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Recette de Fajitas au poulet et poivrons

Recette de Fajitas au poulet et poivrons

Recette de Fajitas au poulet et poivrons

Fajitas au poulet

Des Fajitas au poulet une recette de cuisine mexicaine qu’on prépare pratiquement chaque dimanche durant l’été avec le beau soleil rien de mieux que des assiettes colorées.

Une recette très simple et bien relevée avec des épices tel que le cumin, le chili, ail et l’oignons en poudre.

Pour le dressage des Fajitas chacun y va avec les moyens du bord, me concernant j’ajoute une bonne cuillère de salsa, de la crème sure du Guacamole maison et du fromage râpé un vrai régal je vous l’assure.

Accompagnez vos Fajitas de Tostitos pour plus de croustillant et d’une salade de riz pourquoi pas afin de rester dans l’atmosphère du Mexique.

Pour les tortilla mexicaines à la farine fait maison la recette ici.

 

Recette de Fajitas au poulet et poivrons

Fajitas au poulet et poivrons

Couper les oignons les poivrons verts et rouge en lamelle.

 Chauffer l’huile d’olive dans une poêle, faire revenir les oignons.

 Ajouter une pincée de sucre et le vinaigre rouge, et laisser caraméliser les oignons à feu moyen en prenant soin de remuer fréquemment. (le sucre ne donnera pas de goût sucrée c’est juste pour la caramélisation).

 Ajouter les poivrons, faire revenir quelques minutes en ajoutant au besoin un filet d’huile d’olive.

fajitas_poulet

Ajouter les escalopes de poulet coupées en petit dés, et les épices (oignons en poudre, ail en poudre, cumin, sel, poivre, chili en poudre). Ajouter un peu d’eau (1/2 verre).

Laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les poivrons soient fondants et le poulet cuit.

fajitas_poulet1Le dressage des Fajitas

 Faire chauffer les Tortillas au four ou sur une poêle des 2 cotés.

 Poser une cuillère de la préparation au centre de la tortillas, ajouter une cuillère à café de salsa, du fromage râpé et enfin de la crème aigre (crème sure).

Recette de Fajitas au poulet et poivrons

Recette Fajitas poulet et poivrons

Plier la tortillas et servir accompagné d’une bonne salade de riz (ou autre), de tostitos que vous tromperez dans la salsa.

Recette de Fajitas au poulet et poivrons

Fajitas au poulet et poivrons recette mexicaine

 

5.0 from 3 reviews
Recette de Fajitas au poulet et poivrons
Auteur: 
Type de Recette: Tortilla
Cuisine: Mexicaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 5 Tortilla mexicaine à la farine fait-maison
  • 2 escalopes de poulets
  • 1 poivron rouge
  • 2 poivron verts
  • 1 gros oignon
  • Sel, poivre
  • 1 c-a-c de Cumin
  • 1 c-a-s de Chili en poudre
  • 1-c-a-c d'ail en poudre
  • 1 c-a-c d'oignons en poudre
  • ½ c-a-thé de sucre
  • 1 c-a-c de vinaigre rouge
  • Le dressage :
  • Salsa (facultatif)
  • fromage râpé
  • la crème sure ( la crème aigre douce )
  • Guacamole
Instructions
  1. Couper les oignons les poivrons verts et rouge en lamelle.
  2. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle, faire revenir les oignons.
  3. Ajouter une pincée de sucre et le vinaigre rouge, et laisser caraméliser les oignons à feu moyen en prenant soin de remuer fréquemment. (le sucre ne donnera pas de goût sucrée c'est juste pour la caramélisation).
  4. Ajouter les poivrons, faire revenir quelques minutes en ajoutant au besoin un filet d'huile d'olive.
  5. Ajouter les escalopes de poulet coupées en petit dés, et les épices (oignons en poudre, ail en poudre, cumin, sel, poivre, chili en poudre). Ajouter un peu d'eau (1/2 verre).
  6. Laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les poivrons soient fondants et le poulet cuit.
  7. Le dressage des Fajitas
  8. Faire chauffer les Tortillas au four ou sur une poêle des 2 cotés.
  9. Poser une cuillère de la préparation au centre de la tortillas, ajouter une cuillère à café de salsa, une cuillère a café de Guacamole du fromage râpé et enfin de la crème aigre (crème sure).
  10. Plier la tortillas et servir accompagné d'une bonne salade de riz (ou autre), de tostitos que vous tromperez dans la salsa.
 

 

Enjoy !

 

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fajitas, tortillas, poulet, poivrons, mexique, sandwich, boulange, algerie

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48 plusieurs commentaires

  1. Hummm je me suis régalée chez ma fille trop bon

  2. Léger et bon Bessahatkoum

  3. Salam ma belle

    Tes fajitas m’ont l’air excelente !

