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Recette Tiramisu aux fraises facile

Recette Tiramisu aux fraises facile

Recette Tiramisu aux fraises facile

Recette Tiramisu aux fraises facile

L’été on profite des desserts frais et facile comme ce Tiramisu aux fraises, une recette facile et un fruit rafraîchissant par excellence, grâce à sa richesse en eau, et sa particularité d’être fort peu énergétique et sa teneur élevée en vitamine C, on fait profiter un maximum nos enfants des fraises en collation ou pour clôturer un dîner. Cette année les fraises ont envahi les étals elles sont bien juteuse et sucrées et à des prix très raisonnables.

J’avais deja proposé un tiramisu aux fraises une recette sans oeufs à base de chantilly et mascarpone pour les intolérants à l’oeuf, une version rapide et facile à preparer.

Durant le mois de Ramadan je préparais souvent des desserts pour le shour entre autre des tiramisu et vu que mon mari achetait souvent des fraises pour une salade de fruits j’en ai profité pour realiser cet irrésistible tiramisu dont raffole nos enfants pour changer de la version classique au café qui n’est pas toujours la bienvenue surtout que mes filles ne sont pas de grandes amatrices des desserts saveur café et encore moins mon mari contrairement à moi.

Recette Tiramisu aux fraises facile

 

Rincer, équeuter et couper quelques fraises en petits morceaux, verser sans un saladier et ajouter 1 c-a-soupe de sucre, filmer et placer au frais quelques minutes. Couper 4 fraises en fines tranches afin de les disposer autour des coupelles. Réserver.

Commencer par séparer les blancs des jaunes.

Faire blanchir les jaunes avec le sucre.

Ajouter la crème mascarpone et battre jusqu’à obtenir une préparation lisse.

Monter les blancs en neige ferme.

Incorporer délicatement les blancs à la préparation précédente à l’aide d’une spatule en 3 fois afin de ne pas casser les oeufs.

Verser 1 c-a-soupe de coulis dans le fond des coupelles, et disposer des tranches de fraises tout autour des parois.

Tremper les biscuits dans le coulis de frais et disposer sur le coulis.Ajouter des petits morceaux de fraises.

Verser la crème mascarpone et refaire le même procédé avec les biscuits et les morceaux de fraises, finir par la crème mascarpone.

Filmer et placer au frais quelques heures, au moment de servir garnir de fruits au choix ou de fraises et feuille de menthe.

Enjoy !

Recette Tiramisu aux fraises facile

Tiramisu aux fraises

 

5.0 from 3 reviews
Recette Tiramisu aux fraises facile
Auteur: 
Type de Recette: Dessert
Cuisine: Italienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • coulis de fraise maison
  • 3 oeufs blancs et jaunes séparés
  • 250 g de mascarpone
  • 3 c-a-soupe de sucre
  • biscuits à la cuillère
  • Fraises coupés en tranches fine ainsi que quelques fraises coupes en petits des
Instructions
  1. Rincer, équeuter et couper quelques fraises en petits morceaux, verser sans un saladier et ajouter 1 c-a-soupe de sucre, filmer et placer au frais quelques minutes. Couper 4 fraises en fines tranches afin de les disposer autour des coupelles. Réserver.
  2. Commencer par séparer les blancs des jaunes
  3. Faire blanchir les jaunes avec le sucre.
  4. Ajouter la crème mascarpone et battre jusqu’à obtenir une préparation lisse.
  5. Monter les blancs en neige ferme.
  6. Incorporer délicatement les blancs à la préparation précédente à l'aide d'une spatule en 3 fois afin de ne pas casser les oeufs.
  7. Verser 1 c-a-soupe de coulis dans le fond des coupelles, et disposer des tranches de fraises tout autour des parois.
  8. Tremper les biscuits dans le coulis de frais et disposer sur le coulis.Ajouter des petits morceaux de fraises.
  9. Verser la crème mascarpone et refaire le même procédé avec les biscuits et les morceaux de fraises, finir par la crème mascarpone.
  10. Filmer et placer au frais quelques heures, au moment de servir garnir de fruits au choix ou de fraises et feuille de menthe.

 Avec cette recette je participe au défi Cuisinons de saison de ma chère Claudine avec La Fraise

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desserts, italie, cuisine-facile, mascarpone, patisserie, verrine, gouter

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21 plusieurs commentaires

  1. merci pour cette recette un vrai delice frais et léger kiss

  2. dis moi ma belle je voudrais faire ta recette de tiramisu aux fraises mais pas dans des verrines mais plutot dans un plat moyen a gratin pourrais tu me dire comment m’y prendre…….??

    merci beaucoup.

    • coucou Bibiche
      Désolée je n’avais plus le net pour répondre, concernant le tiramisu c’est le même principe que le tiramisu classique on place une couche de crème au tiramisu une couche de biscuit a la cuillère trempé dans du coulis de fraise si tu veux et une couche de petits morceaux de fraises et tu fini par une couche de tiramisu
      Bise

  3. beau dessert de saison
    bises

  4. un sublime dessert ! bises ma chère Samar !

  5. De jolies coupes si bien présentées ! Frais et fruité, un dessert qui plait à tous, surtout en cette période de fortes chaleurs.

  6. Irrésistible

  7. superbe tiramisu un dessert que l’ont apprécie toujours même en le re visitant et tres belle décoration ma maman n’ai toujours pas sortie de l’hôpital
    Excellente fin de journee

  8. Comme elles sont jolies et tentantes tes coupes, on a bien envie d’y plonger la cuillère pour se régaler.
    Merci pour cette recette qui me convient très bien car je ne suis pas amateur de café moi aussi.

  9. Vraiment magnifique ma petite Samar.Moi aussi je tremperais bien ma cuillère dans ce délicieux tiramisu. Bisous

  10. Waw, tes verrines sont tout simplement magnifiques.
    Ha si j’étais là, je me servirais!!!
    Bizz

  11. J’aime le tiramisu sous toutes ses formes. Le tien est vraiment alléchant! Bisous

  12. hum bien présenté un régal

  13. Il est joliment présenté ce tiramisu qui me donne envie d’y plonger ma cuillère!!
    bisous

  14. je te pique une coupe tu ma trop tenté!!!! bisous

  15. Ces photos sont si belles que l’on a juste envie d’y goûter. Belle journée

  16. magnifique ton tiramisu
    gros bisous

  17. Tu ne pouvais que sublimer ce dessert toi ma Samar ! Que ces coupes sont jolies avec ces fruits que nous affectionnons tous ! Inutile de te dire que je tremperais bien ma cuillère dedans ! Merci beaucoup de l’avoir dédier à cuisinons de saison ! gros bisous

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