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Croquettes de thon

Croquette de thon et pomme de terre 1

Croquettes de thon

De délicieuses croquettes de thon et pomme de terre très facile à réaliser, pour accompagner une bonne soupe ou tout simplement les déguster avec une bonne salade.

J’utilise le thon en conserve à l’huile d’olive que je trouve plus goûteux mais vous pouvez choisir du nature et ajouter un filet d’huile d’olive au besoin et au goût de chacun.

Parfois je prepare les croquettes en forme de boulettes et parfois j’allonge la forme. Je les réalise à l’avance et les place au frais, en dernière minute je fais frire mes croquettes de thon.

Pour le ramadan 2016 ça sera un bel accompagnement les enfants adorent et nous aussi.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

Croquettes de thon

Croquettes de thon

 

Cuire la pomme de terre en la découpant en petits cubes pour accélérer la cuisson, en fin de cuisson l’égoutter et la réduire en purée.

Égoutter et écraser le thon. l’ajouter à la pomme de terre. Saler et poivrer. ajouter le persil ciselé ainsi que le fromage râpé.

Façonner des boulettes pas trop grosses. Déposer sur un assiette plate au fur et a mesure en les espaçant. Placer au frais 1 heure.

Chauffer la friteuse ou une poêle. Rouler les croquettes dans de la farine, dans l’oeuf battu et ensuite dans de la chapelure.

Frire a feu moyen sur tous les cotes.

Égoutter et déposer sur du papier absorbant.

Enjoy !

recette croquettes de thon 1

Croquettes de thon recette facile

Croquettes de thon

Auteur : Samar
4.84 de 6 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat Entree
Cuisine algerienne
Portions 10

Ingrédients
  

  • 500 g de pomme de terre
  • 1 boite de thon au naturel ou à l'huile d'olive et égoutté
  • 50 g de fromage râpé
  • sel poivre du moulin
  • 1 oeuf
  • chapelure
  • farine
  • 1 c-a-soupe de persil ciselée

Instructions
 

  • Cuire la pomme de terre en la découpant en petits cubes pour accélérer la cuisson, en fin de cuisson l’égoutter et la réduire en purée.
  • Égoutter et écraser le thon. l'ajouter à la pomme de terre. Saler et poivrer. ajouter le persil ciselé ainsi que le fromage râpé.
  • Façonner des boulettes pas trop grosses. Déposer sur un assiette plate au fur et a mesure en les espaçant. Placer au frais 1 heure.
  • Chauffer la friteuse ou une poêle. Rouler les croquettes dans de la farine, dans l'oeuf battu et ensuite dans de la chapelure.
  • Frire a feu moyen sur tous les cotes.
  • Égoutter et déposer sur du papier absorbant.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!
les croquettes de thon et pomme de terre 1

Recette Croquettes de thon

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À propos Samar

Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides, saines et économiques. Une cuisine riche et diversifiée.

43 plusieurs commentaires

  1. Francoise GLEYZES

    5 stars
    j’aimerais savoir la boite de thon quelle contenance (grosse,moyenne ou petite ) merci d’avance pour la réponse

  2. Bonjour,
    Fan de ton blog que j’utilise depuis longtemps, j’aimerais savoir si les croquettes fonctionne avec de la purée instantanée pour les jours où l’on manque de temps? As tu déjà essayé ?
    Mille merci pour ton blog super inspirant pour moi. Toute la famille se régale, même mon petit prince de 11 mois. 😘

    • coucou Florianna
      Mille merci pour ce si joli commentaire qui me fait très plaisir <3
      Concernant les croquette j'avais deja teste les croquettes de pomme de terre que je fais frire et ou j'utilise la purée instantanée et ça fonctionne très bien je n'ai jamais teste cette recette au thon mais je pense que ça fonctionnera il faut juste faire attention a ce que la pâte tienne bien et peut être la placer au frais aussi.
      Au plaisir de vous relire
      Samar

    • DUPUIS pascale

      4 stars
      Bonjour, quelle délicieuse recette simple à réaliser! J’ai ajouter un peu d’ail et échalotes au le manche thon purée pour plus de goût!!
      MERCI

  3. Hummmm!!! Ça a l’air d’être délicieux.

  4. Tu me donnes faim 😉 (je suis en mode ligth en ce moment et toutes ces bonnes choses me font envie… 🙂

  5. Rien qu’à les voir sa donne envie de les faire de suite

  6. Alors effectivement avec la chapelure ça cuit ! Merci

  7. J’ai voulu en faire ce soir mais à la cuisson elles fondent littéralement. Impossible de les cuire en boulette. Je n’ai pas mis de chapelure c peut être à cause de ça. Je les ai juste trempés dans la farine. Pourtant je fais ça pour makouda

    • Bonsoir Zahia
      oui tout a fait il faut ajouter la chapelure qui le permettra de tenir durant la cuisson ou alors ajouter un peu d’oeuf
      bonne soirée
      Samar

      • C ce que je pensais aussi. Je vais aller en acheter et cuire le reste de boulettes qu’il me reste ce soir.
        Merci pour la réponse.

    • 5 stars
      Oh les délicieuses croquettes miam.
      J’en ai fais au colin la dernière fois que j’étais à Paris mais même si elles étaient délicieuses elles n’étaient pas aussi belles que les tiennes ma shaa Llah.

      • ah c’est trop bon au colin je devrais en faire un jour afin de faire manger du poisson a ma lylou
        bisous ma Sofia

  8. J’en raffole super bonnes

  9. salam alaykoum Samar, Ramadan Karim! Macha’Allah pour ces bonnes croquettes, parfaites pour les tables ramadamesques! (tu as oublié de dire à quel moment on incorpore le fromage râpé 😉

  10. De bien belles croquettes, je les voie bien aussi pour l’apéro, bisous

  11. tu nous donne furieusement envie de croquer l’une de ces boulettes

  12. 5 stars
    J’adore ce genre de croquettes 🙂 C’est tellement bon !! Les tiennes sont très jolies et cuites à la perfection, j’imagine le délicieux croustillant du dessus et le moelleux à l’intérieur. Je crois qu’il va vraiment être difficile d’attendre midi 😉

  13. moi j’adore ça les croquettes! les tiennes sont plus qu’appétissantes!

  14. elles sont bien appétissantes tes croquettes !!
    bizzz

  15. J’adore ce genre de croquettes, j’en fais des fois à la morue, au thon ça doit être délicieux!!

  16. 5 stars
    Elles sont trop belles tes croquettes!!
    J’aime bien leur simplicité.. C’est le genre de repas que les garçons adorent!!
    Gros bisous!!

  17. Super appétissantes tes croquettes de thon. Qui n’aimerait pas franchement !!! A adopter d’urgence. Merci chère Samar. Bisessssss

  18. jolie !! Moi aussi je préfère le thon à l’huile moi sec à part quand je fais des rillettes je schoisit le nature, en tout cas ca donne bien envie

  19. de jolies croquettes biens délicieuses nous avons eus un peu de pluie cet après-midi et là le ciel est noir noir je crois que si ça tombe ça va faire mal
    un excellent après-midi

  20. 5 stars
    De belle petites croquettes à déguster sans modération !! j’adore ça ! on peut les préparer à l’avance et les faire cuire au dernier moment !! elles me font envie tes jolies petites croquettes Samar ! gros bisous, passe un bon dimanche !

  21. as salamou alayki une bonne idée pour accompagnée la chorba et avec les pommes de terre et le thon c’est bien nutritif en plus!

  22. J’adore ça, j’en fais de temps en temps aussi 🙂
    Bises et bon dimanche 🙂

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