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recette de Churros espagnols facile et rapide

recette de Churros espagnols facile et rapide

recette de Churros espagnols facile et rapide

Une recette de Churros très simple à réaliser et vraiment délicieuse. Je l’avais préparé pour le gouter mais on n’a pas pu résister ma fille et moi à les dévorer après cuisson.

Pas besoin d’appareil à churros pour les préparer il suffit d’avoir une poche à douille cannelée.

Cette recette de Chichi nous rappelle le soleil méditerranéen, l’été et la plage. Des beignets espagnols dont la pâte se prépare de la même façon que la pâte à choux, enrobés de sucre, croustillants à l’extérieur et  moelleux à l’intérieur, une recette que je garde et que je dois à ma chère Yamina du blog  secrets d’une gourmande et que j’ai revu chez Leila et qui à l’origine nous vient de Lakbira.

 

recette de Churros espagnols

recette de Churros espagnols

 

recette de Churros

recette de Churros

 

1. Mettre le beurre dans une casserole avec l’eau et faire fondre a feu moyen.

2. Des la 1 ère ébullition retirer du feu et verser en pluie la farine et la pincée de sel.

3. A l’aide d’une cuillère en bois bien remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse qui se décolle des parois de la casserole, je remets sur feu doux tout en remuant la pâte 2 min.

4. Hors du feu casser le premier oeuf et bien l’incorporer au mélange, ajouter ensuite le second oeuf et faire de même (il faut absolument que l’oeuf soit bien incorpore), mélanger bien la pâte.

5. Déposer la pâte dans une poche a douille cannelée et faire chauffer l’huile.

6. Façonner des churros qu’on mettra directement dans l’huile chaude mais non fumante on peut s’aider d’une paire de ciseaux pour couper la pâte ou juste avec doigts  comme je fais :).

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7. Laisser cuire des 2 cotés jusqu’à obtenir une belle couleur dorée, égoutter les churros dans une passoire et enrober aussitôt de sucre.

 

Churros espagnol

Churros espagnol

 

5.0 from 2 reviews
recette de Churros espagnols facile et rapide
Auteur: 
Type de Recette: churros
Cuisine: espagnole
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 250 ml (1/4 L) d'eau
  • 225 g de farine
  • une grosse pincée de sel
  • 2 oeuf
  • 60 g de beurre
Instructions
  1. Mettre le beurre dans une casserole avec l'eau et faire fondre a feu moyen.
  2. Des la 1 ère ébullition retirer du feu et verser en pluie la farine et la pincée de sel.
  3. A l'aide d'une cuillère en bois bien remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse qui se décolle des parois de la casserole, je remets sur feu doux tout en remuant la pâte 2 min.
  4. Hors du feu casser le premier oeuf et bien l'incorporer au mélange, ajouter ensuite le second oeuf et faire de même (il faut absolument que l'oeuf soit bien incorpore), mélanger bien la pâte.
  5. Déposer la pâte dans une poche a douille cannelée et faire chauffer l'huile.
  6. Façonner des churros qu'on mettra directement dans l'huile chaude mais non fumante on peut s'aider d'une paire de ciseaux pour couper la pâte ou juste avec doigts comme je fais :).
  7. Laisser cuire des 2 cotés jusqu'à obtenir une belle couleur dorée, égoutter les churros dans une passoire et enrober aussitôt de sucre.
 

 

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Enjoy !

 

 

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25 plusieurs commentaires

  1. Je les adore ,mais je n’en ai jamais fait .Pourtant si faciles et bons .

  2. Hihihi papa veut noter la recette pour les confectionner souvenir d’enfance, celui qui les vendait à saint eugene pour quelques centimes chantait «  » » c’est moi qui les fait, c’est moi qui les vend, c’est ma mère qui prend l’argent «  » »

  3. Salam
    J ai déjà testé cette recette il y a quelques temps et elle est top.Merci.

  4. On m’a demandé de noter la recette je vais sur ton blog

  5. Salam alikoum je viens de les faire et c’est un succès
    Merci à refaire
    Le problème c’est que quand on commence
    On ne s arrête pas

    • Wa alikoum es-salem !
      mille merci pour la confiance ca me fait tres plaisir ! ah ouiii c’est vrai qu’on ne s’arrete plus hihihi
      bonne soiree
      Samar

  6. Rolalah qu’est-ce que j’aime ça, je peux les sentir à des kilomètres! lol. Avec du nutella c’est une tuerie! 🙂

    Bises

  7. Je les prépare aussi de cette manière ! Il est temps que j’en refasse…..

     

  8. wouawww tes churros sont à tomber!!! yatik essaha hbiba! reviens vite! mouahhhh

  9. Oh magnifiques ces churros, à faire très très vite!!! Belle journée Samar.

  10. bonsoir Samar,tu nous manques ma belle,j’espère que tu nous reviendras bientôt,bisous ma belle

  11. certes, une bombe calorique.. oh mais que c’est bon!

  12. humm, tu me réjoui mes papilles avec ces délicieux churros! comme à la fête foraine! 🙂 bonne soirée

  13. Tu me donnes envie d’en manger maintenant !!

  14. Cette recette c’est la recette d’un gateau Algerois trés ancien que ma grand-mére Allah iarhamha faisait trés souvent et qu’on fait trés souvent chez moi sauf qu’au lieu de la poche à douille on fait tomber le pate dans l’huile de friture à l’aide d’une cuillére à café et qu’à la fin soit on saupodre de sucre soit on arrose de miel mais le plus souvent on les arrose de miel et saupoudre d’amandes moulues à la fin…9a s’apelle LOQMA…Les Churros a ma connaissance se font seulement avec eau et farine donc cette recette n’a vraiment rien à voir avec les Churros…ia3til saha pour le partage khtiti ta LOQMA a l’air bien succulente….

  15. ça donne envie d’aller à la fête forraine !

  16. bonjour ma belle! je viens te faire un petit coucou, j’espère que tu vas bien! bises

  17. Ce billet sent bon les foires et la fête foraine !

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