Flan coco

Flan à la noix de coco

  Un flan coco et au caramel fait maison et super délicieux. Ces derniers jours je suis à fond avec les douceurs à base de noix de coco et j’aime cet agréable parfum que dégage la noix de coco dans les desserts.

Il est recommandé pour ce flan coco de laisser toute une nuit au frais, il se démoulera plus facilement et il n’en sera que meilleur. Mes filles les ont dévorés je n’ai pu en sauver qu’un pour le déguster !.

Si vous aimez la noix de coco vous pouvez remplacer la lait par le lait de coco pour plus de gout. On peut aussi cuire le flan dans un grand moule, mais pour plus d’esthétique j’ai préféré les ramequins. Une recette simple et rapide à préparer, je n’ai pas été déçue ni par la cuisson, ni par le gout, et je remercie Nadjet du blog les douceurs de nadjet pour cette délicieuse recette.

 

Source : Douceurs de nadjet

Flan à la noix de coco

Flan à la noix de coco

Préparer le caramel comme indiqué dans la recette ici et le verser dans les ramequins ou dans un grand moule.

 Préchauffer le four à 200°C et placer un grand plat rempli à moitié d’eau dans le four. Le flan va cuire au bain-marie, et il est préférable que l’eau du bain-marie soit bouillant quand on enfourne le flan.

 Dans un cul de poule, verser le lait concentré sucré. Remplir la boite vide avec le lait, et verser dans le cul de poule avec le lait concentré. Ajouter les jaunes d’oeufs, le sucre vanillé et la noix de coco râpée.

 Monter les blancs en neige. Les ajouter délicatement au mélange précédent et mélanger.

flan_coco5

Verser le flan dans le moule ou les ramequins et cuire au four au bain-marie durant 4o min (surveiller la cuisson à partir de 30 min) tout dépend des fours, vérifier la cuisson avec un cure-dent il faut que ce dernier en ressorte sec.

 Laisser refroidir complètement avant de réfrigérer. Pour démouler passer un couteau autour des ramequins, poser une assiette et renverser le ramequin. 

5.0 from 4 reviews
Flan à la noix de coco
Auteur: 
Type de Recette: Flan
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 1 boite de lait concentré sucre (400 g)
  • le même volume en lait
  • 100 g de noix de coco râpée
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • Caramel
Instructions
  1. Préparer le caramel comme indiqué dans le lien et le verser dans les ramequins ou dans un grand moule.
  2. Préchauffer le four à 200°C et placer un grand plat rempli à moitié d'eau dans le four. Le flan va cuire au bain-marie, et il est préférable que l'eau du bain-marie soit bouillant quand on enfourne le flan.
  3. Dans un cul de poule, verser le lait concentré sucré. Remplir la boîte vide avec le lait, et verser dans le cul de poule avec le lait concentré. Ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et la noix de coco râpée.
  4. Monter les blancs en neige. Les ajouter délicatement au mélange précédent et mélanger.
  5. Verser le flan dans le moule ou les ramequins et cuire au four au bain-marie durant 4o min (surveiller la cuisson à partir de 30 min) tout dépend des fours, vérifier la cuisson avec un cure-dent il faut que ce dernier en ressorte sec.
  6. Laisser refroidir complètement avant de réfrigérer. Pour démouler passer un couteau autour des ramequins, poser une assiette et renverser le ramequin.
Notes
Le lendemain les flans ne seront que meilleur.la noix de coco durant la cuisson remontera à la surface ce qui est tout à fait normal, nous aurons donc 2 couches, la couche de noix de coco et la couche de flan lisse.
 

 

Flan à la noix de coco

Flan à la noix de coco

 

Enjoy !

 

ramadan, algerie, oeufs, desserts, ramadan-2014desserts-et-douceurs, ete

 

 

Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication:

Entrer votre E-mail :

Il est indispensable de valider l'inscription par la suite sur votre boite mail.

84 plusieurs commentaires

  1. Hier j’ai acheté le lait condensé spécialement pour cette recette

  2. Bonjour,
    Les ingrédients sont pour combien de parts ou de ramequin ?
    Merci

  3. Super recette……..mais je ne monte pas les oeufs en neige.

  4. j adore ce flan on l appelle aussi ‘flan des iles »???????? il est magnifique j en mangerai bien un morceau

    • ah oui je ne savais pas qu’il portait ce nom 🙂
      bise

      • oui on l appelle  »FLAN DES ILES »’ mamie le faisait souvent quand j etais petite une voisine martiniquaise lui avait donné la recette et d autre avec la noix de coco et le lait concentré sucré a l époque on disait le lait nestlé hahah la voisine mettait le rhum dedans mamie mettait la vanille

      • oui voila maman c’est ce que tu me disais l’autre fois 🙂
        grosse bise

      • oui c est comme ça qu on l appelle.’ mamie le faisait souvent quand j étais petite une voisine martiniquaise lui avait donné la recette et d autre avec la noix de coco et le lait concentré sucré a l époque on disait le lait nestlé hahah la voisine mettait le rhum dedans mamie mettait la vanille

  5. prête a le faire dans quelques jours ai acheté tout les ingrédientsj espere qu il sera comme le tien

  6. Je me l’imagine en bouche, noix de coco et caramel, que du bonheur Samar!!!!

  7. il a l’air délicieux, j »aimerai bien l’essayer, mon cher mari adore les flans. mais le lait concentré sucre c quoi?

  8. je l’aurais voulu pour mon dessert, dommage !

  9. waou j adore une amie en faisait et ne voulais jamais donner sa recette

  10. Mercccccccccccccccccccccccccccccccccccciiii

  11. super je viens de voter je ne dois pas aimer la page ?/ non ?? juste voter

  12. clique dans le cercle devant mon nom.

