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Tarte a la tomate : recette facile

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Tarte a la tomate : recette facile

L’été on cherche tous la facilité en cuisine pour ne pas y passer trop de temps, et cette fois ma mère nous a préparé une délicieuse tarte à la tomate et aux crevettes.

J’ai utilise une pâte brisée mais on peut tout aussi bien la remplacer par une pâte feuilleté. On peut aussi utiliser des légumes comme la courgette coupée en rondelle.

Une tarte qui sent les belles journées estivales même si les vacances sont bientôt finies et qu’on a vraiment bien profité cette année afin de reprendre du bon pied.

tarte a la tomate1

 

Préparer la pâte brisée et foncer un moule à tarte à fond amovible (c’est plus simple à démouler).

Préchauffer le four à 180 C (350 F), piquer le fond de tarte, couvrir le fond de papier sulfurisé et déposer des légumes secs. Précuire la tarte environ 10 minutes.

Dans un saladier fouetter les oeufs, ajouter les tomates réduits en purée ainsi que la pincée de sucre.

Verser la farine dissoute dans un peu de lait.

Ajouter la crème liquide ou crème fraiche. Saler, poivrer et saupoudrer de thym.

Verser la poignée de fromage râpée. Fouetter le tout.

Saupoudrer le fond de pâte de chapelure afin d’éviter la détrempe de la pâte.

Disposer les crevettes sur le fond de tarte. Verser la préparation à base de tomate. Saupoudrer la surface de fromage râpée.

Enfourner pour 45 minutes approximativement.

Laisser tiédir avant de servir accompagnée d’une bonne salade.

Enjoy !

tarte tomate1

Tarte a la tomate

5.0 from 4 reviews
Tarte a la tomate : recette facile
Auteur: 
Type de Recette: tarte salee
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 1 pâte brisée maison ou du commerce
  • 2 oeufs
  • 200 g de tomate (160 g de tomate réduit en purée et on complète avec le jus de tomate de la boite de conserve)
  • sel, poivre
  • thym
  • pincée de sucre
  • 200 g de crevettes crues
  • 1 grosse poignée de fromage
  • ½ c-a-s de farine qu'on dissout dans un peu de lait afin d’éviter les grumeaux
  • 100 ml de crème liquide ou 2 c-a-soupe de crème fraiche épaisse
Instructions
  1. réparer la pâte brisée et foncer un moule à tarte à fond amovible (c'est plus simple à démouler).
  2. Préchauffer le four à 180 C (350 F), piquer le fond de tarte, couvrir le fond de papier sulfurisé et déposer des légumes secs. Précuire la tarte environ 10 minutes.
  3. Dans un saladier fouetter les oeufs, ajouter les tomates réduits en purée ainsi que la pincée de sucre.
  4. Ajouter la crème liquide ou crème fraiche. Saler, poivrer et saupoudrer de thym.
  5. Verser la crème liquide ainsi que la poignée de fromage râpée. Fouetter le tout.
  6. Saupoudrer le fond de pâte de chapelure afin d’éviter la détrempe de la pâte.
  7. Disposer les crevettes sur le fond de tarte. Verser la préparation à base de tomate. Saupoudrer la surface de fromage râpée.
  8. Enfourner pour 45 minutes approximativement.
  9. Laisser tiédir avant de servir accompagnée d'une bonne salade.

tarte aux tomates1

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16 plusieurs commentaires

  1. une revisite vraiment chouette de la célèbre tarte à la tomate. bravo

  2. Comment savais tu que je raffole des crevettes a chère Samar ? quelle version de tarte à la tomate !! originale, gourmande, tout pour plaire ! merci à toi ! Gros bisous

    • je lis dans tes pensees ma chere Gut 😉 non mais plus serieusement moi aussi j’adore les crevettes j’ai pas mal de recettes cela dit ca fait longtemps que je n’en ai pas prepare 🙂
      bise

  3. Une tarte à la tomate avec des crevettes, ça change et c’est original, ça me plait !! Bisous Brigitte

  4. Une délicieuse tarte , crevettes et tomates un mariage réussi. Des bises et bonne soirée

  5. ta tarte me fait très envie
    bises

  6. avec des crevettes je suis partante ! bises

  7. c est vrais qu elle etait bonne, un délice

  8. Très originale cette tarte !!

  9. ahhh dommage tu es bien loin,

  10. Elle doit être trop trop bonne ta tarte, à faire dès que j’ai des crevettes ! par contre en ce qui concerne l’été, je crois que c’est fini pour nous, les températures ont chuté en quelques jours ; cela a un avantage je peux de nouveau utiliser mon four 🙂 gros bisous, passe une belle soirée

  11. une superbe tarte bien délicieuse
    très bonne journée
    guy

  12. délicieuse miam je vais la tester pour ce soir par contre elle cuit bien la pate comme c bien mouiller ^^

  13. Coucou Samar 🙂

    J’aime beaucoup ton idée de tarte à la tomate, c’est effectivement une version totalement différente de la mienne 🙂 Ces petites crevettes apportent beaucoup d’originalité et j’imagine le régal que ce doit être !! Elle est très appétissante avec ces jolies couleurs !

    Bon week end
    A très bientôt
    Gros bisous

  14. Hummm ! Quelle délicieuse tarte !!! Bonne journée, bisous

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