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Roulés de poivron rouge au thon

Roulés de poivrons rouge au thon

Roulés de poivron rouge au thon

Direction l’Espagne avec une recette de tapas ou apéritif simplissime de roulés de poivrons rouges au thon et câpres une recette facile à réaliser et rapide surtout si vous avez deja des poivrons rouges grillés  dans votre frigo et que vous ne savez pas quoi en faire.

On peut utiliser des poivrons grillés en conserve mais il n y a pas mieux que de le faire soi-même, sur cette recette de chakchouka algérienne j’explique comment griller et ôter la peau des poivrons facilement.

Une recette fraîche aux saveurs méditerranéennes et pour plus de couleurs n’hesitez pas à utiliser des poivrons oranges ou jaunes, servi accompagné d’une bonne salade verte c’est parfait.

Encore une autre recette tirée de mon livre Tapas.

Roulés de poivron au thon recette tapas

Préchauffer le four à 200 C. Rincer les poivrons et les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier aluminium ou papier sulfurisé.

Faire griller les poivrons jusqu’à ce que la peau se détache et brunisse. Retirer du four et placer aussitôt dans un sac plastique. Laisser refroidir avant d’ôter la peau.

Couper chaque poivron en 4 longueurs et réserver.

Pendant ce temps, préparer la vinaigrette en fouettant l’huile d’olive, le jus de citron, le vinaigre, l’ail, paprika, sucre et flocons de piment rouge dans un bol.

Déposer les lanières de poivron dans un récipient et arroser de vinaigrette. Placer au frais durant 30 min.

Mélanger le thon et les câpres.

Égoutter les poivrons et réserver la vinaigrette.

Placer une petite cuillère de thon au centre de chaque lanière de poivron et rouler.

Piquer le centre de chaque poivron de cure-dent.

Déposer les roules de poivrons au thon sur une assiette de servir. Arroser de vinaigrette.

servir aussitôt.

Roulés de poivrons rouge au thon

Auteur : Samar
4.67 de 6 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat tapas
Cuisine espagnole
Portions 4

Ingrédients
  

  • 3 poivrons rouges
  • Huile d’olive
  • 2 c-a-soupe de jus de citron
  • vinaigre rouge
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c-a-c de paprika
  • une pincée de flocon de piment rouge
  • 1 c-a-c de sucre
  • 2 c-a-soupe de câpre
  • 200 g de thon a l'huile égouttés et émiettés

Instructions
 

  • Préchauffer le four a 200 C. Rincer les poivrons et les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier aluminium ou papier sulfurisé.
  • Faire griller les poivrons jusqu’à ce que la peau se détache et brunisse. Retirer du four et placer aussitôt dans un sac plastique. Laisser refroidir avant d’ôter la peau.
  • Couper chaque poivron en 4 longueurs et réserver.
  • Pendant ce temps, préparer la vinaigrette en fouettant l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre, l'ail, paprika, sucre et flocons de piment rouge dans un bol.
  • Déposer les lanières de poivron dans un récipient et arroser de vinaigrette. Placer au frais durant 30 min.
  • Mélanger le thon et les câpres.
  • Égoutter les poivrons et réserver la vinaigrette.
  • Placer une petite cuillère de thon au centre de chaque lanière de poivron et rouler.
  • Piquer le centre de chaque poivron de cure-dent.
  • Déposer les roules de poivrons au thon sur une assiette de servir. Arroser de vinaigrette.
  • servir aussitôt.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!
Roulés de poivron rouge au thon
Tapas : Roulés de poivron rouge au thon
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Enjoy !

