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Maakouda au thon / galettes de thon ( معقودة بطاطا بالتونة )

Maakouda au thon / galettes de thon ( معقودة بطاطا بالتونة )

Maakouda au thon / galettes de thon ( معقودة بطاطا بالتونة )

 Je vous propose une autre recette de Galette ou Maakouda de pommes de terre à laquelle j’ai ajouté du thon, j’avais déjà posté une recette de Maakouda de pommes de terre ici, cette fois au lieu de les enrober dans de la farine j’ai préparé une panure cela leur apporte plus de croustillant.

Une entrée avec laquelle on aime accompagner notre soupe Harira ou Chorba durant le mois de ramadhan.

 

Pour d’autres idées pour ramadan consulter l’index :

 Recette Pour Ramadan 2016

recette maakouda au thon 1

Pour la préparation de la purée de pommes de terre, faire bouillir les pommes de terre, les égoutter et les réduire en purée (voire les étapes ici ).

 Ajouter le thon égoutté à la préparation de purée de pommes de terre, l’ail écrasé, le persil, la cannelle, sel et poivre.

maakouda_melange

Façonner les galettes et les aplatir légèrement, les plonger dans l’oeuf battu et les enrober  de chapelure.

Chauffer l’huile de friture (une huile inutilisée et propre) et plonger les galettes de pomme de terre. laisser dorer et les retourner de l’autre cote.

Déposer sur du sopalin.

maakouda au thon 1

Servir chaud avec une bonne soupe.

5.0 from 1 reviews
Maakouda au thon / galettes de thon ( معقودة بطاطا بالتونة )
Auteur: 
Type de Recette: Entree
Cuisine: Algerienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 3 grosses pommes de terre
  • 1 petite boit de thon à l'eau
  • 1 oeuf
  • 1 c-a-s de persil ciselé
  • une pincée de cannelle
  • sel, poivre au goût
  • 1 ou 2 gousses d'ail
  • Panure :
  • Chapelure
  • 1 oeuf
Instructions
  1. Pour la préparation de la purée de pommes de terre, faire bouillir les pommes de terre, les égoutter et les réduire en purée.
  2. Ajouter le thon égoutté à la préparation de purée de pommes de terre, l'ail écrasé, le persil, la cannelle, sel et poivre.
  3. Façonner les galettes et les aplatir légèrement, les plonger dans l'oeuf battu et les enrober de chapelure.
  4. Chauffer l'huile de friture (une huile inutilisée et propre) et plonger les galettes de pomme de terre. laisser dorer et les retourner de l'autre cote.
  5. Déposer sur du sopalin.
  6. Servir chaud avec une bonne soupe.
 

 

 

 

maakouda de thon ramadan 2016 1

Pour d’autres entrées de ramadan :

 

 

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Saha Ftourkoum !

 

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À propos Samar

Maman de 2 filles, Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides et économiques. Une cuisine algerienne riche et diversifiée.

34 plusieurs commentaires

  1. Merci pour le plat saha ramdhanek

  2. Hafida Shine regarde une version thon

  3. Une façon originale de manger du poisson! ça doit être très bon et bien parfumée! bonne journée

  4. as salamou alayki moi je ne suis pas trop batata alors ta version au thon devrait me plaire!

  5. Elles me plaisent bien tes croquettes dès que j’ai du thon je les fais ; avec une salade et des crudités elles devraient être parfaites pour le soir 🙂 gros bisous !

  6. De bien belles galettes !

  7. Bonjour. Etant jeune ,on en raffolait .C’est si bon.Je voudrais savoir si au lieu de les faire frire,on pourait les cuire au four ,pour eventuellement eviter le « gras  » de la friture.

  8. Encore de délicieuses galettes !! bisous

  9. Coucou Samar

    kaychehiw beaf  J’aime beaucoup cette recette avec un bonne salade un regal !!

    saha ftourek

    Bises

  10. hummm ça donne trop envie bien réussi yayik el saha , merci pour le partage saha ftourek

  11. Tes galettes sont absolument superbes!

  12. ells sont très belles tes maakoudas !! j’en ai justement fais mais aux pommes de terre ! bravo à toi !

  13. la belle maakouda traditionnelle! bravo

  14. hummm ça change, je vais tester insha allah…sa7a ftourkoum ma belle

    bisous

  15. quelle belles photos!ça à l’air appétissant et j’ai beaucoup aimé.bonne soirée

  16. Coucou Samar !!

    Oh la la !! Elles sont belles tes Maakouda ! Les miennes font vraiment pâle figure à côté ! lool

    J’ai eu un week end chargé, et je n’avais pas allumé mon ordi depuis vendredi soir (pleins de mail à lire !!!) et j’ai pas eu trop de temps pour cuisiner non plus (simplement une salade de riz), c’est pas avec ça que je vais attirer les foules loool Ah la la !!! c’est du boulot un blog, on dirait pas quand on commence 🙂

    J’espère que tu as passé un bon week-end ?

    A bientôt,

    Bisous 

     

  17. coucou ma belle samar,kif ntina,inchallah labas? ana ko,en pein préparatifs pour déménager+ ramadan+ 2 petits superkids 🙂  wa tkhayal 

    d’abords les photos tj je commence par les photos PRO lah ysalam yadak,et les galettes yshahiw,j’arriive 

    bisous hbiba et à bientot inchallah

  18. m’ont l’air extras ces maakoudas !

  19. Miam mais que vous devez vous régaler venu l heure du ftour … Je montrai justement a ma mamounette ce matin tes recettes et la beauté de tes photos …. Miam miam miam miam et remiam 😉 bisou ma belle

  20. tout simplement sublime bravo bisous

  21. Super appétissante tes galettes. ça me donne très faim tout à coup. Merci Samar

    Chrys

  22. Salam ma hbiba alors là tu nous régales avec ces maakouda nouvelle génération lol au thon je suis preuneuse j’adore ça gros bisous et heureuse que ton ordi foncontionne de nouveau saha ftourkomm

  23. humm j’adore les tiennes sont parfaites

    bonne fin de journée bisous

  24. C’est imprimé pour les tester ces jolis galettes, ça me donne très envie de les goûter ! bon dimanche

  25. coucou ma belle! j,adore ce genre de galette patates dans laquelle je mets beaucou d’ail et de persil en général, j,en fait aussi avec des la viande hachée à la place du thon. j,avais même pas pensé à mettre la recette un jour!

    bises ma belle et bonne journée!

  26. Coucou

    Excellente idée avec le thon 🙂 Et la chapelure, pour le croustillant, j’imagine à quel point ce doit être bon 🙂

    Merci Samar 🙂

    (Au fait, pour répondre à un de tes commentaires qui date, qui date, le surimi, ce sont des petits batonnets au goût de crabe, je ne sais pas du tout si tu peux en trouver chez toi… Désolée pour le retard…)

    Bisous 🙂

  27. J’ai faimmmmmmmmmmmmmmmmmmmm , je sens l’odeur ici miam ! qu’est ce que tu me donne faim avec ta maakouda  au thon. Ca doit être trés bon miam:)Bisous et saha ftorek douwakhtini

  28. J’adore tes galettes. Elles sont juste parfaites. Merci pour ce partage.
    Gros bisous et bon dimanche.

  29. je vais en faire à ma Lolo cette semaine! 🙂 merci !!!

  30. Voila de jolies galettes bien dorées !

    Bonne fin de journée.

  31. Un incontournable en ce mois sacré et tellement délicieux !

  32. miam! j’en raffole! les tiennes sont très réussi et bien appétissantes! bravo ma belle

  33. Hummmmm j’adore ! Bises

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