
Madeleines en coque de chocolat
Madeleines en coque de chocolat vanille – citron
Une recette de madeleines en coque de chocolat saveur vanille – citron facile pour le plus grand bonheur des enfants qui raffolent de goûter au chocolat accompagnés d’un verre de lait rien de meilleur quand il fait froid et qu’on n’a pas forcement envie de sortir.
Je prepare souvent des madeleines en variant les saveurs ou en y ajoutant des fruits de saisons madeleines aux oranges, madeleines aux pommes, madeleines aux myrtilles etc…
Pour obtenir la jolie bosse laissez reposer votre pâte au frais durant 20 minutes au minimum et ne pas trop travailler la pâte en incorporant la farine juste ce qu’il faut.
J’utilise des moules à madeleine en silicone afin de faciliter le démoulage des coques de chocolat. Une recette qui me vient des Joyaux de sherazade ici.

Recette Madeleines en coque de chocolat
1. Blanchir les oeufs et et le sucre.
2. Ajouter le zeste de citron, la vanille, la pincée de sel et le mélange farine-levure tamisée.
3. Incorporer le beurre ramolli délicatement.
4. Beurrer les moules et saupoudrer de farine.
5. Remplir les 3/4 des moules à l’aide d’une poche à douille, laisser reposer au frais 20 min.
6. Cuire dans un four préchauffé à 210 C (400 F) durant 8-10 min (surveiller la cuisson).
7. Démouler les madeleines, faire fondre le chocolat au bain-marie et badigeonner les moules à l’aide d’un pinceau de cuisine et remettre les madeleines dessus. Mettre au frais 1h à peu près ou jusqu’à ce que le chocolat se détache facilement.

Madeleines vanille-citron en coque de chocolat

Madeleines en coque de chocolat (vanille-citron)
Ingrédients
Instructions
- Blanchir les oeufs et et le sucre.
- Ajouter le zeste de citron, la vanille, la pincée de sel et le mélange farine-levure tamisée.
- Incorporer le beurre ramolli délicatement.
- Beurrer les moules et saupoudrer de farine.
- Remplir les 3/4 des moules à l'aide d'une poche à douille, laisser reposer au frais 20 min.
- Cuire dans un four préchauffé à 210 C (400 F) durant 8-10 min (surveiller la cuisson).
- Démouler les madeleines, faire chauffer le chocolat au bain-marie et badigeonner les moules à l'aide d'un pinceau de cuisine et remettre les madeleines dessus. Mettre au frais 1h à peu près ou jusqu'à ce que le chocolat se détache facilement.
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Coucou Ma Samar, c’est vrai que c’est tellement bon les madeleines au citron! Je te remercie pour la superbe recette: Elles ont pris une sacrée claque au gouter! ahah 🙂 Je t’embrasse fort, gros bisous, ~Nessa
merci ma Nessa pour la confiance
bisous <3
Qu’elles sont belles et bien dodues ! Biz.
merci Lic
bise
Je ne suis pas fan des madelaines, mais avec cette jolie coque en chocolat, qui est tout simplement magnifique, je penses que je me régalerai bien
bisous
mercii ma elo j’adore les madeleine mais j’en fais peu ces derniers temps 🙁
bisous
Elles sont gourmandes et adorables
merci Sandrine
bisous
ça c’est de la bosse!!!!
Trop trop belles ces madeleines!!
Gros Bisous Samar
http://www.laciusinefaciledechris.com/
mercii ma Chris
bisous
J’ai testé j’approuve, ma mère et mon grand frère ce sont régalés
Mille mercis Simond pour le gentil retour sur la recette je suis ravie que la famille se soit régalée
Au plaisir de vous relire
Samar
Elles sont sublimes….EXTRA !!!!
bisous……
merciii Manel
bisous
Elles sont magnifiques tes madeleines!
Bisous
merci Isabelle
bisous
tes madeleines sont magnifiques !!! bravo pour la bosse !!!
merciii Steph
bise
Elles sont magnifiques, j’adore la coque au chocolat, c est original , bisous 😘
Magnifiques ces madeleines ! Et avec la coque en chocolat, j’adore ! Bisous
merci Lilou
bisous
de superbes madeleines encore plus gourmandes que les miennes car moi je ne trempe qu’un bout de la Madeleine dans le chocolat ici temps pluvieux
excellente journée bisous
c’est une bonne idée aussi de tremper que la moitie j’en avais deja fait comme ca
bisous
de belles madeleines avec en plus la touche chocolatée , miam ! bises ma Samar !
