La tarte aux pêches
Tarte aux pêches
Ces derniers jours je vois passer des tartes aux fruits qui me font saliver, j’ai décidé de préparer une tarte aux pêches très facile à réaliser à base de crème liquide et des amandes effilées. Choisissez vos pêches sucrées, et coupez-les finement.
Pour la pâte sablée je reste fidèle à la recette que j’ai découvert il y a quelques mois, elle est parfaite. On peut remplacer les pêches par d’autres fruits comme les abricots.
Pendant les vacances on prend le temps de profiter de la piscine et d’autres activités et je suis toujours à la recherche de desserts faciles à réaliser et cette tarte en fait partie avec un minimum d’ingrédients pour un maximum de saveurs. Profitez de la saison des pêches afin de réaliser des desserts gourmands ou encore des bocaux de confiture de pêche pour l’hiver.
La pêche, à la chaire jaune ou blanche, juteuse et sucrée est un fruit apprécié par tous dont la saison est assez courte. La meilleure façon de la déguster et de la croquer à pleine dent mais il existe plusieurs differentes recettes pour profiter de ce fruit.
En voici quelques idées recettes à realiser avec vos enfants :
Les popsicle aux pêches et yaourt
Jus de Pêches et carottes maison
Vous trouverez la pâte sable ici.
Préchauffer le four à 400 F (200 C)
Étaler la pâte et foncer un moule à fond amovible.
Piquer le fond de la pâte à l’aide d’une fourchette. Couvrir le fond de papier sulfurisé et disposer des haricots blanc ou autre.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Cuire pendant 10 min et retirer le fond de tarte du four. Réduire le four à 350 F (180 C)
Entre temps préparer la garniture en mélangeant tous les ingrédients, sauf les amandes effilées, à l’aide d’un fouet.
Disposer les pêches sur le fond de tarte.
Verser la crème et saupoudrer d’amandes effilées.
Cuire pendant 35-40 min ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Laisser refroidir à température ambiante avant de déguster.
Se conserve au réfrigérateur.
Vous prendrez bien un Mojito à la pêche avant de partir 🙂
Tarte aux peches
Ingrédients
- 3 grosses pêches rincées épluchées et coupées finement
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 tasse crème liquide 30%
- 1 c-a-soupe de farine
- amandes effilées
Instructions
- Préchauffer le
four a 400℉ (200℃) - Étaler la
pâte et foncer un moule à fond amovible. - Piquer le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette. Couvrir le fond de papier sulfurisé et disposer des haricots blanc ou autre.
- Cuire durant 10 min et retirer le fond de tarte du four. Réduire le four à a 350 F (180 ℃)
- Entre temps préparer la garniture en mélangeant tous les ingrédients, sauf les amandes effilées, à l'aide d'un fouet.
- Disposer les pêches sur le fond de tarte.
- Verser la crème et saupoudrer d'amandes effilées.
- Cuire durant 35-40 min ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
- Laisser refroidir à température ambiante avant de déguster.
Enjoy !
cuisine-facile, amande, pate-sablee, patisserie, algerie, gateaux-algeriens , france
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
Elle est absolument magnifique je t’en prendrai bien une tranche.
sers-toi ma Sofia
bise
Je ne dirais pas une nom à une part de cette jolie tarte
avec plaisir Isabelle
bise
Merci beaucoup Samar pour cette magnifique recette de tarte !!! La pâte est délicieuse !!
Mille merci Victoria pour la confiance et le gentil retour sur la recette <3
Au plaisir de vous relire
Samar <3
merci Samar pour cette belle tarte ! bises, bises
Très alléchante cette tarte ! Je te pique une part :-).
bisous
merci Natalia
bise
Une très belle tarte que tu nous propose là
Bonne journée bisous
merci Christelle
bise
superbe tarte et excellent fruit ici moins chaud les températures ont baissés c’est plus supportable
excellente journée bises
Aujourd’hui une belle journee pas trop chaud idéale pour flâner 🙂
bise
Très belle tarte, j en ai l eau à la bouche et je te piquerais bien une part
J’aime beaucoup les tartes aux fruits, surtout avec des pêches ça parfume bien. Bonne soirée, bisous
Un magnifique péché gourmand😍😍😘😘
Wahou ! Ce qu’elle est belle ta tarte. Tellement appétissante ! Hummm…si seulement j’étais un peu moins dérangée par les antibiotiques que je « m’enfile » actuellement…😞 Gros bisous Samar
coucou ma Chrystel
J’espère rien de grave ma douce <3 je t'embrasse
La très bonne tarte que je vois là.
Elle est sublime cette tarte!
salem alaykom, ma shaa allah tes recettes ont l’air delicieuse, je suis en train de preparer cette tarte aux peches et je n’ai pas compris a quel moment je dois mettre la farine, si c’est a mellanger au debut,est ce queca neva pas faire de grumeaux? et est ce que je peux utiliser des yaourts a la place de la creme? merci
bonsoir Naoufel
Je vous remercie pour votre message. Concernant la farine versez-la au début et ensuite petit a petit les liquides comme pour les crêpes ainsi on évite les grumeaux 🙂
Cherchant une recette à faire avec des abricots, je suis arrivée sur ton blog, je vais tenter ta tarte qui me met l’eau à la bouche……mais ce sera avec des abricots!!
Merci pour toutes ces bonnes recettes bien alléchantes, je viens de m’inscrire pour te suivre
Bonjour !
Je vous remercie infiniment pour votre inscription j’espere qu’elle vous plaira la tarte
bise
salem alaykom, ma shaa allah tes recettes ont l’air delicieuse, je suis en train de preparer cette tarte aux peches et je n’ai pas compris a quel moment je dois mettre la farine, si c’est a mellanger au debut,est ce queca neva pas faire de grumeaux? et est ce que je peux utiliser des yaourts a la place de la creme? mercio
Wa alikoum Es-Salem Naoufel
On melange tous les ingrédients ensemble a l’aide d’un fouet il n y aura pas de grumeaux 🙂
Le yaourt est plus épais que la crème liquide je n’ai pas teste.
Miam, une belle tarte de saison !! Bisous
Une tarte bien savoureuse, ainsi que les photos.. Bisous Samoura….
huuummm ! j’en veux bien une part !!
bizzz
Fan de votre blog !!! Je vais faire de suite avec nectarines…. Ça serait bien,si les quantités étaient exprimees en poids..merci bonne journée
Bonsoir Paulette !
desolee pour le retard j’utilise une tasse americaine : 100 g de sucre, 60 ml de creme liquide
tres bonne fin de soiree
Samar
très jolie tarte belle déco aujourd’hui soleil mais pour demain pluie
excellente fin de journée
Ta tarte est très belle !
Il me manque les équivalences en poids pour nous pauvres françaises.
Ne pourrais-tu pas mettre un tableau sur ton blog qui reste visible et qui nous donne ainsi ces renseignements, ce qui t’éviterait d’avoir à transformer et à recalculer tes recettes. Celle-ci me tente énormément avec nos bonnes pêches en ce moment.
bonsoir Gene
j’utilise des cup ou tasse américaine de 235 ml mais c’est vrai qu’il faut que je pense a etablir un tableau de conversion
bise
voilà une belle tarte de saison, très gourmande!!!
bisous
elle est exquise merci samar a essayee surement
une tarte toute belle, toute fruitée ! bises ma chère Samar !
La p^che n’est pas souvent choisie comme fruit sur une tarte je trouve ! je suis contente d’en voir une chez toi car elle est vraiment magnifique ! Ton ajout d’amandes pour le croquant me plait bien aussi ! une belle gourmandise Samar ! gros bisous