Moelleux chocolat au fromage philadelphia
Moelleux chocolat au fromage philadelphia
Aujourd’hui je vous propose un délicieux gâteau moelleux au chocolat, mais pas seulement avec du fromage Philadelphia.
Un moelleux hyper gourmand et si vous êtes fan de fromage Philadelphia vous ne serez pas déçue. Une vraie tuerie ce gâteau, je ne sais pas comment j’ai pu attendre aussi longtemps pour le réaliser.
Ce moelleux est super facile et très rapide à préparer, on peut l’accompagner de crème anglaise ou d’un coulis de framboise et garnir de quelques fruits rouges.
Les gâteaux au chocolat j’en raffole et j’en prépare au moins une fois semaine que ça soit pour le goûter ou pour emporter a un pique-nique ou tout simplement autour d’un café entre amies.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Préchauffer le four à 180°C
1. Fondre le chocolat au bain-marie
2- Fouetter le philadelphia avec le sucre, ajouter la vanille et les oeufs et bien mélanger.
3. Ajouter la farine, la poudre d’amande et la levure tamisées.
4. Mélanger et ajouter le chocolat fondu.
5. Verser la pâte dans un moule de 20 cm de diamètre (22 cm pour moi)
6. Enfourner pour 20 à 25 minutes ou vérifier la cuisson en enfonçant la lame du couteau si elle en ressort sèche c’est cuit.
Accompagner d’une crème anglaise si désiré.
Enjoy !
Moelleux chocolat au fromage philadelphia
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 3 oeufs
- 150 g de fromage philadelphia
- 50 g de farine 30 g de farine + 20g de poudre d'amande
- 40 g de sucre
- 1/3 de sachet de levure chimique
- 1 c-à-c de vanille
Accompagnement :
- crème anglaise
- fruits rouges surgelés
- noix de coco râpée
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Fondre le chocolat au bain-marie
- Fouetter le philadelphia avec le sucre, ajouter la vanille et les oeufs et bien mélanger.
- Ajouter la farine, la poudre d'amande et la levure tamisées.
- Mélanger et ajouter le chocolat fondu.
- Verser la pâte dans un moule de 20 cm de diamètre (22 cm pour moi)
- Enfourner pour 20 à 25 minutes ou verifier la cuisson en enfoncant la lame du couteau si elle en ressort sèche c'est cuit.
- Accompagner d'une crème anglaise si désiré.
Vous aimerez aussi :
Bonjour
Est ce que je peux remplacer la poudre d’amande par de la noix de coco ? Ça fonctionnerait ?
Merci
Bonsoir Wawa
Oui absolument poudre de noix de coco 🙂
Super délicieux, merci pour cette bonne recette…et en très économique….
mille mercis pour la confiance et le gentil retour sur la recette
au plaisir de vous relire
Samar
Salam Samar,
Vraiment c’etait pas reussi pour moi. Un peu sec et pateux en meme temps. J’ai peut-etre mis trop de farine ( 50gr). Pas grave !
Bonsoir Wahiba
c’est dommage pourtant c’est une recette qui a ete testée par plusieurs lectrices peut etre qu’il n’etait pas assez cuit car parfois tout dépend des fours pour ma part j’ai mis 30 g de farine et 20 g de poudre d’amande
Samar
Je viens de comprendre. Ma balance ne fonctionne plus donc j’ai mis 5 cuilleres a soupe bombees de farine et en calculant avev mon verre ca fait 70gr. Du coup je serai plus precise et je ferai comme toi. Merci pour le retour.
Ohhh je comprends mieux 🙁 c’est vrai que parfois il suffit d’une quantité de trop ou de moins
Tres bonne fin de semaine Wahiba
Samar
5 cuillères à soupe bombées de farine ça fait bcp plus de 100 gr c est pr ça
(C est 20 g la cuillère rase )
Coucou
Jai fait votre gateaux aux chocolat Philadelphia,comme il m’en restée,je sa fait pas quoi en faire ,et je suis tombé sur vote reçette hummm trop trop bon mercî ,esque sa serais possible que je que je mes la photo que j’ai pris sur ma page Facebook merci d’avance
Flo
coucou Flo
avec grand plaisir mille merci pour la confiance et le gentil retour sur la recette je vous envoie un mail pour m’envoyer la recette
Au plaisir de vous relire
Samar
Bonsoir Samar, j’ai moi aussi repris ce soir ta recette sur mon blog après l’avoir vue chez Yumelise : https://cookingjulia.blogspot.fr/2017/12/moelleux-au-chocolat-et-au-philadelphia.html . Super gâteau, il a eu beaucoup de succès ! Merci pour le partage. Bonne soirée 🙂 Bises
mercii ma belle pour la confiance j’en suis ravie
bisous
Il est à tomber !!! Je l’ai réalisé et franchement il est trop top ! Grand merci pour cette recette qui a fait un carton ! Voici ma réalisation avec le clin d’œil 😉 https://www.yumelise.fr/philadelphia-chocolat-moelleux/
super ma belle j’en suis ravie mille merci pour la confiance et le clin d’oeil <3
Bonjour,
J’aurais une petite question svp, j’ai du philadephia saveur chocolat, vous pensez que je devrais modifier la recette un peu ou c’est pareil?! Merci
Bonjour Sou*Vous pouvez garder la même quantité ou diminuer a 150 g
Bonne journee
Samar
J’adore la pâtisserie au philadelphia
C irrésistible eeee
merciii ma belle <3
Bonne Soirée
Adopte moi, et no comment …..
