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Bniwen au biscuit et amandes concassées

Bonjour tout le monde,

Il me restait dans mon frigo une petite part de cake au chocolat que j’avais prepraré pour les truffes, alors je me suis dit pourquoi ne pas faire des Bniwen, avec des amandes concassées et un glaçage au chocolat, et vu que la dernière fois mon glaçage au chocolat blanc n’a  pas vraiment pris alors cette fois j’ai fait un simple glaçage au sucre glace.

 

bniwen.jpg

Tout de suite la recette

 

Les ingrédients :

– 145g de biscuit au chocolat émietté

– 30g de beurre

– 2 cuilleres à soupe  de cacao

– 2 cuilleres à soupes de sucre glace

– 1 verre d’amandes concassées

-quelques gouttes d’extrait d’amande amère

Le glaçage :

– 300g de sucre glace

– 1 blanc d’oeuf

– jus d’1/2 citron

-1 cuillère à café d’huile neutre

– chocolat noir

 

La préparation :

 

1. Ajouter le cacao, le sucre glace et les amandes concassées au cake préalablement émietté.

2. Faire fondre le beurre et l’ajouter au mélange.

3. Former des petits boudins arrondit, mettre au frais 30 min. Bniwens.jpg

4. Laisser fondre le chocolat au bain marie  (il ne faut pas que le fond du récipient touche l’eau), mélanger à la spatule et tremper les biscuits dans le chocolat à l’aide du fourchette.  bniwe8.jpg

5. Pour le glaçage au sucre glace : mélanger le blanc d’oeuf et le jus de citron, ajouter le sucre glace petit à petit en mélangeant, vous devez obtenir une crème blanche assez épaisse. Ajouter ensuite de l’huile et mélanger ( l’huile donnera de la brillance à votre glaçage).

  bniwen6-copie-1.jpg 

Enjoy !

   

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9 plusieurs commentaires

  1. Très beaux et délicieux à en juger par leur texture, bravo !!!

  2. holala c’est tres bien presenter en fin de compte l’artiste c’est toi ça dois etre delicieux . pour la fin de l’année c’est tres bien pour une degustation avec les truffe je te tire chapeau .je vais l’essayer le week end

  3. ton bniwen orte bien son nom, miam, bien bnin, bisous

  4. Hummm les beaux gâteaux !!!! ils ont l’air délicieux !!!
    (j’ai laissé mon mail il y a plusieurs jours maintenant et pourtant je n’ai pas reçu d’alerte… je vais m’inscrire de nouveau, y a peut être eu un bug!)
    Bonne soirée !

  5. ils sont magnifiques, j’ai envie de croquer dedans !

  6. un délice ma chère ! bonne soirée

  7. il me reste quelque biscuit emeité ta recette me tente bien a atesté demain inchaallah , je te tiens au courant bisou

  8. hummmmmmmm
    c est alléchant recette a essayer
    tes gâteaux ils ont l’air délicieux en plus ça ne nécessite pas la cuisson
    bravo madame
    bonne journée

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