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filet de poisson au four ou Sole aux légumes sautées

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filet de poisson au four ou Sole aux légumes sautées

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui je vous propose du filet de poisson au four de la sole ou Tilapia ou tout autre poisson blanc, j’aime bien cuisiner sain et léger surtout pour le souper.  et pour la fin de semaine j’ai décidé de préparer un plat de filet de sole mais on peut aussi bien choisir un autre poisson blanc du tilapia ou autre.

Favorisez la consommation de la sole qui a un apport calorique faible et est digeste ce qui est un atout pour la ligne, parcontre je recommande la cuisson au four ou à la vapeur afin de profiter au maximum de ces bienfaits.

La préparation et la cuisson sont rapides, un repas de dernière minute accompagné de riz jasmin et de  légumes sautées.

J’ai assaisonné les filets de fleur de sel aux épices grillées. Le lendemain le poisson est encore meilleur.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

filet de poisson au four ou Sole aux légumes sautées
filet de poisson au four ou Sole aux légumes sautées

 

filet de poisson au four ou Sole aux légumes sautées
Recette Sole au four

1. Déposer  les filets de tilapia dans un grand plat en pyrex.

2. Dans un bol , mélanger le beurre fondu, le jus de citron, l’ail en poudre sel et le poivre.

3. Verser sur les filets de poisson et saupoudrer de fleur de sel, de paprika et câpres.

4. Enfourner dans un four préchauffé à 220 C (425 F) durant10-15 min.

 

filet de poisson au four ou Sole aux légumes sautées
Sole au four recette facile

Servir accompagné de riz jasmin et de légumes sautées et de rondelles de citron.

filet de poisson au four ou Sole aux légumes sautées

Auteur : Samar
5 de 1 évaluation
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat poisson au four
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • 4 filets de sole
  • 3 c-a-soupe 45ml de beurre fondu
  • 3 c-a-soupe 45ml de jus de citron
  • 1 et 1/2 c-a-thé 7,5ml d'ail en poudre
  • 1/2 c-a-th 2,5ml d'origan séché
  • 1/8 c-a-thé 0,6ml de paprika
  • sel et poivre au goût
  • 2 c-a-soupe de câpres
  • une bonne pincée de fleur de sel aux épices grillées de mon partenaire Terre exotique
  • Riz jasmin que je fais cuire dans du bouillon de poulet pour plus de goût.
  • Légumes sautées céleri, champignon, carotte, poivron rouge, brocolis etc...

Instructions
 

  • Déposer les filets de sole ou tilapia dans un grand plat en pyrex.
  • Dans un bol , mélanger le beurre fondu, le jus de citron, l'ail en poudre sel et le poivre.
  • Verser sur les filets de poisson et saupoudrer de fleur de sel, de paprika et câpres.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 220 C (425 F) durant10-15 min.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

 

filet de poisson au four ou Sole aux légumes sautées
filet de poisson au four

 

Enjoy !

 

 

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51 commentaires

  1. 5 stars
    Recette simple, testée ce jour et approuvé par toute la famille!! Sans les épices de votre partenaire, cependant tout était dans mes bonne proportions, poissons parfumés et tendre. J’ai accompagné cela avec des polmes de terres aux herbes. Un delice! Encore merci pour ce partage de régal! Belle soirée à vous!

  2. un très joli plat mais pour moi avec un autre accompagnement ici le temps change je crois que nous allons avoir de la pluie
    très bon après-midi

  3. Coucou Samar !

    Ta recette est vraiment délicieuse, avec de petits câpres pour relever  !! ça donne envie ton assiette, et pourtant je ne suis pas trop poisson :-)) 

    A bientôt

    Bisous 🙂




  4. bonsoir et qu’Allah vous protège

    merci pour ton soutien qui me tient à coeur

    la vie est toute belle ainsi entourée d’une parfaite amitié
    encore merci pour ta gentillesse
    une recette bien gourmande et bien savoureuse

  5. C’est un filet de sole bien alléchant que tu nous as préparé Samar. Un joli plat de poisson!

    Pour répondre à ta question j’ai utilisé des pots de yaourt en verre et aussi des petites verrines genre dessert ou petites entrèes. Elles n’ont pas explosées à la cuisson Bisou bisou

  6. Miam je dis Oui du poisson ….. J adore sa , il m a l air plus que savoureux par contre j apprends une chose avec le riz je ne connaissai pa du tout …. emerci ma douce allez je pars au taf bisouuuuuuuuuuuuuuuu

  7. ALLAH youltouf je t’écris un comm’ mais je ne sais pas si je l’ai validé ou pas! Elajb el moukh habes de bon matin hihi ! Je disais que ton assiette me fais envie alors que je viens juste de dej avec des délicieuses brioches d’une copinaute! J’aodre le poisson et a ta façon c’est encore meilleurs hbiba :)Bisous

  8. Coucou Samar,

    Une belle façon de cuisiner le poisson,  j’aime beaucoup le poisson blanc, Je suis en train de déjeuner avec les p brioche d’une copinaute a tomber lol Mais ton assiette me fais envie lol! Qu’est ce qu’on est gourmande yalatif hihi:)Bisous hbiba 

  9. Une autre recette de délicieuse à base depoisson mais c’est que tu nous gâtes, nous qui adorons ça ! et comme tu dis, c’est un bon plat léger qui se marie parfaitement à l’hiver qui arrive à grands pas 😀 

    Bon lundi

    sarah

  10. coucou ma belle

    tu sais à quel point j,aime le poisson alors moi là il n,en reste plus! très sanré en plus, et les épices ça me convient très bien aussi!bizzzzzzzzzzzz