  13. ouuu Hind oui biensure donne moi le lien avec plaisir

  14. Samar Guira n’oublie pas de voté stp 😉

  15. J’ai déjà eu ll’occasion de tester ce flan et il est divinement bon ,je met du lait de coco .Merci de me rappeler de le faire ,il sera très apprécié en ce mois béni pour le dessert .

  16. Miam ton lan a l’air su-per-bon ! Ca me donne su-per-faim ^^ !

  17. Rho, ton flan noix de coco me fait de l’oeil !!!!!!!!!!!!

  18. J’adore le flan au coco et j’en fais souvent, mais je ne monte pas les blancs en neige, en toit cas ils ont très beaux et gourmands, j’adore ! bise

  19. C’est trop bon, hum !!!!!!

  20. Je ne doute pas qu’il est délicieux!

  21. Génial ce flan coco! Vous vous êtes régalés!!

  22. une crème bien tentante, à essayer dès que je le pourrais lol
    Je te souhaite beaucoup de courage en cette période de jeune 🙂 bisous et bon vendredi !

  23. Mmmm… un délicieux et très beau flan coco!

  24. Salem Aleyki,ce dessert est extra ,tu sais je le prépare au moins une fois par semaine c’est le dessert favoris de mon grand fils . merci pour ce clain d’oeil

    bisous lahbiba et porte toi bien.

  25. Hmmm qu’est ce qu’il a l’air d’être bon ce flan!

  26. Un flan que j’affectionne particulièrement, il est excellent en gout et il offre différente texture 🙂

    bizz ma belle

    bonne soirée

  27. humm j’ai l’eau a la bouche moi aussi j’aime bien la noix de coco mais je suis la seul a la maison , merci ma belle bizz

  28. Hum, je devrais faire ce genre de dessert plus souvent! Bisous

  29. Hummmmmmm… comme il a l’air bon…

  30. ça donne bien envie de manger..bravo

  31. Encore une belle gourmandise pour aujourd’hui dis-moi 😉 

     bisous et bonne journée

  32. irrésistiblement gourmand!! un régal! bise

  33. delicious! délicieux, ce flan! j’ai adoré votre blog!

  34. Tu as le don de nous faire rêver avec les choses simples. Il fait très envie ce flan.

  35. Je connais ! lol !!  j’en fais souvent !! bisous

  36. Mmm de délicieuses crèmes à la coco, j’adore, tu as raison, c’est tellement frais, normal qu’elles soient vite parties 🙂

    Merci Samar

  37. J’adore ce flan! Yaatik saha Samourati! Bizzzzzzzz………..

  38. Salem samar trop bon ce flan j’adore la noix de coco yatik el saha et saha ftourek

  39. miam!!! tu sais quoi j’ai enfin acheté de la crème liquide pour faire tes flans de la dernière fois!! 

  40. je le fais aussi et c’est un délice

    belle soirée

  41. salem aleykoum et saha ftourek

    merci pour le partage de cette délicieuse douceur!!

    belle soirée

  42. C’est vrai que la noix de coco dans les desserts c’est tellement agréable ! Moi aussi j’aime beaucoup ce parfum, et en plus avec du caramel alors là je craque d’envie lol 

    Tes photos sont magnifiques !!!

    Bisous 

  43. coucou ma belle!

    là on voit bien que tu es super fan de noix de coco! je crois que tu peux écrire un livre là dessus avec toutes les recettes! il est très beau ce flan et étant amatrice de noix de coco je le trouve particulièrement tentant!merci ma belle et bonne après midi!bizzzzzzzzzzzz

  44. coucou,

    je garde ta recette, ça a l’air divin !!:)

    bizzzzzz

  45. superbe!! un véritable délice ton flan coco. Je t’en prendrai bien un!! 😉

    bonne soirée. Bisous

  46. Hum, ils ont l’air délicieux, moi qui suis une grande adepte de la noix de coco!

  47. bien léger, j’adore! l’orage arriive!! je file fermer les fenetres! bises Lou

  48. que de jolies douceurs et de jolies photos c’est un pur délice ce dessert, tentatrice (entre toi et Julia dur dur de résister :-))))), bises ma belle!!!

  49. Un flan délicieux, bises

  50. Malheureusement mon petit mari n’aime pas la noix de coco…mais cela n’empêche pas qu’il est super ce petit flan.

    Bises. Valou.

  51. Miam j adore sa…mais personne ne prends mes recettes snif snif moi en plus c était plus diététique lol…. Bisou ma belle allez je gouterai avec plaisir en tout cas

  52. Il a l’air succulent ton flan, j’y plongerai bien ma cuillère!!!!!

  53. Salem Samar, ce flan est toujours un délice sans doute, j’ai un grande boite de sucre barbe a papa et justement j’ai pensé a faire des flans,je suis fan de noix de coco,mais elle ne passe pas chez tout le monde chez moi! ça me donne faim miam:)Bisous et saha ftorek

  54. Il est bien beau ce flan !

  55. pour en avoir publié un je suis accro au flan coco !

  56. hummmm! mes enfants n’aiment pas la noix de coco, moi j’adore, mais je suis privée de tout ce qui est noix de coco, alors tout à l’heure je passerai pour goûter à ton flan hihihi bravo ma belle bisous

  57. j’ai déjà testé ce flan je confirme un délice

    bonne soirée bisous

  58. salam habiabti alah ya3tik saha rzal hadchi

  59. ça doit etre divinement bon….. hummmm

Laisser une réponse

Votre adresse email ne sera pas publiéeLes champs requis sont surlignés *

*

Noter cette recette: