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Confiture de framboises et de grenade {a l’agar agar}

gelee de framboises1

Confiture de framboises et de grenade

 confiture de framboises

 

Une délicieuse confiture– gelée de framboises que j’ai vu chez ma chère Sotis et qui m’a de suite plu grâce à l’ajout de la grenade. Un fruits très consommée et apprécié dans mon pays d’origine. Mon mari en achète souvent pour le déguster à la cuillère, mes filles se régalent.

Vu que j’avais tous les ingrédients a portée de main je me suis lance dans la préparation de la confiture de framboises à laquelle je rajoute de l’agar agar afin de la gélifier. Une confiture qui servira à la garniture de sablés entre autre ou tout simplement à tartiner des tranches de pain grillé au petit déjeuner.

J’aime le délicieux gout sucré et acidulé de la grenade, le jus de grenade contient des bienfaits pour notre corps, le fait de le consommer régulièrement diminuerait le risque de maladies cardiovasculaires, de cancer et de bien d’autres maladies.

Source : La gourmandise est un joli defaut

confiture de gramboise et grenade1

 

Récupérer les graines de grenades en prenant soin de retirer la partie jaunâtre.

Récupérer le jus de grenade en plaçant les graines dans une passoire au dessus d’un saladier, écraser les graines et récupérer le maximum de jus.

Transférer les graines et le jus dans un blender et mixer le tout. Filtrer et récupérer le jus seulement.

Verser le jus de grenade, les framboises ainsi que le sucre dans une casserole.

Ajouter le jus de citron et cuire durant 20-25 minute à feu moyen en remuant de temps en temps.

En fin de cuisson ajouter l’agar agar cuire 3 minutes. Retirer du feu et verser dans un bocal. Laisser refroidir complètement et placer au frais.

Enjoy !

 

 

confiture gelee de framboises1

5.0 from 1 reviews
Confiture de framboises et de grenade {a l'agar agar}
Auteur: 
Type de Recette: confiture
Cuisine: francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 1
 
Ingredients
  • 130 g de jus de grenade (j'ai utilise 2 grenades)
  • 150 g de framboises
  • 180 g de sucre
  • 3 c-a-soupe de citron
  • 1-c-a-c d'agar agar
Instructions
  1. Récupérer les graines de grenades en prenant soin de retirer la partie jaunâtre.
  2. Récupérer le jus de grenade en plaçant les graines dans une passoire au dessus d'un saladier, écraser les graines et récupérer le maximum de jus.
  3. Transférer les graines et le jus dans un blender et mixer le tout. Filtrer et récupérer le jus seulement.
  4. Verser le jus de grenade, les framboises ainsi que le sucre dans une casserole.
  5. Ajouter le jus de citron et cuire durant 20-25 minute à feu moyen en remuant de temps en temps.
  6. En fin de cuisson ajouter l'agar agar cuire 3 minutes. Retirer du feu et verser dans un bocal. Laisser refroidir complètement et placer au frais.
 

confiture de framboises1

gelée de framboises

 

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17 plusieurs commentaires

  1. Une bonne tartine de pain grillé garnie de ta confiture

  2. Cette confiture àa une magnifique couleur qui donne envie

  3. Hum quelle délicieuse confiture! Bises.

  4. Une excellente confiture sur une bonne tranche de brioche parfait pour le petit déjeuner
    Une bonne journée
    Guy

  5. Coucou Samar 🙂

    Une aussi belle confiture ça donne très envie de faire des petits déj 3 fois par jour lol J’adore la consistance de la gelée !! Je n’ai encore jamais goûté l’association framboises et grenade…. je suis sûre que c’est un régal !

    Bonne fin de journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  6. quelle bonne idée de mélanger ces 2 ingrédients, j’aime beaucoup les grenades mais au Liban nous avons 3 genres trés sucrés, mi-sucrés et acidulés. nous faisons avec l’acidulé un sirop que nous utilisons dans nos salades comme le Fattouch.que nous appelons cherab al roumanne.

    • coucou Amalou
      j’espere que tu publieras la recette durant le ramadan j’aime tester differentes specialite ! en tout cas celle que j’ai utilise etait legerement sucree pas tres juteuse !!
      grosse bise ma belle

  7. Je vois que tu n »as pas pu résister à l’envie de réaliser cette délicieuse confiture ! Elle doit être des plus délicieuse !!

  8. Une belle confiture qui à toutes ses chance de me plaire ^^

  9. quelle belle confiture originale
    bises

  10. elle est belle ta confiture je suis enchantée qu’elle vous ai plu!! merci pour le clin d’oeil et gros bisous

  11. Quelle belle couleur, ta gelée est très appetissante Samar .Bises et belle journée!

  12. une confiture comme je l’est aime bisous

  13. elle doit être délicieuse cette confiture 🙂

  14. C’est une magnifique gelée que j’aimerais déguster !

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