Accueil » Recettes Salées » Amuse bouche - Aperitif » Pois chiche au four grillés aux épices

Pois chiche au four grillés aux épices

Pois chiche au four grillés aux épices

Pois chiche au four grillés aux épices

Pois chiche au four grillés aux épices

Nous aimons accompagner notre thé à la menthe d’amandes rôties ou de pois chiche au four parfumés aux épices orientales tel que le cumin et le paprika avec un trait d’huile d’olive c’est trop bon. Ces pois chiche grillés ont fait l’unanimité auprès de mon mari et mes invites un dimanche il faut dire que des qu’on commence on ne s’arrête plus.

Les pois chiche rôties au four au même titre que les amandes ou les cacahuètes sont idéales pour un apéro et partiront aussi vite qu’il soit de les preparer.

Vous pouvez utiliser les épices au goût pour ma part j’ai pris du cumin paprika et bien entendu du sel.

Pois chiche au four grillés aux épices

Recette Pois chiche au four grillés aux épices

 

 

Commencer par égoutter les pois chiche à travers une passoire.

Rincer à l’eau courante plusieurs fois.

Déposer les pois chiche sur une plaque recouverte de papier Sopalin (déposer 2 papiers).

Recouvrir les pois chiche de papier Sopalin et bien sécher plusieurs fois, vous remarquerez que la peau va se détacher la retirer et la jeter.

Quand les pois chiche sont secs retirer le papier et les placer à même la plaque allant au four.

Arroser d’huile d’olive et saler généreusement (j’aime utiliser le gros sel). Ajouter le paprika et le cumin.

Enfourner dans un four préchauffé à 400 F (200 C) durant 35- 40 minutes environ.

Enjoy !

Pois chiche au four grillés aux épices

Pois chiche rôtis au four

 

5.0 from 7 reviews
Pois chiche au four grillés aux épices
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Aperitif
Cuisine: Orientale
Servir: 4
Ingredients
  • 1 boite de pois chiche en conserve
  • sel
  • 1 c-a-c de cumin
  • ½ c-a-c de Chili en poudre ou paprika
  • une pincée de Cayenne si désiré
Instructions
  1. Commencer par égoutter les pois chiche à travers une passoire.
  2. Rincer à l'eau courante plusieurs fois.
  3. Déposer les pois chiche sur une plaque recouverte de papier Sopalin (déposer 2 papiers).
  4. Recouvrir les pois chiche de papier Sopalin et bien sécher plusieurs fois, vous remarquerez que la peau va se détacher la retirer et la jeter.
  5. Quand les pois chiche sont secs retirer le papier et les placer à même la plaque allant au four.
  6. Arroser d'huile d'olive et saler généreusement (j'aime utiliser le gros sel). Ajouter le reste des epices.
  7. Enfourner dans un four préchauffé à 400 F (200 C) durant 35- 40 minutes environ.
 

aperitif, amuse-bouche, vegan, cuisine-vegetarienne, cuisine-durable, algerie, apero-dinatoire

Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication:

Entrer votre E-mail :

Il est indispensable de valider l'inscription par la suite sur votre boite mail.

51 plusieurs commentaires

  1. Merci pour cette recette, je vais tester aujourd’hui ! 🙂

  2. Coucou, j’adore les pois chiches, ta recette me fait bien envie, ça change pour l’apéro! Bisous et bonne journée!

  3. C’est si bon pour l’apéro et tellement meilleur et sain que des chips 🙂 J’en ai déjà réalisé au sriracha (sauce pimentée thaie), un délice aussi. Parfait avec des épices !