Hum quel régal. Bises
merciii ma Cecile
bisous
Elles sont juste superbes !! Bonne soirée, bisous <3
Elles sont splendide
Bisous
Je note j’aime faire la gourmande !
Bisous bonne soirée
Toujours un bonheur!
Mmmm moi qui a adore les madeleines ET le chocolat je suis comblée par cette recette!
Merci beaucoup pour ce partage
Superbes madeleines, tu m’épates !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
J’ai oublié les étoiles si il y en avait dix je les mettrais!
Merci infiniment <3
je viens de les faire. Magnifiques, parfaites, belles bosses. Depuis le temps que j’en fait avec differentes recettes, la votre est la meilleure comme vos merveilleux pains briochés au chocolat je ne fais que celle là elle est divine. Un grand merci de nous faire partager votre immense savoir faire.
Bonsoir
mille merci pour la confiance et surtout pour le gentil message qui me touche vraiment <3
Merci a vous pour votre fidélité
bonne fin de soirée et Joyeuses Pâques
Samar
Bonsoir! Est ce que j’utilise un batteur électrique ou un fouet pour Blanchir les oeufs merci
Bonsoir Shahd !
oui je le fais au batteur juste le temps que ca blanchisse mais on peut le faire au fouet manuel.
Oh la la, la coque de chocolat… que c’est original et gourmand ! Je ne peux y résister 🙂
Une recette que j’adore… tellement simple mais si gourmande !
Ghezalin kaychahiw alah yaatik saha
Elles sont magnifique
elles sont magnifiquement gourmandes tes madeleines !!
bizzz
citron-chocolat : tout ce que j’aime !!!! bises et merci pour tous les délices que tu propose !
Je me souviens très bien avoir testé ta recette Samar et en suivant tes indications à la lettre ce fût une réussite 🙂 Merci pour ce délicieux souvenir culinaire !!
Bisous
cc elles sont magnifiques tes madeleines 😉 quelle belle bosse hihihi bonne soirée
Mmmmmmmmmm just one please ma Samar
Recette rapide et simple à réaliser par contre je l’ai modifié un petit peu au lieu de faire la coque au chocolat j’ai incorporé un demi carré de chocolat à l’intérieur
Une excellente idée l’ajout du carre de chocolat. Merci pour le gentil retour sur la recette
Tu es une tentatrice avec toutes ces belles recettes que tu nous offres
Merci à toi belle Samar
Bon dimanche
Bisous
Humm ! Trop bonnes
Les enfants adorent les madeleines de cette façon. Je sais que ma fille en raffole 🙂 Elles sont superbes Samar, bravo
merciii Malika <3
Joliiiis bravo samoura
Elles sont trop jolies !!! Je t’en chipe une ou 2. Bisous Samar. PS : si tu revois un mail de moi, te demandant de l’argent car je suis en Grèce, ou alors qui te demande de me renvoyer un mail car j’ai un pbl de téléphone, SURTOUT NE REPONDS PAS. Je me suis fait pirater ma messagerie hier matin. C’est une arnage. Bisoussss
oui oui t’inquietes j’avais devine hier et j’ai vite supprime tout de suite le mail je l’ai trouve bizarre 🙂
grosse bise
Elf saha ya Samar Guira
Tu beurres et farines tes moules même s’ils sont en silicone ?
Merci pour la recette et cette appétissante photo !
Vendu.
mmmm une belle photo culinaire
Très beau. Magnifique. Yatik essaha Samar.
J adore
Elles sont bien gourmandes, et très très belles !! Bises
Magnifique, magnifique
Qu’est ce qu’elles sont belles tout de même !
Holalal la belle bosse et en plus au citron je en peux que craquer Gros bisous à toi et aux puces
coucou Natt !
contente d’avoir de tes nouvelles <3
bisous
J’en ai déjà fait également et c’est délicieux. Bisous
de superbes madeleines encore plus gourmande que les miennes car moi je n’ai mis du chocolat que sur un bout de la madeleine ici encore bien froid
très bon après-midi
Superbes!
