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filet de poisson au four ou Sole aux légumes sautées

tilapia_au_four

filet de poisson au four ou Sole aux légumes sautées

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui je vous propose du filet de poisson au four de la sole ou Tilapia ou tout autre poisson blanc, j’aime bien cuisiner sain et léger surtout pour le souper.  et pour la fin de semaine j’ai décidé de préparer un plat de filet de sole mais on peut aussi bien choisir un autre poisson blanc du tilapia ou autre.

Favorisez la consommation de la sole qui a un apport calorique faible et est digeste ce qui est un atout pour la ligne, parcontre je recommande la cuisson au four ou à la vapeur afin de profiter au maximum de ces bienfaits.

La préparation et la cuisson sont rapides, un repas de dernière minute accompagné de riz jasmin et de  légumes sautées.

J’ai assaisonné les filets de fleur de sel aux épices grillées. Le lendemain le poisson est encore meilleur.

filet de poisson au four ou Sole aux légumes sautées

filet de poisson au four ou Sole aux légumes sautées

 

filet de poisson au four ou Sole aux légumes sautées

Recette Sole au four

1. Déposer  les filets de tilapia dans un grand plat en pyrex.

2. Dans un bol , mélanger le beurre fondu, le jus de citron, l’ail en poudre sel et le poivre.

3. Verser sur les filets de poisson et saupoudrer de fleur de sel, de paprika et câpres.

4. Enfourner dans un four préchauffé à 220 C (425 F) durant10-15 min.

 

filet de poisson au four ou Sole aux légumes sautées

Sole au four recette facile

Servir accompagné de riz jasmin et de légumes sautées et de rondelles de citron.

filet de poisson au four ou Sole aux légumes sautées
Auteur: 
Type de Recette: poisson au four
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 4 filets de sole
  • 3 c-a-soupe (45ml) de beurre fondu
  • 3 c-a-soupe (45ml) de jus de citron
  • 1 et ½ c-a-thé (7,5ml) d'ail en poudre
  • ½ c-a-th (2,5ml) d'origan séché
  • ⅛ c-a-thé (0,6ml) de paprika
  • sel et poivre au goût
  • 2 c-a-soupe de câpres
  • une bonne pincée de fleur de sel aux épices grillées de mon partenaire Terre exotique
  • Riz jasmin que je fais cuire dans du bouillon de poulet pour plus de goût.
  • Légumes sautées (céleri, champignon, carotte, poivron rouge, brocolis etc...)
Instructions
  1. Déposer les filets de sole ou tilapia dans un grand plat en pyrex.
  2. Dans un bol , mélanger le beurre fondu, le jus de citron, l'ail en poudre sel et le poivre.
  3. Verser sur les filets de poisson et saupoudrer de fleur de sel, de paprika et câpres.
  4. Enfourner dans un four préchauffé à 220 C (425 F) durant10-15 min.
 

 

filet de poisson au four ou Sole aux légumes sautées

filet de poisson au four

 

Enjoy !

 

 

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48 plusieurs commentaires

  1. hummm que ça donne faim, superbe assiette, la sole j’adore ainsi que la poêlée de légumes, bises

  2. j’ai faim !!
    ben quoi ? c’est l’heure non ? hihihi !
    bizzz

  3. un très joli plat mais pour moi avec un autre accompagnement ici le temps change je crois que nous allons avoir de la pluie
    très bon après-midi

  4. Voilà une assiette qui me fait délicieusement envie !!! Merci pour ce partage ! Je te souhaite une belle journée, bella, bisous

  5. Elle me plait bien ton assiette…

  6. le poisson c’est trop bon !

  7. Je regrette, je n’adaire pas aux sites si on ne peut imprimer les recettes.. Alors je passe

  8. miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm j’ime beaucoup ton plat !!!!!! c’et le style de la maison 😉

    gros bisous loloche

  9. Le poisson au four c’est effectivement super rapide et très bon….

    Bises.Valou.

  10. Un joli plat de poisson et tu sais combien j’aime le poisson avec toutes ces épices un délice!!!.Bonne fin de journée:-)

  11. hum que c’est bon mais le filet de sole est horriblement cher pour 4 alors  cabillaud ou merlan ???  bonne soirée et bisouss

  12. Coucou Samar !

    Ta recette est vraiment délicieuse, avec de petits câpres pour relever  !! ça donne envie ton assiette, et pourtant je ne suis pas trop poisson :-)) 

    A bientôt

    Bisous 🙂

  13. Hum un plat comme je les aime! Yaatik saha Samourati! Bisous.

  14. Une bien belle assiette gourmande et équilibrée à la fois. Bonne soirée. Bisous

  15. c’est bien coloré, sa donne envie, miam !