  4. Tout ce que j’aime on en a encore fait samedi!

  5. ça fait super longtemps que j’en ai pas fait !!!! bon on a pas la même recette lol !!! mais que c’est bon 🙂
    des bisous
    loloche

  6. Un petit tour au Mexique pour ces fajitas. On adore à la maison. Bisous

  7. on adore à la maison et la sauce salsa hummm un délice, bises

  8. Tes photos comme toujours superbe et les fahitas j’en fait toujours mes enfants aiment beaucoup, bonne soirée et gros bisous aux filles…

  9. un joli petit voyage mais je ne pense pas pouvoir avaler ce genre de chose car je ne sais plus manger de crêpes et pour le riz pas mon gout hier la cata pour la réalisation du riz a l’impératrice au meilleur pâtissier personne n’a été noté
    très bonne journée
    guy

  10. A la maison, on adore çà, faut dire que c’est tellement bon 🙂 gros bisous Sam, passe un bon après-midi

  11. Coucou Samar 🙂

    Oh !!! que c’est bon les fajitas 🙂
    J’adore ça ! C’est un vrai régal , et c’est un plat qui apporte du soleil dans les assiettes avec ces jolies couleurs.

    Bonne journée
    A très bientôt
    Gros Bisous

  12. c’est très alléchant tout ça!!!! bisous

  13. A la maison aussi on aime ça !!

  14. j’adore 🙂 de toute façon, je suis fan de tes galettes !

  15. hummm, ça donne bien envie du bon matin…

  16. Oh la la j’adore c’est vraiment trop bon! Bisous Samourati.

  17. Rapide et suuuper bon, surtout quand y a toutes les épices qu’il faut, merci ma belle pour le partage !

    Biiises

    Sarah

  18. Le dimanche c’est wrap mais on peut varier le plaisir avec des tortillas.

  19. oh la la rien que la photo me met l’eau à la bouche:-) tout ce que j’aime,épicée, relevée, à faire en urgence et tes photos toujours top( faudra que tu me donnes des cours !lol! aujourd’hui difficile de venir chez toi je sais pas si c’est pas la vidéo du haut qui bloque ou OB , bisous ma belle si je peux pas venir par la porte je viendrai par la fenêtre !lol! bonne fin de journée!!!

  20. j’adore les fajitas c’est super bon,merci du partage

    Je te souhaite une belle soirée

    Bisous

  21. tu ne peux pas imaginer combien j’adore, et tes photos sont a tomber, merciiiiiii

  22. je passe te souhaiter une bonne journée 

  23. Toutes ces couleurs, ça donne envie!

  24. merci pour se petit tour au mexique!

  25. ça fait bien longtemps que je n’en ai pas fait… ça me donne envie

    Bises

  26. hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm j’dois dire que en ce qui me concerne, ça fait un petit moment que j’en ai pas fait !!! j’ai jeté un peil sur ta recette de toetillas, je vois que toi tu utilises du lait, moi c’est de l’eau, j’essayerais bien ta recette pour en apprécier les différences et en juger 😉

    miammmmmmmmmmmmm goute au passage tout de même !!!!!!

    gros bisous loloche

  27. merci pour ce délicieux voyage culinaire !

  28. Enfin Difficilement lol de venir chez toi hihi,c’est par une autre fenêtre que je suis arrivée chez toi!ça recommence avec OB! bon laisse nous avec les choses sérieuses hihi tes fajitas qui ne sont qu’un vrai délice 100% maison c’est une option! miam:)Bisous hbiba

  29. miam miam super tentantes tes fajitas ! ^^

  30. Coucou Samar !!!

    Miam miam !!! de délicieux fajitas !!! ça me rappelle la fois où j’ai testé ta recette ! Un vrai régal, et d’ailleurs ça me fait penser que je n’en ai pas refait depuis… il va falloir que je m’y remette rapidement car j’ai trop envie d’en manger lol

    A bientôt 🙂

    Bisous

     

  31. Coucou Samar,

    Qu’est-ce que j’aime voir cette recette, il faut que la fasses un jour inchallah. Merci du partage. Bonne soirée

    Bisou

  32. voilà un plat que l’on aime aussi

    bonne soirée

  33. Elles me donnent faim ces fajitas. En plus j’adore ça. Je t’en pique une Je ne résiste pas au tout maison. Bravo ma belle.
    Gros bisous et bonne soirée.

  34. hum j.adore ça et en plus c vrai maintenant on pourrait faire les tortillas maison! à moi le mexique!!!!!!!!!bises ma belle!

  35. J’adore cela c’est vraiment trop bon !! Elles sont très réussies. Bises

  36. ta dernière photo met l’eau à la bouche

    tes tortillas ne quittent plus ma cuisine 

    bonne soirée bisous

  37. Olalalalala hbibaaaa j’eeeeeen veeeeeux !!!!!!!!!!! Miam j’aime trop les fajitaas !! Tu me gateee!

    Bonne soirée a toi, groooos bisouuuuuu

  38. bien appétissant comme je les aime!

    bonne soirée

  39. on s’evade vers la chaleur du mexique avec tes tortilas! youpala!!!:-)  une bonne soirée à toi, bises, Lou

  40. Miam un délice, bon apres mdi

  41. Salam ma chére ah non bezaf alik had chi tu me torture avec tes mets mexicain!!!j’en prends ou tu me sers!!?choisisssss

  42. hum que c’est bonnnnnnnnnnn!!! yatik essaha ma belle! bisous

  43. huuum ! comme c’est bon !! tu m’as donné envie d’en manger maintenant !!

  44. un regale pour les yux tes fajitassss bisou

  45. pour mettre du soleil dans l’assiette

  46. J’adore en faire à la maison aussi c’est trop bon !! bises

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