On peut dire que tu as le coup de main pour faire des madeleines !! en coque de chocolat comme ça c’est une vraie gourmandise surtout citron vanille en plus !! miam miam !! elles sont superbes samar ! gros bisous
Ces madeleines vont faire l’objet d’un atelier pâtisserie avec mon petit fils 8 ans , il va adorer l’idée du chocolat
Elles sont superbes !! Bravo, c’est pas évident de réussir la coque!! Gros bisous 😚
Magnifiques j’ai juste envie de croquer dedans
Magnifique Ya3tik essaha
oh c top merci samar
une belle bosse, avec une coque gourmande, que du bonheur dans cette madeleine,
Entre Parentheses c’est pour toi ça
Gourmands
J’adore
Bien originales
La coque est très jolie, jolie tof madame la photographe
Je vais yeuter
Sans chocolat pour moi mais elles sont superbes !
mercii 🙂
Elles sont bien gourmandes ces madeleines !
Humm de vraies madeleines comme celles d’antan bravo
Je te souhaite un bon week-end ! La neige a encore tombée cette nuit et là il neige encore … pfff ! On va rester au chaud ce w-e. Bisous à toi
Miamiam
Cette coque en chocolat!……… Mmmmhh
Excellent avec la glacage choco et le p’tit gout citronne, texture bien moelleuse, hummmmm.
Ouiii justement dans n’importe quelle madeleine, tu met 1 a 2 gouttes et ca parfume extrêment bieeeeeeeen et avec de l’orange c’est mille fois mieeeeux!!!!!
Hiihi ça tombe bien, demain je poste InchaAllah un gateau magique a l’Orange!! Bisouuuu
Mhhhhhhhhh une tuerie ces madeleines, hop en favori!!!! Je crois je vais créer un dossier » receette de Samar » dans mes favori, je my retrouverais mdrr
Un ptit conseil, les madeleines sont une des spécialité ici, et on y ajoute de l’arome d’amande amère, c’ets juste trop déliciieux avec !!!Bisouuuu a toiiiii
super tes madeleines et le chocolat miam miam!! je vais mettre dans mes favoris!!
yatikessaha!!
bisous
moelleuses et croquantes à la fois, juste hummmm
bisous
Elles sont très jolies tes madeleines ! Elles donnent envie
tes madeleines sont superbes, bises
Miammm super gourmand avec du chocolat j’adore !
Bisous
absoluement divine ces madeleine!! bravo pour cette belle réalisation!marianne
Bonjour Samar,
Là j’ai fais une overdose de chocolat alors je vais tester la recette mais sans la coque. Maintenant que j’y pense, personne ne l’a jamais dit, mais peut-être qu’en plus de ses histoires, sherazade faisait de bons gâteaux pour rester en vie, non ?
CaroLINE
olalla j’en veux!!! à toi alors mais comment tu fais pr faire de si belles photos! tu as du talent pour faire de belle photos et surtout de belle recettes!! bisouss
salam ma belle ca y est je viens de poster la recette de tes madeleines !!! merci pour cette superbe recette
recoucou ca y est j ai testé tes madeleines avant hier elles sont superbes bravo !!! je les posterai bientot et ferai un lien de ta recette bisesssssssssss
Hum, dès le matin tu me donne faim !
coucou ces madeleines sont magnifique je me répète lol mais c ‘est la stricte vérité !!!
moi aussi je suis tres tres tres chocolat et la recette de ces madeleines m a ravie g mis la pate dans des moules en silicone c t delicieux
le moelleux de la madeleine avec une touche craquante de chocolat bravo
salam toujours aussi belles
oh je passe par hasard et la surprise de sublime madeleine , super beau, et le faite de mettre du chocolat les rond plus gourmands, bravo et merci pour le clin d’oeil, bisous
Elles sont magnifiques ces madeleines !! Mmmm ça donne envie de les croquer !!!
une belle réussite ! bonne soirée
tes madeleines sont parfaites!!!!
elles sont super reussi ma chere, bravo
je viens de mettre ton lien, bisous
elles sont superbes et délicieuses tes madeleines , j’aime beaucoup …..
elles sont magnifiques !!!!!!!!!!!!!!!!! je sait quoi faire pour le gouter lol bisesssssssssss
salem
huuuuuuuuuuuuummm!!!! j’en prendrais un volontiers pour mon café
bravo pour cette belle réalisation machaALLAH
bisous et belle journée