  16. bonsoir et qu’Allah vous protège
    merci pour ton soutien qui me tient à coeur
    la vie est toute belle ainsi entourée d’une parfaite amitié
    encore merci pour ta gentillesse
    une recette bien gourmande et bien savoureuse

  17. Une très belle assiette de poissons; la sole un poisson  que j’adore bises

  18. merci pour ce petit plat sain et savoureux! bonne soirée

  19. Un délicieux poisson, tu en as fait un beau plat parfumé!! Bisous

  20. je n’ai pas mangé de poisson depuis un petit moment et ton assiette me plait énormément ! bisous

  21. C’est un filet de sole bien alléchant que tu nous as préparé Samar. Un joli plat de poisson!

    Pour répondre à ta question j’ai utilisé des pots de yaourt en verre et aussi des petites verrines genre dessert ou petites entrèes. Elles n’ont pas explosées à la cuisson Bisou bisou

  22. ton assiette est vraiment très appétissante

  23. une assiette de poisson qui me fait saliver!!

  24. Hummm ça a l’air bon , merci pour cette recette sympa !!

    Bisous 

  25. ça a l’air super bon !

    J’ai réalisé ton cake au citron , l’article est sur mon blog si tu veux 😉

     

    Bisous passe une bonne journée

  26. Toujours de belles photos appéissantes chez toi ! j’adore et ce poisson avec ce citron… miam !! bonne journée ! bisous

  27. une belle assiette bien équilibrée

    bonne après midi bisous

  28. une belle assiette qui donne faim miammm

    bonne semaine ma belle

    bisous

  29. Miam je dis Oui du poisson ….. J adore sa , il m a l air plus que savoureux par contre j apprends une chose avec le riz je ne connaissai pa du tout …. emerci ma douce allez je pars au taf bisouuuuuuuuuuuuuuuu

  30. Tout me va dans cette belle recette, même le poisson.

    Bonne journée, FLaure

  31. hummm un régal! la sole est l’un de mes poissons préféré! merci ma belle pour le partage! bisous

  32. J’aime beaucoup le poisson et ta recette est parfaite Bon Lundi.

  33. en plus d’etre bon pour pour la ligne c’est sain et equilibré, j’adopte! Bonne semaine! bises Lou

  34. ALLAH youltouf je t’écris un comm’ mais je ne sais pas si je l’ai validé ou pas! Elajb el moukh habes de bon matin hihi ! Je disais que ton assiette me fais envie alors que je viens juste de dej avec des délicieuses brioches d’une copinaute! J’aodre le poisson et a ta façon c’est encore meilleurs hbiba :)Bisous

  35. Coucou Samar,

    Une belle façon de cuisiner le poisson,  j’aime beaucoup le poisson blanc, Je suis en train de déjeuner avec les p brioche d’une copinaute a tomber lol Mais ton assiette me fais envie lol! Qu’est ce qu’on est gourmande yalatif hihi:)Bisous hbiba 

  36. Trop bon : j’adore la sole !!!!!!!!! Bises et Bon Lundi

  37. Une autre recette de délicieuse à base depoisson mais c’est que tu nous gâtes, nous qui adorons ça ! et comme tu dis, c’est un bon plat léger qui se marie parfaitement à l’hiver qui arrive à grands pas 😀 

    Bon lundi

    sarah

  38. très belle assiette ma chère bsahetkoummm !! un plat bien équilibré !

  39. Une assiette tres appétissante. Bonne journée

  40. il est bien garni ton filet de sole!!!

  41. voilà un plat de poisson comme je les aime

    bonne journée

  42. coucou,

    quelle belle assiette, je viens manger !!:)

    bizzzz

  43. j’en ferais avec plaisir mon repas pour ce midi!!!!!!

    bon lundi

    bisous

  44. Une délicieuse recette pleine de saveurs, très appétissant.

  45. coucou ma belle

    tu sais à quel point j,aime le poisson alors moi là il n,en reste plus! très sanré en plus, et les épices ça me convient très bien aussi!bizzzzzzzzzzzz

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