    • j’adore cette epice a chaque fois j’ai envie de poster la mayonnaise sriracha que tu dois probablement connaitre et j’oublie de prendre les photos 🙂
      bisous Marlyse

  4. J’ai réalisé ta recette pour les fêtes de fin d’année, tout le monde à aimé. Bon dimanche, bisous

  5. superbe aussi comme amuse-bouches pour accompagner l’apéro
    excellente journée bises

  6. coucou Samar, ça me rappelle les pois chiches que préparait ma maman…. souvenirs, souvenirs ! bises

  7. Faut absolument que je teste
    Bisous

  8. Super simple et super bon !

  9. C est bon ça, les pois chiche cuits et additionnés de sel et cumin aussi on ne s arrête pas de grignoter

  10. J’en ai souvent entendu parlé mais je n’en ai jamais fait. Je vais me lancer pour le prochain apéro.
    J’ai probablement mal lu ton texte mais je n’ai pas vu quand tu mets les épices. Avant de passer au four ou après ?
    Bisous ma belle.
    P.S : Est-ce qu’il est encore temps pour s’inscrire pour le défi de janvier : le saumon ? J’ai justement une recette de saumon à éditer dans les jours prochains. Si c’est possible peux-tu me dire où je dois m’inscrire je ne retrouve plus. Je vieillis mal que veux-tu ! Pffff !!!
    Re bises
    MIE

    • coucou ma Mie
      pour le jeu Recette autour d’un ingrédient sur le saumon on a deja publie le 03 Janvier 🙁 parcontre ce mois-ci c’est la datte qui est la vedette 🙂 et c’est Marion la marraine
      bisous

  11. Dis moi si on peut les faire grillés après les avoir trempés et cuits

  12. Svp moi je me rappel kand on été petits on le préparer dur juste on le mettait une demi heure ds de l’eau et du sel alors je me demande si je dois les bouillir d’abord ou les mètre dur et juste les tramper dans de l’eau pour pouvoir les éplucher

  13. Merci pour la recette monsieur adore

  14. Ça me rappelle mon enfance avec mon frère Mahfoudh on aimait bien.

  15. Nous faisons aussi des fèves vertes de cette façon, c’est bien bon et sain aussi. bonne journée….

  16. ah j’en ai déjà fait c’est super bon !!
    tu me donnes envie d’en refaire !
    bizzz

  17. as salamou alayki
    même tes pois chiches sont esthétiques oukhti Allahi barik c’est une très bonne idée à retenir!

  18. Une recette très sympa que je dois absolument tester !
    Merci pour le partage.

  19. J’adore les pois chiches, ta préparation me rappelle ceux que je mangeais au Maroc quand j’étais jeune !! Merci Samar pour cette jolie recette !! Bisous

  20. Trop bien, je testerai inchaAllah. … 😉

  21. Je n’ai jamais testé, mais l’idée me plait

  22. ce doit être super bon
    il faut que je teste
    bises

  23. J’aime beaucoup cuisiner les pois chiches de cette façon merci pour la recette je te souhaite une bonne journée bises Christelle

  24. c’est une délicieuse idée ! bises

  25. Oh ça alors, je n’aurai jamais eu cette idée là. C’est à essayer vraiment. Merci pour la découverte.

  26. Voici qui est parfait pour l’apéro !

  27. idéal pour accompagner l’apéritif ici encore bien froid et de la pluie
    excellent après-midi

  28. ah ça sera sans moi!!!! Je les ai goûté, cuisiné de différentes façons, mais ça ne passe vraiment pas
    gros bisous

  29. je cherchais une recette justement!! bonne soirée

  30. Très bonne idée et c’est facile à faire. Je note. Merci Samar.

  31. C’eSt tout simplement un régal à grignoter à toute heure😆 gros bisous , bonne soirée 😙

  32. c’est un régal à l’apéro, je n’arrive pas à arrêter d’en grignoter!!!!! bisous

  33. super ça change des biscuits salés pour l’apéro!

  34. Oh ! ça j’adore !! je n’ai jamais publié la recette mais j’en fait régulièrement pour des petits apéro ! j’avais connu ça dans un resto et j’avais trouvé l’idée sympa. Tout comme toi je les parfume au cumin ! c’est un régal !! Je te souhaite une bonne chandeleur ma Samar ! gros bisous

    • oh oui ma Claudine moi aussi j’adore ca en général c’est mon mari qui s’y colle pour les preparer hihihi maman nous les préparait très souvent
      bisous

  35. Sympathiques ces pois chiches !

Répondre à Gene 11 Annuler la réponse

Votre adresse email ne sera pas publiéeLes champs requis sont surlignés *

Noter cette recette:  

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.