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61 commentaires

  1. 5 stars
    Une excellente idée que de faire remonter des recettes anciennes de ton blog c’est toujours une découverte pour mal d’entre nous. J’adore ce genre de recette. Je vais la faire très vite. Merci pour ce partage simple et savoureux.
    Bonne journée
    Michèle

    1. coucou Michèle
      Ah oui c’est une recette réalisée en 2014 je pense et vu qu’il y a encore des poivrons sur les étals on ré-decouvre 🙂
      bisous

      1. 5 stars
        Les voilà sur mon blog ! Je les ai un peu adaptés à mes envies du moment.
        Une recette à conserver et à refaire à la saison des poivrons. Un vrai régal nous avons vraiment beaucoup apprécié. Merci pour ce délicieux partage
        Bises
        MIE

      2. coucou Mie
        Mille merci pour ta confiance je viens de voir la recette elle est sublime j’ai aussi adoré ta version aux courgettes et je retiens
        bisous

  2. 5 stars
    C’est parfait pour recevoir , j’ai trouvé des poivrons jaunes ca va faire joli du vert du rouge et jaune 😘😘😘😘

  3. Ah bah zut ! mdr
    Je ne crois pas avoir pris de sustances illicites pourtant hahaha !!!
    Il me semblait avoir lu dans les ingrédients un piment du Chili et comme sur Ventes Privées il y a une vente Terres Exotiques, je voulais vérifier avant de le commander.
    Bon bah je crois que je vais devoir consulter…. déjà hier j’ai oublié mon achat sur le comptoir du magasin 🙁
    Bon week end Samar. Bizh

    1. coucou Vivi
      hahaha tu m’as fait rire peut être que tu as confondu avec le piment d’Espelette non ? pour la vinaigrette 🙂
      avec la fatigue ça arrive aussi 🙂
      bisous et bon samedi

  4. J’adore les poivrons grillés…Ici en Algérie on trouve pas toutes les couleurs du poivron…Et pour moi cette recette m’arrange avec mon régime…Pas de gras pas de fritures et pleine de protéines….Recette à garder pour le mois sacré… Nchalah.. Thank you so Michel Samar

  5. Je suis une de vous lectrice. J adore votre recette , s il y a possible SVP envoyer a moi une recette de gateau d anniversaire pour deux persons! Nous sommes des neveau maries et je vaudrais surprise mon marri .

    1. Bonsoir Samia !
      je vous remercie pour votre gentil commentaire ! pour les gateaux il y en a bcp https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-tarte-au-caramel-beurre-sale-mousse-au-chocolat-122050275.html celui-ci est au caramel beurre sale c’est une tarte mousse au chocolat et cremeux au caramel que j’ai realise pour mon anniversaire ! sinon vous pouvez trouver d’autres recettes de gateaux ici : https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-gateau-mousse-au-chocolat-comme-un-trianon-119879262.html
      divisez la quantite par 2 pour avoir un petit gateau.
      Bon anniversaire 🙂
      bise

  6. coucou Samar
    comment vas tu ? tes puces sont contentes de l’école ? ici il fait encore beau même si nous avons pas mal d’humidité
    j’adore tes poivrons une délicieuse idée comme toujours
    je t’embrasse bien fort ainsi que tes puces

  7. Ce qu’ils sont beaux tes roulés de poivrons, Samar. Wahou, ça donne faim. Dommage que je sois la seule à la maison à réellement aimer les poivrons de cette façon.
    bisous ma belle

  8. 5 stars
    Ils me plaisent bien tes roulés, une façon gouteuse de cuisiner les poivrons ! faudra que j’en fasse quand mon fils sera au lycée, lui n’est pas du tout fan de poivrons et c’est quasi impossible de lui en faire manger 🙂 bisous et belle soirée !

    1. coucou Pounchki !
      mes filles depuis toutes petites durant le mois de ramadan je cuisinais les poivrons en salade du coup elles adorent ca mais parcontre difficile de leur faire manger avec la peau 🙂 donc passage obligé des poivrons au four pour oter la peau 🙂
      grosse bise

  9. Coucou ma belle, me voici de retour après cette longue absence.
    J’espère que tu vas bien.
    Tes roulés au poivron et au thon sont un pur délice!!!
    Je te fais de grosses bises
    Chantal

  10. Des petits roulés aux poivrons qui feraient notre bonheur à la maison. C,est absolument délicieux et prolonge un peu l’été même si aujourd’hui c’est le premier jour de l’automne. Bisous bisous