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Tag archives : samira TV

Biscuits sablés aux noisettes

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Des sables aux noisettes croquants que j’ai garni de caramel beurre salé et parsemé d’éclat de noisettes, une recette facile à realiser avec un moule en silicone en forme de coeur mais vous pouvez utiliser un emporte-pièce. Cette semaine il a fait tellement chaud que je favorise les gâteaux rapides et qui ne nécessitent pas une longue durée de cuisson afin ...

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Gâteau algérien au lait concentré (Chocossi)

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Gâteau algérien au lait concentré Les Chocossi des petits gâteaux algériens au lait concentré sucré et chocolat ultra gourmand que je désirais realiser l’an dernier mais par manque de temps j’ai reporté à cette année pour Aid el fitr 2017. Une recette qu’elle a nommé chocossi que j’avais repéré chez Sissi du joli blog Delice et gourmandise et que m’a ...

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Ghriba aux cacahuètes et noix de coco

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Ghriba aux cacahuètes et noix de coco   S’il y a bien une pâtisserie qui est toujours présente durant Aid el fitr c’est la Ghriba ou Ghoriba et cette fois version cacahuètes et noix de coco, sans oublier les sables ce sont d’ailleurs les préférés de ma famille. Mon père adore les Montecaos la version classique d’antan, je vous avais ...

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Krachel, Brioches marocaines

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Krachel (pains sucrées marocains ) Des brioches marocaines appelés Krachel parfumées à l’anis et graines de sésames des petits pains sucrées marocains ultra gourmand et qui sont idéales pour le petit déjeuner ou le goûter. Durant le mois de ramadan on les prepare pour le Shour pour accompagner le café au lait, ces brioches seront aussi présents pour le petit déjeuner ...

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Mkhabez gâteaux algériens 2017

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Mkhabez gateaux algeriens 2017 moderne Les mkhabez ou mkhabaz moderne 2017 de délicieux gâteaux algériens originaires de la ville d’Alger, à base d’amande et recouverts d’un glaçage parfumé à la fleur d’oranger. Ma maman ne manquait aucune occasion pour les préparer que ça soit pour les fêtes de l’Aïd el fitr ou Eid el Adha ou une occasion spéciale tel ...

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Gâteau algerien Oeil du Chameau (Ain el jmel)

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Gâteau algerien Oeil du Chameau Oeil du Chameau ou Ain el jmel un gâteau algerien que je désirais realiser depuis un moment quand une lectrice m’a demandé la recette je me suis souvenu avoir repéré la recette chez Assia du joli blog gourmandise Assia. Ces gâteaux secs sont faciles et sont agréablement parfumés à la fleur d’oranger et farcis d’une ...

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recette manchons au fromage (a la pâte feuilleté)

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manchons au fromage Les manchons au fromage me rappellent un doux souvenir d’enfance. Mes parents organisaient souvent des soirées entre amis et maman préparait les manchons ainsi que les feuilletés aux anchois entre autres. Le lendemain je courais dans la cuisine voir s’il en restait encore. A Oran, toutes les pâtisseries et boulangeries en vendaient durant le mois sacré ramadan ...

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