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Pain moelleux au fromage cheddar

Pain moelleux au fromage cheddar

Pain moelleux au fromage Cheddar

De délicieux pains moelleux au Cheddar que je réalise souvent durant le mois de ramadan depuis des années. Des petits pains au lait très facile à preparer qu’on peut façonner de différente façon et pourquoi pas présenter en apéro.

La mie est filante et le pain est à base de fromage Cheddar, badigeonné de beurre fondu à la sortie du four et saupoudré d’un mélange d’ail en poudre et de sel.

Pour d’autres idées de pain voici un tableau Boulange sur Pinterest.

Si vous n’avez pas de pétrin ces pains sont idéales, ne demandent pas un long pétrissage à la main.

La pâte est facile à manipuler on peut choisir d’utiliser son robot ou comme moi pétrir à la main on obtient une pâte lisse et non collante.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

Si vous ne trouvez pas de fromage cheddar ou que vous n’aimez pas sa saveur remplacez-le par une autre variété de fromage.

Si vous me suivez depuis un moment vous avez du remarquer que j’utilise beaucoup le fromage cheddar dans mes recettes, je vous ai d’ailleurs proposé les fameux biscuits au Cheddar que je réalise toujours autant pour un apéro, un repas particulier comme Thanksgivings etc… qui ont eu un franc succès auprès de mes lecteurs, testés et approuvés par nombreux d’entre-vous. Vous retrouvez la recette de ces biscuits au cheddar et babeurre est sur mon blog.

Pain moelleux au Cheddar

pain moelleux au Cheddar facile

Dissoudre la levure dans une petite quantité d’eau tiède (pas chaude) en y ajoutant 1/2 c-a-c de sucre. Laisser mousser 15 minutes.

Dans un bol, mélanger la farine avec le sucre, le sel et ajouter la levure. Ajouter le lait tiède (pas chaud).

Pétrir pendant 3 minutes (j’ai mélangé à la main, la pâte est collante). Incorporer le fromage râpé et ajouter assez de farine pour obtenir une pâte molle (ajouter la farine petit à petit car tout dépend de l’absorption de chaque farine).

Déposer sur une surface farinée et pétrir pendant 3-5 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique. Placer la pâte dans un bol, couvrir avec un torchon humide et laisser lever dans un endroit tiède 1 heure à peu près ou jusqu’à ce que la pâte double de volume.

cheddar_twist.jpg

Dégazer la pâte, la diviser en 6 pâtons, et rouler chaque pâton en long boudin de 22 cm. Plier chaque boudin en deux, et torsader 2-3 fois. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, couvrir avec un torchon, et laisser lever 20-30 minutes, ou jusqu’à ce que les pains doublent de volume.

Les badigeonner d’oeuf battu, et si désiré, saupoudrer de parmesan râpé.

cheddar_twist2.jpg

Préchauffer le four à 180 C (350F) et cuire 12-15 minutes, ou jusqu’à ce que les pains soient légèrement bruni. Refroidir sur une grille.

Enjoy !   

Pain moelleux au fromage Cheddar

Pain moelleux au fromage

Pour d’autres idées de pain moelleux :

Potage Brighton (velouté de carottes au cheddar)

Velouté de brocolis crémeux au cheddar

tartelettes salées au crabe

 

 

Twist au cheddar (Cheddar Twist)

Auteur : Samar
5 de 12 évaluations
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 6

Ingrédients
  

  • 2 tasses de farine à pain
  • 1 c-a-c de sucre
  • 1,5 c-a-c de sel
  • 1 c-a-c de levure sèche active
  • 1 tasse de lait
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé ou tout autre fromage
  • - 1 oeuf legerement battu

