filet de poisson au four ou Sole aux légumes sautées
filet de poisson au four ou Sole aux légumes sautées
Bonjour tout le monde !
Aujourd’hui je vous propose du filet de poisson au four de la sole ou Tilapia ou tout autre poisson blanc, j’aime bien cuisiner sain et léger surtout pour le souper. et pour la fin de semaine j’ai décidé de préparer un plat de filet de sole mais on peut aussi bien choisir un autre poisson blanc du tilapia ou autre.
Favorisez la consommation de la sole qui a un apport calorique faible et est digeste ce qui est un atout pour la ligne, parcontre je recommande la cuisson au four ou à la vapeur afin de profiter au maximum de ces bienfaits.
La préparation et la cuisson sont rapides, un repas de dernière minute accompagné de riz jasmin et de légumes sautées.
J’ai assaisonné les filets de fleur de sel aux épices grillées. Le lendemain le poisson est encore meilleur.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
1. Déposer les filets de tilapia dans un grand plat en pyrex.
2. Dans un bol , mélanger le beurre fondu, le jus de citron, l’ail en poudre sel et le poivre.
3. Verser sur les filets de poisson et saupoudrer de fleur de sel, de paprika et câpres.
4. Enfourner dans un four préchauffé à 220 C (425 F) durant10-15 min.
Servir accompagné de riz jasmin et de légumes sautées et de rondelles de citron.
filet de poisson au four ou Sole aux légumes sautées
Ingrédients
- 4 filets de sole
- 3 c-a-soupe 45ml de beurre fondu
- 3 c-a-soupe 45ml de jus de citron
- 1 et 1/2 c-a-thé 7,5ml d'ail en poudre
- 1/2 c-a-th 2,5ml d'origan séché
- 1/8 c-a-thé 0,6ml de paprika
- sel et poivre au goût
- 2 c-a-soupe de câpres
- une bonne pincée de fleur de sel aux épices grillées de mon partenaire Terre exotique
- Riz jasmin que je fais cuire dans du bouillon de poulet pour plus de goût.
- Légumes sautées céleri, champignon, carotte, poivron rouge, brocolis etc...
Instructions
- Déposer les filets de sole ou tilapia dans un grand plat en pyrex.
- Dans un bol , mélanger le beurre fondu, le jus de citron, l'ail en poudre sel et le poivre.
- Verser sur les filets de poisson et saupoudrer de fleur de sel, de paprika et câpres.
- Enfourner dans un four préchauffé à 220 C (425 F) durant10-15 min.
Recette simple, testée ce jour et approuvé par toute la famille!! Sans les épices de votre partenaire, cependant tout était dans mes bonne proportions, poissons parfumés et tendre. J’ai accompagné cela avec des polmes de terres aux herbes. Un delice! Encore merci pour ce partage de régal! Belle soirée à vous!
moi qui aime le poisson façon originale de le cuisiner
Merci Catherine on est deux alors a apprécier le poisson 🙂
bonne soirée
Samar
hummm que ça donne faim, superbe assiette, la sole j’adore ainsi que la poêlée de légumes, bises
j’ai faim !!
ben quoi ? c’est l’heure non ? hihihi !
bizzz
un très joli plat mais pour moi avec un autre accompagnement ici le temps change je crois que nous allons avoir de la pluie
très bon après-midi
Voilà une assiette qui me fait délicieusement envie !!! Merci pour ce partage ! Je te souhaite une belle journée, bella, bisous
Elle me plait bien ton assiette…
Une délicieuse recette pleine de saveurs, très appétissant.
hummm un régal! la sole est l’un de mes poissons préféré! merci ma belle pour le partage! bisous
J’aime beaucoup le poisson et ta recette est parfaite Bon Lundi.
Coucou Samar, Une belle façon de cuisiner le poisson, j’aime beaucoup le poisson blanc, Je suis en train de déjeuner avec les p brioche d’une copinaute a tomber lol Mais ton assiette me fais envie lol! Qu’est ce qu’on est gourmande yalatif hihi:)Bisous hbiba
bonsoir et qu’Allah vous protège
merci pour ce petit plat sain et savoureux! bonne soirée
ALLAH youltouf je t’écris un comm’ mais je ne sais pas si je l’ai validé ou pas! Elajb el moukh habes de bon matin hihi ! Je disais que ton assiette me fais envie alors que je viens juste de dej avec des délicieuses brioches d’une copinaute! J’aodre le poisson et a ta façon c’est encore meilleurs hbiba :)Bisous
très belle assiette ma chère bsahetkoummm !! un plat bien équilibré !
il est bien garni ton filet de sole!!!