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banana bread aux noix, cake a la banane

banana bread aux noix, cake a la banane

banana bread aux noix, cake a la banane

Banana bread aux noix

Un savoureux cake à la banane ou le banana bread au noix un gâteau qui nous vient des États-Unis, le goûter préféré des américains. Une belle façon de consommer les bananes qui s’ennuient dans le panier à fruit et surtout qui arrivent à maturité et dont les enfants n’en veulent plus.

On adore preparer le banana bread, Lylou me le réclame très souvent, alors j’essaie de varier les recettes, voici quelques versions sur mon blog: banana bread marbré, banana bread au chocolat extra moelleux, banana bread classique.

La banane apporte un délicieux moelleux au cake et est sucré juste ce qu’il faut, accompagné d’un bon verre de lait froid c’est ainsi que le préfère mes filles. J’ai modifié la recette tirée de mon livre en remplaçant la moitié de la quantité des noix par des amandes.

Avec cette recette de Banana bread, je participe au 13 eme tour du jeu Recette autour d’un ingrédient, un jeu lancé par Soulef du blog Amour de cuisine et moi-même. Un jeu sans prise de tête dans une ambiance bonne enfant. La marraine du mois Viane du blog Les Vagabondages de Vi@ne a choisi l’ingrédient vedette La banane.

 

 

banana bread cake a la banane

banana bread, cake a la banane (recette facile)

 

1. Préchauffer le four à 160 C (325 F), et mélanger la farine, le sel, la levure, et le bicarbonate de soude.

2. Battre le sucre et le beurre jusqu’à consistance crémeuse, ajouter les oeufs un à un (il faut que l’oeuf soit bien incorporé pour ajouter le second).

banana_nut_bread
3. Ajouter la purée de bananes, les noix (amandes) et le lait et battre jusqu’à incorporation.

4. Ajouter le mélange de farine et bien mélanger.

banana_nut_bread1

5. verser la pâte dans un moule à pain beurré et fariné. Cuire 1h et 10 min, ou jusqu’à ce que la lame de couteau en ressorte sèche.

banana_nut_bread26. Laisser refroidir 20 min avant de démouler.

Enjoy !

4.8 from 5 reviews
Pain aux bananes et noix
Auteur: 
Type de Recette: cake
Cuisine: americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 c-a-thé de sel
  • 1 c-a-thé de levure chimique
  • 1 c-a-thé de bicarbonate de soude
  • 113 gr de beurre mou
  • 1 tasse de sucre
  • 2 oeufs
  • 3 bananes réduites en purée
  • 1 tasse de noix concassées
  • 2 c-a-soupe de lait
Instructions
  1. Préchauffer le four à 160 C (325 F), et mélanger la farine, le sel, la levure, et le bicarbonate de soude.
  2. Battre le sucre et le beurre jusqu'à consistance crémeuse, ajouter les oeufs un à un (il faut que l'oeuf soit bien incorporé pour ajouter le second).
  3. Ajouter la purée de bananes, les noix et le lait et battre jusqu'à incorporation.
  4. Ajouter le mélange de farine et bien mélanger.
  5. verser la pâte dans un moule à pain beurré et fariné. Cuire 1h et 10 min, ou jusqu’à ce que la lame de couteau en ressorte sèche.
  6. Laisser refroidir 20 min avant de démouler.
Notes
1 tasse ≈ 240 ml
 

banana bread aux noix

 Liste des Participantes :

Michèle, du blog « .Croquant Fondant f Gourmand« , avec sa confiture de bananes

Rosa, du blog « La cuisine de Rosa« , avec ses yaourts banana split

Michelle, du blog « Plaisirs de la maison« , avec sa pavlova banane-chocolat

Catalina, du blog « le blog de Cata« , avec ses banana candy bark

Delphine, du blog « Oh, la gourmande..je cuisine donc je suis..« , avec son Brownie au chocolat, banane et noix de Pécan

Soulef, du blog « Amour de cuisine« avec son cheese banana cake

Sophie, du blog « La tendresse en Cuisine« , avec ses papillottes de bananes plantains

Lili, du blog « Aux Délices de Lili« avec sa tarte gourmande à la banane et à la crème de noix

Mel, du blog « Melencuisines« avec ses moëlleux banane-chocolat et leur sorbet banane

Nath, du blog « Les délices et tambouilles de Nath’s » et son cake à la banane

Christelle, du blog « La cuisine de Poupoule« , avec ses verrines façon banana split

Virginie, du blog « çà ne sent pas un peu le brûlé là ? » avec son trifle banane-chocolat-spéculos

Hélène, du blog « Keskonmangemaman ?« , avec sa confiture de bananes au rhum et au gingembre

Séverine, du blog « ..çà déborde !« , avec ses makis nutella-banane

Céline, du blog « RécréaNature« , avec sa pâte à tartiner, banane-chocolat, recette express

Cécile, du blog « La cuisine de Cécile« , avec ses mini tartelettes au roquefort et à la banane

Irisa, du blog « Cuisine et Couleurs« , avec sa terrine de banane au sucre complet, mousse de petits suisses

Aurélie, du blog « J’ai toujours aimé le jaune moutarde« , avec son velouté de butternut à la banane

Christine, du blog « Mes p’tites idées pour bien manger !« , avec sa tentation choc’o banane