Instructions
 

  • Dissoudre la levure dans une petite quantité d'eau tiède (pas chaude) en y ajoutant 1/2 c-a-c de sucre. Laisser mousser 15 minutes.
  • Dans un bol, mélanger la farine avec le sucre, le sel et ajouter la levure. Ajouter le lait tiède (pas chaud).
  • Pétrir pendant 3 minutes (j'ai mélangé à la main, la pâte est collante). Incorporer le fromage râpé et ajouter assez de farine pour obtenir une pâte molle (ajouter la farine petit à petit car tout dépend de l'absorption de chaque farine).
  • Déposer sur une surface farinée et pétrir pendant 3-5 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique. Placer la pâte dans un bol, couvrir avec un torchon humide et laisser lever dans un endroit tiède 1 heure à peu près ou jusqu’à ce que la pâte double de volume.
  • Dégazer la pâte, la diviser en 6 pâtons, et rouler chaque pâton en long boudin de 22 cm. Plier chaque boudin en deux, et torsader 2-3 fois. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, couvrir avec un torchon, et laisser lever 20-30 minutes, ou jusqu'à ce que les pains doublent de volume.
  • Les badigeonner d'oeuf battu, et si désiré, saupoudrer de parmesan râpé.
  • Préchauffer le four à 180 C (350F) et cuire 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que les pains soient légèrement bruni. Refroidir sur une grille.

Notes

1 tasse = 235 ml
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

Pain moelleux au fromage recette facile

Pain au Cheddar moelleux, recette facile

Source :the frugal girl 

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115 plusieurs commentaires

  1. 5 stars
    Super ,très bonne recette,merci

  2. 5 stars
    Un délice ces petits pains !!!

  3. Bonjour
    Quel est le volume de la tasse stp ?

  4. Ils sont si appétissants ! Ca doit être un délice.
    Bisous Samar

  5. 5 stars
    ils sont superbes ,on a envi de croquer dedans….

  6. Je me régale devant tes pains et au cheddar un vrai délice
    Bon dimanche

  7. Ils sont parfaits tes pains pour accompagner un plat en sauce ou préparer des sandwichs. Bonne soirée, bisous <3

  8. 5 stars
    excellente recette pour de jolis et délicieux petits pains 😍😍😘😘

  9. 5 stars
    Comment. Résister à ces délicieux petits pains, j’adore❤😘😘😘😘

  10. 5 stars
    J’ adore tes petits pains, ils sont magnifiques❤❤😘😘😘😘

  11. Humm j’en ferai de bons petits sandwichs

  12. Merci bcp pour le partage

  13. Je me ferai un excellent sandwich avec

  14. Merci pour votre générosité. Bonne continuation.

  15. J’adore. Tu n’as pas mis une vidéo sur YouTube?

  16. Tros beau Il a l’air délicieux !

  17. Humm un bon sandwich avec ton petit pain

  18. 5 stars
    Première fois que je m’essaye à réaliser du pain.
    Première réussie.
    Merci pour la recette et les instructions.

    °(^_^)°

  19. Salut !!ces pains ont l’air délicieux !ptite questions est ce que on sent bien le goût du fromage ? C pour voir si je rajoute du cheddar ou pas . Merci d’avance

    • Bonsoir Bouguess !
      Oui on sent le gout du fromage Cheddar vous pouvez en mettre un peu plus ou alors saupoudrer la surface avant d’enfourner
      Bonne soiree
      Samar

  20. Des petits pains bien parfumés qu’il faut absolument que j’essaie. Je garde la recette de coté. Merci

  21. 5 stars
    Super recette Samar. Je l’ai essayé ce soir pour le ftour et on s’est régalé. Bravo

  22. Bonsoir Samar ils sont magnifique tes petits pains un regal j’adore tes réalisations machaalah rabi yahafdek Saha ftourek

  23. Il donne vraiment envie de se mettre à table; Bravo!!!

  24. comme ils sont beaux tes pains !
    bizzz

  25. 5 stars
    excellent pain , en plus j’adore le cheddar ! il faudra que j’essaie !! Merci Samar

  26. à l’heure du ftour, cela doit être un régal ! bises

  27. Miam très gourmand ton pain
    bises

  28. Hum je vais tenter l’expérience

  29. Comme il doit être gourmand ce pain !

  30. Tout chauds ça doit être un délice !

    Beau w-end,

    Gabrielle

  31. çà se mange tout seul, un petit café à côté, que du bonheur !

