Recette nuggets de poulet maison

Des nuggets de poulet maison ultra savoureux et sains, une recette facile composée d’oignon, épices, sauce Worcestershire, chapelure j’utilise le Panko.

Recette nuggets de poulet maison

Une recette de nuggets de poulet idéale avec ces belles journées estivales réalisée à la poêle, avec les grosses chaleurs on évite d’allumer le four mais si vous préférez des nuggets au four il existe une version moins grasse.

Pendant les vacances d’été on favorise des recettes rapides comme les grillades, les salades et surtout les boissons rafraîchissantes.

Les nuggets de poulet maison c’est le plat préféré de mes filles, j’utilise la chapelure Panko pour plus de croustillants que vous pouvez remplacer par la chapelure classique.

Ma cadette ne rate pas une occasion pour demander les chicken nuggets, quand je prépare du Mozzarella stick ou encore les fish and chips, elle préfère de loin les nuggets de poulet c’est d’ailleurs ce qu’elle commande quand elle sort manger avec sa soeur chez Chick Fil A une chaîne de restaurant américaine.

 

Quelles sont les ingrédients des nuggets de poulet :

Escalopes de poulet : ou encore des aiguillettes de poulet que vous pouvez découper en petits morceaux mais je préfère hacher le poulet.

Sauce : j’utilise la sauce Worcestershire qui apporte du moelleux mais aussi de la saveur mais on peut ajouter quelques gouttes de sauce piquante style Tabasco ou autre.

Assaisonnement : poivre noir, paprika, ail en poudre, oignon en poudre mais ne vous limitez pas à ces épices vous pouvez assaisonner au choix.

Chapelure : classique ou encore le Panko qui est une chapelure japonaise qui apporte beaucoup de croustillants et surtout absorbe moins de gras vous pouvez en savoir plus sur cet article.

 

Peut-on cuire ces nuggets de poulet au four ?

La réponse est Oui, on peut choisir la cuisson au four qui est plus saine et moins grasse il suffit de les disposer sur plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, de les badigeonner d’huile ou encore de beurre fondu et de les enfourner à 190 C pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soit croustillants sans oublier de les retourner à mi-cuisson.

Conservation des nuggets de poulet :

Les chickens nuggets peuvent être congelées jusqu’à 3 semaines il suffit de les préparer au préalable, les cuire et laisser refroidir complètement avant de les placer dans des sacs de congélation. 

Avant de servir, les disposer sue une plaque et enfourner pendant seulement 12 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180 C.

 Sauce utilisées pour les nuggets de poulet :

Sauce barbecue

Sauce piquante

Sauce Sriracha

Ketchup

 

 

Enjoy !

 

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