Joana, du blog « la table des saveurs« , avec ses saveurs exotiques

Fabienne, du blog « Famoh Saveurs antillaises orientales« , avec son banana bread

Samia, du blog « Nuances Culinaires« , avec sa tatin de bananes

Babeth, du blog « Babeth’s cuisine » et son yaourt au granola et à la banane

Samar, du blog « Mes inspirations culinaires« , avec soncake à la banane

Viane, du blog « Les Vagabondages de Vi@ne« , avec sa tarte au café, bananes et noix de pécan

Sarah, du blog « Le Sucré-Salé d’Oum Souhaib » : mug cake chocolat-banane

Corinne, du blog « Mamou&Co » : brioches à la banane et au chocolat

 

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35 plusieurs commentaires

  1. welah banan ki nechrih heba metebka , jajajajajajajaja

  2. Ultra gâteau pour les goûters familiaux , j’adore cela , merci pour le partage , bisous sam !

  3. une bonne idée pour écouler le reste de bananes

  4. J’en ai jamais goûté, mais franchement, tes photos, un pur délice, c’est trop tentant, je vais en faire un bientôt je pense. Biz et bonne journée.
    http://www.recettepunch.org

  5. Bonjour,
    J’apprécie particulièrement votre site que je consulte régulièrement. Mais j’ai une question pratique :
    Lorsque vous mesurez en cuillère, est- ce que sont des cuillères rases ou bombées, parce que cela change tout ! De même pour le beurre : Quand vous indiquez la mesure en tasse, comment mesurer une tasse avec un ingrédient solide ?
    Je vous remercie d’avance et encore bravo pour ce site.

    • Bonjour Mado !
      effectivement ce sont des mesures americaine concernant la cuillere si c’est 1 c-a-c cela équivaut a 5ml exactement. Concernant la cuillere a soupe = 15 ml
      la tasse =250 ml concernant le beurre s’il n’est pas fondu 1/2 tasse de beurre= 113 grammes exactement
      J’espère avoir pu vous aider je vais prochainement placer un index de conversion afin de faciliter la tache
      C’est moi qui vous remercie pour votre gentil message et votre fidélité
      Excellente journée
      Samar

  6. trop bon avec les bananes et les noix

  7. c’est trop bon les cakes à la banane !!
    bizzz

  8. Coucou Samar bonne année!
    trop gourmand ton cake!
    bonne journée bisous!

  9. Coucou Samar, bonne année hbiba!
    trop gourmand ton cake!
    bonne journée bisous

  10. il à l’aire super moelleux en plus d’etre bon !!!
    bises

  11. bonjour et merci pour toutes tes recettes. je m’intéresse à la quantité du sucre, peut-on diminuer et combien pourrai-je mettre? avec quoi je vais remplacer les noix? merci beaucoup samar

    • Bonjour Zakia
      Desolee pour le retard sur la reponse ! le sucre c’est au gout vous pouvez mettre juste 3/4 de sucre ! et pour les noix je les ai remplace par des amandes c’est tres bon.
      Excellente journee
      Samar

  12. Il est superbe ma belle! ?

  13. un cake vraiment délicieux ! bises

  14. Ce cake me semble très moelleux et parfait pour un petit déjeuner du dimanche matin avant le sport! Je le ferai pour le goûter et te faire honneur! Merci d’avoir créer ce jeu et ainsi de nous permettre d’échanger sur un thème précis c’est très enrichissant!
    Reçois tous mes meilleurs vœux de santé et de bonheur!

  15. C’est le genre de cake bien parfumé que j’aime !!! Et bonne année 2016 !!!

  16. Un joli cake gourmand comme j’aime, bonne année à toi biz

  17. ton cake est superbe et doit être bien moelleux avec la banane, bises

  18. impossible d’y resister, miammm

  19. Hum cela doit être un régal..Tu m’en coupes une tranche
    Bises et bonne soirée

  20. je te souhaite une belle et douce année 2016
    très beau cake et puis ça change des milk shake ou smoothies

    • Bonjour Martine !
      Merci infiniment a mon tour je vous souhaite une tres bonne annee pleines de belles surprises joie bonheur et surtout la paix dans le monde
      grosse bise

  21. un superbe cake et excellent ingrédient choisi pour la reprise de ce petit jeu alors comme ça tu as de la neige nous rien a part un peu de vent ce matin et de la pluie maintenant mais j’ai quand même fais 50 km
    très bonne journée

  22. iL est très réussi ton banana bread ma douce Samar!Grosses bises et meilleurs voeux à toi aussi!

  23. Avec des amandes en plus, çà doit être encore meilleur !! Merci pour ce beau pain et merci de m’avoir laissé animer cette édition !! Ce fut un plaisir ! Gros bisous

  24. très gourmand ce cake, ça donne envie
    bisous et bonne année

  25. un joli cake qui pour les sportifs est parfait. je le tenterai. bises et bon dimanche

  26. un joli cake qui pour les sportifs est parfait. je le tenterai.

  27. Je te souhaite une merveilleuse année 2016, remplie de bonheurs, de gourmandises et pleins de belles choses 😉 bises

  28. Un très beau cake je te prendrais bien une part.
    Bon dimanche
    bises

  29. Coucou ! Ton banana bread a l’air super bon. Je n’ai jamais essayé d’en faire, mais cela me donne très envie. Comment fait-on pour participer à votre jeu autour d’un ingrédient ? Cela me tente bien d’essayer. Bisettes

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