  32. de superbes pains et un bon fromage ici encore du soleil mais je ne sais pas si ça va durer car par moment il y a des nuages
    excellent apres-midi

  33. ils sont extra ces petits pains!!!! bisous

  34. 5 stars
    Tu dois trouver preneur pour le refaire ainsi à chaque fois lors du Ramadan ! Il faut dire qu’ils paraissent gourmands comme tout ! je les attendrais aussi avec impatience si je devais être à ta table !! merci Samar ! gros bisous

  35. 5 stars
    Oh !!! comme ils sont beaux tes petits pains au fromage, bien dorés !!! c’est super pour accompagner une petite soupe 🙂
    Le problème avec des pains aussi gourmands, c’est que je ne sais pas résister à la tentation d’en picorer en dehors des repas !!

    Bisous bisous

  36. Une bonne idée de décliner le pain au lait en version salée. Et au fromage ! Belle journée

  37. Ils sont très très beaux ces petits pains, bisous

  38. C’est vrai qu’ils sont l’air extra !!! Merci pour cette chouette recette que je garde précieusement ! Bonne journée, bisous

  39. Ces pains sont faits pour moi ! j’adore !
    Bises et bonne journée !

  40. Hum comme tes petits pains me donnent envie, j’adore le cheddar
    Bises et bonne journée

  41. Mmmm! il doivent être délicieux tes petits pains! dorés à souhait en plus je les adore!

  42. une merveilleuse recette, je le confirme :p http://manelzdelights.canalblog.com/archives/2013/07/11/27615611.html

    il n’en restait que des miettes!!!

  43. Merci à toi c’est une découverte je publie demain incha’llah Bisou

  44. J’ai enfin réalisé ces petits pains au fromage ils étaient trop bons mes enfants ont tout dévorés. Je les ai trouvé très goûteaux avec une belle mie bien moelleuse.

     

    Merci encore du partage je les publeirais prochainement

     

    Bonne journée Samar

  45. Miammmm j’en ai l’eau à la bouche !!!

  46. Oh il me plaisent trop ces twist, je note la recette ! Une découverte pour moi 😉

    Adopté, ça y est 😉

    Bises gourmandes en ce we !

  47. Et bien tes petits pains me plaisent bcp. Je note et te promets de les faire prochainement incha’llah Bises, merci

  48. oh la mie de pain a l’air bien délicieux ! miam

  49. Il est excellent ton pain, la mie est très belle!! Il fallait y penser d’ajouter du fromage râpé dans une pâte à pain!!!! Bises et à bientôt.

  50. ils sont parfaits et bien tentants, bravo

    bonne soirée

  51. Il est magnifique et donne envie d’en prendre un morceau pour le petit-déj… Quelle merveille !

  52. ça c’est de la boulange !

  53. ils sont mimi et la mie est parfaite 😉

    je te souhaite un agréable weekend ma belle
    bisous

  54. Magnifiques ces pains et j’imagine que c’est vraiment pains, j’aime beaucoup beaucoup beaucoup, bravo Samar, bon week-end, bises ma belle.

  55. Dès qu’il s’agit de boulange, je suis partante pour de nouvelles recettes et je note.

    Le goût doit être délicieux avec le fromage.
    A bientôt 

  56. Coucou Samar !!!!

    La reine de la boulange a encore frappé !!! Ils sont trop beaux tes petits pains, joliement tressés …. et en plus avec du fromage c’est encore meilleur ! 

    Je te souhaite une bonne fin de journée et un très bon week end ! Bisous

  57. ca donne envie d’en prendre une bonne bouchée, il a l’air bien bon! biz et merci pour tes délicieuses recettes!

  58. Salam ma chére t’as vu je ne t’ai pas deçue hen hihi!!mais ton tajine et un vrai régale!!on a apprécié à la maison!!!à faire et à refaire!!!bonne soirée ma chére gros bisousssssssssssssssssss

  59. ça ferait bien mon pt’it dej de demain ça!!

  60. Bonsoir ma chère,

    Tu nous régales vraiment, merci pour le partage et le passage aussi, c’est gentil de ta part.

