Macédoine de légumes / mayonnaise
Voici une délicieuse et rafraîchissante salade de légumes que j’aime préparer surtout en été, et vu que nous avons un temps très agréable, on profite de l’air frais en préparant des repas simple rapide et complet.
Une macédoine de légume à laquelle j’ai ajouté non pas une mayonnaise mais une sauce Aïoli pour lui donner plus de goût :).
Une Macédoine que j’ai présenté comme entrée pour le ramadan.
Macédoine de légumes / mayonnaise
Ingrédients
- 1 carotte
- 1/2 navet
- 100 g de petits pois surgelés
- 1 pomme de terre
- 1 petite boite haricots verts
- mayonnaise j'ai utilisé ma sauce Aioli
- Sel poivre au goût
- 1 oeuf bouilli
Instructions
- Commencer par éplucher les légumes (p-terre, navet et carotte), et les couper en petit dés.
- Cuire les carottes et navet dans une l'eau bouillante salée, ajouter les petits pois et les haricots verts.
- Entre-temps mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée, et faire cuire.
- Piquer les légumes avec un couteau, pour vérifier la cuisson, verser les pommes de terre à part dans une passoire et arroser d'une cuillère à soupe de vinaigre (parfois la pomme de terre à tendance à noircir).
- Poser tous les légumes dans un plat creux, ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise, et décorer oeuf coupé en quartier et saupoudrer de persil ciselé.
Mmmmmmmmm
J’aimerai ne poser que des salades a table pendant tout l’été hihi si cela ne tenait qu’à moi
hummmmmmmmmm !
c’est un classique que j’aime beaucoup !!!!!!!!!!
mmmmmm j’adore ça ma belle ! j’espère que tu vas bien ! gros bisous
C’est tellement bon fait maison, qu’on aurait tort de s’en priver ; mon fils lui adore çà, faudra que je lui en fasse, çà fait longtemps 🙂 bisous, bisous
salam … c leger pour ce mois et avec cette chaleur …. saha ftourak
Mmm une macédoine maison il n’y a rien de mieux !
tu as l’art de sublimer un plat de légumes hyper banal toi alors!!!! la macédoine maison de Samar, c’est quand même quelque chose!!!!!
Je passe vite te souhaiter aid moubarak said.
bisous.
bonjour belge.
Blogs Louisette
Rien de tel fait maison!