saveur onctueuse et légère surmontée de chantilly à la pâte de pistache maison. Pudding au chocolat sans oeufs (chantilly à la pistache) Le pudding au chocolat ...

Pour l’escapade en cuisine, le theme etait le chocolat, en parcourant le blog de Gabi j’ai opte pour des madeleines au chocolat du blog Q-e-zine l’organisatrice de ce jeu justement 🙂 une recette tirée du livre Mini-madeleine de Sandra Mahut. Gabi a utilisé des mini-moule à madeleine, j’ai pour ma part utilisé un moule classique à madeleines. J’aime beaucoup les madeleines, parfois ...

Des carottes en pâte d’amande ultra facile à preparer avec du colorant du persil et de la pâte d’amande (massepain) maison ou du commerce, le résultat est bluffant. Comment réaliser des Carottes en pâte d’amande J’avais besoin de carotte en pâte d’amande pour garnir les cupcakes réalisés pour l’école de ma fille, l’année dernière j’avais préparé un gâteau carotte et je ...