    Gros bisou et bonne soireé

  61. coucou ma belle ! je viens de lire ton com chez moi, je suis un peu débordée en ce moment je prépare la sortie scolaire de mon fils ou j’ai la chance de pouvoir les accompagner et donner un coup de main a la maitresse ! tes twists sont superbes et donnent vraiment envie ! gros bisous 

  62. Superbe mais je passe mon tour, car moi suis pas la reine de la boulange mdr… Et dis donc j ai plus de parteniaire que de recettes tu vas voir coquine 😉 c est que je trouve pas le temps de faire les posts 😉 pour une fois que je taf …mdr

  63. humm c’est qu’il à l’air bien bon se pain,en plus au fromage j’adoreeee

    merci ma belle

    bizzz et bon wk

  64. allah yaatik assaha un délice ma chère

  65. Je t’ai dit, j’aime tout ! LOL Merci Samar 🙂 Je les ferai avec la salade ceasar 🙂

  66. Salem Aleyki ,ton pain est excellent!!! j’aime ce fromage aussi parfait pour toute les préparations !!! rien  qu’a voir j’ai bien envie de tendre ma main pour  prendre et  déguster,

    bisous Lahbiba et bonne journée .

  67. Oh la la… ces petits pains me font vraiment envie… une recette à ajouter à ma liste ! Merci et bonne soirée à toi ma chère Samar ! Bises.

  68. Très sympa tes petits pains!!!

    Bonne journée, Prici

  69. wouha j’adore je mets de suite dans mes favoris

    bonne après midi bisous

  70. C’est une recette magnifique Samar. Bravo

    Bises

    Chrys

  71. au fromage hummmmmmmm je croque dedans sans hesiter

    bon vendredi

    bisous

  72. Ces petits pains parfumés me tentent beaucoup!

  73. Bonjour ! Alors là, je vais t’épater !!! Tu ne devineras jamais… Bon, tu veux savoir ? Suspens… Et oui, j’aime tous les ingrédients de cette recette !!! Youpi !!! Un trés grand bravo et surtout merci, recette à tester absolument ! Et je pourrai dire Recette de Samar de A à Z 🙂 Aller, je te souhaite une bonne journée, bisous !

  74. La mie est superbe ! J’en mangerai bien un bout ! Bonne journée. Bisous

  75. de jolis petits pains au fromage, ils sont bien dodus et appétissant, merci pour avoir convertir les tasses, je m’y perds un petit peu quand j’ai pas mon tableau!lol!bonne journée, bizzzz!!!

  76. ils sont super appétissants

  77. ils sont très réussis et ârfumés de ce fromage quel régal

    Je te souhaite une belle journée
    Valérie.

  78. Coucou ma belle,

    Encore une fois une tuerie !!tu ne veux pas que je revise mes cours tranquillement toi !!!

    la mie est a tomber !!bisous ma belle

  79. Hum ces petits pains ont l’air délicieux!

  80. Je les trouve bien sympathiques ces petits twists !

  81. une gourmandise qui se laisse grignoter sans limite miam !

  82. Miam !! trop beaux et sûreùent trop bons !! zut j’ai pas de cheddar !! bisous

  83. quelle belle recette,je vais l’essayer .j’adore ce mélange de sheddard avec la pàte.je ne peux pas te dire combien mes enfants en raffolent ,merci

  84. coucou,

    je t’en pique un pour la route !!!! 🙂

    bizzzzzzzzz

  85. je n’en ai jamais réalisé mais j’aime en déguster … il est très réussi !

  86. Ils sont superbes! Bravo Samar!

  87. c’est tout mignon

    bonne journée

  88. sabah el kheir ma belle

    allah yaatik, saha tes petits pain sont a croquer bravo pour cette belle realistion

    très belle mie et ils ont l air bien leger bien gourmand et appetissant

    bravo samar

    bonne journee

  89. hummm super recette , une de plus pour ma longue liste loool merci ma douce samar bonne journée

    • 5 stars
      السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
      Oh ils sont absolument magnifiques ces pains de plus je raffole du cheddar alors j’aime autant te dire que je n’en ferai qu’une bouchée

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