hahaha avec plaisir viiiens
surement nebki ki nekleh jajajajajaajaja
jajajajaja
Bonsoir
J’ai effectué ce gâteaux dans l’après-midi et il est délicieux ! Le Philadelphia remplace le beurre et le gâteau paraît plus léger (sauf côté calorie je pense …. 👌🏼)
Merci à toi pour cette recette simple et efficace
Merci farah pour le retour positif sur la recette ainsi que la confiance au plaisir de vous relire
Samar
Il a l’air terrible ton gâteau !
Bonsoir Samar,
Merci pour cette recette, je l’aie faite aujourd’hui et ma famille s’est régalée, c’est un vrai délice.
A refaire très prochainement car j’ai des amis qui viennent diner chez moi 😉
Encore merci et bonne continuation, tu es GENIALE
Lamia
coucou Lamia !
je suis super ravie que ce gateau ai fait l’unanimité mille merci pour ta confiance et surtout pour ton retour positif sur la recette.
grosse bise
De retour de vacances, c’est votre moelleux qui accueille. ..!!! Encore merci pour vos recettes gourmandes.
merci a vous pour votre fidelite ainsi que vos gentils commentaires 🙂
Toute la famille s’est régalée aujourd’hui avec votre recette de moelleux 0g de beurre…un délice! Recette validée et à refaire!
Nanouchka Bourges mille merciiiii pour la confiance <3 <3
Je ne sais pas si on a le fromage philadelphia,avec quoi on peut le remplacé svp ?
Bonsoir Warda Laribi On peut le remplacer par du fromage Saint Moret
Est ce qu’une ganache au chocolat est trop ou c mieux avec la crème anglaise
je prefere la creme anglaise pour balancer le gout du chocolat
Merci ma chère yaatik essaha
Ohhh, il a l’air démon, merci Samar à faire très prochainement, demain quoi
oh ouiiii trop bon mais avec ton appareil tu peux le voir sur ma table de cuisine 😉
???
Toujours pas acheté mon appareil lol
Lamia Charifi hhhhhhhh
Humm le philadelphia lui donne un goût unique
il a l’air terrible ce gâteau !!
j’en veux !!!
bizzz
Je le goûterais bien ton gâteau!!! Il a une bonne « tête »!!!! 😉
bisous
Coucou Samar 🙂
Il est tellement appétissant ton gâteau au chocolat !! J’en mangerai bien une part quand viendra l’heure du goûter 😉
A bientôt
Gros bisous
Comme il est beau ton moelleux! Ce fromage doit apporter beaucoup de légèreté et de saveur. Bisous et belle journée. Sylvie.
J’aime beaucoup ce genre de gâteau, miam miam!
Samar Samar on va finir par se casser les dents en se laissant tenter par les images sur notre ordi par ta faute! lol . Boussa.
Tu as bien fait de remonter cette recette. A l’époque, j’étais passée à côté. Il a l’air terrible, vraiment. Bises Samar
superbe moelleux et une bonne crème anglaise pour le déguster c’est parfait ici retour de la pluie beurk
Excellente soirée
Chocolat ??? OK … j’enfile mes tongs et j’arrrrrivveee pour le déguster avec toi !!!!
cest avec gourmandise que je fais mon retour !comme toujours de belle et delicieus erecettes 🙂
Quel délicieux gateau. Bisous
Sans lire le titre et en regardant la photo, j’ai trouvé ton gâteau très moelleux. Et sans doute un régal « riche ».
Bonne journée, FLaure
miammmmmm!!! bisous
un petit rectificatif au sujet de mon commentaire précèdent : j’ai parlé de mascarpone alors qu’il s’agit du fromage Philadelphia.
Bon gâteau, je l’ai fait vendredi pour l’anniversaire de mon mari. Tout le monde l’a aimé. Il est vrai qu’il est moelleux par rapport au fondant habituel mais par contre par rapport au goût, je ne suis pas sûre qu’il soit très différent du fondant habituel sans mascarpone (je pensais que le mascarpone allait ajouter quelque chose au goût!). Par contre l’idée de mettre des fruits telle que la framboise dessus ajoute un goût fruité au gâteau qui le rend encore meilleur. Bises à Samar.
Il est dans le four et ‘ai hâte de le gouter !!! bisous
Merci pour cette recette! Je l’ai servi avec un coulis de framboises et de la chantilly maison. Mes invités ont adoré…
Juste parfait ! Miaaaam ! 😀
une tuerie avec ces fruits rouges que j’adoooooore et la crème anglaisr,,,,oh my god 🙂
superbe présentation lah ysalam yadak
bizzz alahnina
super résultat qui donne envie!